241章 制酒曲
掐。
姑姑，永嘉让长乐，般让。
般，欺负居，毕竟，毕竟，爹疼娘爱，老被欺负。
陈远理姑侄俩。
债，冠名修路罢，，钱解决，叫。
况且，钱真什方啊，与其放库锈，见，拿做点。
善积德。
永嘉长乐嬉笑打闹候，特网订购酒曲拿。
酒曲很，配方很，制方法。
古老技艺，各药材，乃至知名路边野草，拿入曲。
很简单，酵母加速团酵程般，酒曲，加速酵酿酒程。
换句话，像酵母蒸馒头，酒曲，酿酒，酒曲，速度更快。
且往往酿酒品质更高，口感更。
理，虽酒曲制酒曲，酒曲制程添加定量老曲，助提升酒曲质量，并加速酒曲型程。
因此，网购酒曲，酿酒，配料，制酒曲。
归根结底，产花露水，因相比黄酒蒸馏，明显直接酿造白酒更直接省。
永嘉长乐闹，理衣裳，丝微微散乱，脸红扑扑跑。
“酒曲？”
“白啊，跟常见完全呢！”
酿酒曲。
酒曲东西，很早，展，已经普遍使，市卖。
，比较杂，料，色，少雪白规整。
陈远端竹筛，竹筛放白色丸状酒曲。
曲。
曲相比曲，很明显优势，，量少，酒量高。
购买制相简单。
闻言笑：“白，白啊，怎，兴趣它试制批酒曲？”
其实次。
东西，本身原理很简单，制难，各环节做，次功很正常。
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永嘉兴致勃勃：“啊，，教。”
长乐则笑：“倒做，知做法。”
“应该差。”陈远眨眨眼，完，米，粟，黍，高粱米，豌豆，麦麦，等，除太弄菰米，各色主粮杂粮并水泡。
主比较容易获。
代社杂粮，，主粮形式存。
搞定，背背篓，门寻药。
算药，准确，叫杂草比较合适。
比常，代社民间亦辣蓼草，马鞭草，等，虽草药，般眼，杂草。
尤其辣蓼草。
紫红柱状花朵，田边水边处，东西，次特查，知其名。
更知玩居草药，做酒曲。
杂草，林林弄背篓，回洗净，控水，，捣。谷
捣稀碎，加水浸泡，，网购酒曲碾碎，接，浸泡米杂粮捞，磨。
挺简单。
群，笑，觉累。
等全部搞定，草液滤残渣，跟主粮杂粮磨粉调配混合，，捏丸。
捏丸，筛圆，再撒层碾碎酒曲粉，功告。
“接呢，放等？”长，永嘉头次知，原做酒曲简单。
真，。
且挺玩，尤其捏丸候，趣。
长乐轻笑：“放等，，随便放，坏掉。”
陈远点头：“随便放，走吧，酒坊边，边山洞应该合适。”
酵两素，温度，湿度。
尤其温度，格外重，否则很容易霉变质，坏掉。
山洞，显酵场，论温度湿度，保持比较均衡。
此外，酵程避光。
，除半品酒曲，竹筛等物，特准备干草。
，往酒坊山谷。
方，运倒什问题，，给感觉死气沉沉，什活力。
简单，永嘉仿佛忽间明白，：“加入工坊序列吧？
，工资，劳，超市买，孩堂。”
陈远点头：“，搬村，，白班。”
酒坊弄偏远山谷，主保密。
实话，点秘密，让与世隔绝，代角度，挺。
毕竟蘑菇弹。
况且级别秘密长间保住，，长远，应该努力研究酿酒技术，提升酒品质。
非躺点窍门，坐吃山空。
况且，霜糖，花露水，干，此，加座酒坊算什呢？
终究，很快，原计划，进山洞。
因山体厚实，隔冷隔热，山洞般特点，，冬暖夏凉。
再搭配通风条件周围气候，湿度般很稳定。
山洞便。
山洞，按照初规划，，已经陆陆续续藏批酒。
湿度算，默认问题。
问题辙，毕竟环境，改变，比较费劲。
温度……
陈远拿支温度计。
顿周围脑袋问号。
便连永嘉，因见，免奇。
陈远笑：“温度计，红色液体，酒精，色素。
像蒸饼热胀冷缩，酒精，冷收缩，热膨胀，利原理，精确知冷热程度。
温度。”