833章 苏北位厨
“单给。”苏北眼厨娘。 苏北耳尖,即使二悄声话,听。
“老牛癫痫病犯。”二神色惊慌。
“够间点犯啊!”掌柜皱眉,“缓?”
“昨伙逛夜窑,怕缓。”
“伙长记性。”掌柜摇摇头,“先送医馆,暂停营业。”
二满桌客,悄声问:“,怎解释啊?”
“怎解释,厨师倒,谁胜任?”
叫另外跑堂。
苏北思量,往掌柜走。
“?”问。
掌柜疑惑眼苏北:“位客官……”
“厨师。”
掌柜吃惊,随即压绪,:“知厨?”
“什?”苏北乔装知,“需需厨师?”
厨艺很般,相比较球。
世界,厨艺般。
代化厨艺经古代次次蜕变才走。做菜球菜肴,保证世界新鲜菜肴。
尝做与本做。
味差,几分新鲜奇。
掌柜笑:“真及雨,快快快,干活。
“酬劳。”苏北笑。
“月三锭银。”
苏北微微皱眉。
换算民币,三千左右。
“怎?愿?”
苏北话。
换掌柜急。
“厨师价钱,且主厨。”
苏北话,双眼带犹豫,身微微退,似乎离。
“,五锭银!”掌柜坚定,“价格。”
“交。”
“,先做让尝尝。力才提。”掌柜。
“。”苏北淡淡眼二,“带路。”
蒋吟吟虽苏北打冷战,伸头向苏北,非常知苏北干嘛,碍口罢。
刘淑见状,笑敢笑,怕蒋吟吟气。适:“叔很厉害,店厨。”
知饭店真正主厨,刚刚苏北与掌柜话,听。
“什。”蒋吟吟声嘀咕,转头向刘淑,“姐姐啊!”
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“跟叔。”
蒋吟吟脸色僵硬,哼声,乐别头。
刘淑奈叹口气。
安苏沉默坐旁,口。
厨。
副厨厨娘,规规矩矩,长风韵犹存。
持菜刀,喊:“今牛胖晕倒,接由操刀,伙忙。”
洗菜伙嘀咕:“才几,恐怕连红烧肉做吧。”
厨娘听见,否则必定场架吵。
厨娘话并引效应,倒几特别思,反应强烈。
“难关门?”厨娘哼声。
恰,苏北走进。
银头站厨房,与格格入。
“做什?”
“糖醋鱼。”掌柜,。
糖醋鱼做法很简单,菜谱常见菜。,正谓平凡,做精细做平凡效果,才困难。
掌柜经营饭店,清楚厨房二。
,伙底力糖醋鱼做精细。因,考核,伙断定让规规矩矩做糖醋鱼。
“烧菜类糖醋味菜肴。”苏北点点头,走厨娘身边,“刀给。”
厨娘愣,随即怒:“谁?给!”
“二娘,给。”掌柜。
“掌柜,聘厨师?”厨娘吃惊,“力担啊!”
“,先何蛋炒饭放辅料再。”
厨娘怒,暴脾气:“?”
刀余光闪,化刀影。
掌柜及厨娘被吸引,。
苏北娴熟玩刀。
刀背,转,随刀尖重重插入菜板。
“身。”洗菜双眼亮,忍住赞叹声。
“。”厨娘服气,刀。
力,才觉,拔。
众哄笑。
脸色红,瞪眼苏北:“什。”
吃力刀拔,苏北,挥舞刀。
“杀。”几调皮往旁边跑。
掌柜怒:“胡乱,给放。哥与几分交,怎让副厨?”
话晚。
厨娘真挥刀宫举。
刀转,直直往苏北半身甩。厨娘吓尖叫。
苏北脸色微微变,退步,微微低身,容迫伸抓住旋转停菜刀。
背托,刀柄往冲,苏北趁机抓住刀柄,放菜板。向厨娘。
厨娘憋红脸,思往退几步。
“今。”掌柜怒。
见识苏北几招,掌柜觉。伙几力。
“掌柜,菜什候?客官抱怨。”跑堂外冲进问。
“马。”掌柜瞪眼厨娘,向苏北,“始吧。”
苏北点头,淡淡:“草鱼条,青椒三十克、洋葱皮百克,外加米酒碗。”
见其余辅料身边,便。
“走?”掌柜瞪眼。
厨娘涨红脸,:“给次机啊!”
“鳞洗鱼吗?”苏北问厨娘。
厨娘愣,点头。
“草鱼交给。”苏北。
厨娘喜,眼掌柜,见阴沉脸话,急忙转身桶抓鱼。
助姜葱全部弄,放碗。
祸火,清油少许放入其。
等油烧辣,放入姜、
掌柜眉头,见做,忍住。
助帮助,厨娘很快端盘鱼走。
见苏北法,疑惑问:“何先放姜片啊?直接放入鱼膻吗?”
“膻错,弄巧拙。炒菜鱼提放入姜,闻香味,吃嘴垫牙辣口,且鱼色彩暗,味欠佳。”
厨娘似懂非懂点头:“厉害法。”
初,苏北次住进柳寒烟候,便钻研番各菜肴做法。
身炼气者,记忆力很强。
细节东西,苏北记很清晰。
苏北姜片放入油翻炒炝锅,鱼煎烙两,再加清水各调味品,鱼与姜烧至熟。“
“话,姜仅煎鱼粘锅,膻腥。”苏北淡淡。
放淀粉,等鱼微火炸透,捞盘。
什技巧,却很娴熟,段很精细。
接便锅留底油,放入各辅料翻炒。
“。”苏北糖醋鱼端掌柜。
掌柜深深吸口气:“吃,知,份力。
“试试吧。”苏北淡淡笑。
掌柜眼苏北,笑笑,筷夹块放入口。
“外焦嫩,基础,重甜酸适口,真膻味辣味,非常!”
掌柜眼界:“两。”
厨娘呆。
“跟话,别耽误间。”掌柜气。
“噢噢!”厨娘急忙拿四张单,,“哎呀,啊!四桌菜,怕赶完。”
“赶完法,准备辅材辅料,准备。”苏北淡淡。
话给很沉稳信十足。
掌柜点点头:“踏实,段高,容迫。”
翻云覆雨,做功娴熟法,显示苏北精湛厨艺。
“葱、空菜。”苏北句句, 双眼专注锅菜色。
厨娘旁边呆。
毕竟次见此气质男,锅菜此专注。
,桌菜肴全部做。
掌柜放离。
外厅。
蒋吟吟劲眼神往苏北消失方,刘淑笑笑:“怎。”
蒋吟吟哼声,并什。
刘淑往厨走。
刚刚走进,苏北脱厨衣,正洗。
“真厨师?叔。”刘淑笑。
刘淑算,厨五三粗男,真。
丝毫察觉回头率达百分百,苏北。
苏北点头:“菜吧?吃。”
“恩。”刘淑。
厨娘迟疑问:“叔,厨艺,哪,教教吗?”
“间。”
“。”刘淑哼声。
厨娘敌刘淑:“妹,厨师门很累,细皮嫩肉,该。”
“性别互相鄙夷。”刘淑拉住苏北往回走。
“适合。”厨娘爽哼声。
惜,刘淑已经拉苏北往厅走。
刚刚,两脸色沉。
空位,莫名两名男。
公,应该打。
“位,菜,吃吗?”公见安苏孤寡,直接视蒋吟吟存。