7章 思议梦
晴气。
午阳光透窗户,透半掩窗帘,斜照房间,慢慢移,移,终寸长光条,照熟睡身。
阳光温度。——常识,许候很容易被忽略。将醒未醒,照身阳光足带温暖,带哪怕睡梦感受光芒甚或召唤。
因此,阳光身持续洒照约摸五分钟,许广陵醒。
难形容舒适感随即传,尽、饱饱酣睡,身充分休憩、调整及更新才体验,实,许广陵已经很体验,甚至,忘感觉。
往常,由失眠原因,许广陵睡眠质量并,每次醒,头点沉,昏沉,甚至点头疼,必等间才消失。
,什感觉?
仿佛间倒转,倒转六七。
饱满、充沛、活力,身感受,许广陵几词。
感觉并让许广陵留连很长间,甚至,怎牵扯注,感受,仅仅身体本已。许广陵识,旋即完全关注另件。
昨夜,确实变化身!暂,知祸福。
许广陵做梦,其实,“梦”形容昨夜,并恰,甚至很恰。
梦,几许广陵做很,很,管什梦,明显特征,,梦,支离破碎,片断形式存,且,相较实,梦程度变形。
再则,许候,乍醒,隐约记梦内容什,很快,写沙滩字般,被潮水拂,。记做梦,再记梦什。
昨夜,。
需闭眼,需凝思,需回忆,昨“梦”东西,栩栩般浮许广陵脑海。
梦,变厨,做叫做“九品白玉羹”汤。汤主料并复杂,三,分别蘑菇、豆腐、土豆,,土豆,昨晚吃材料,三材料选料、做法及加工,却完全许广陵见未见、闻未闻。
豆腐,取传统黄豆,浸泡,皮,皮纯豆瓣磨制豆腐,才足够细腻,豆皮带毛糙质感及涩味,点豆腐候,既卤水,石膏,更内脂什,糯米酒与黑米醋混合液。
做豆腐,既黄豆本身醇香,米酒醇香及米醋醇香,三醇香,,“三品”,品三味。
且做豆腐,才足够细腻,并且顺滑。
细腻顺滑什程度呢?细腻顺滑刀工深厚师傅豆腐切头丝般细。
切头丝般细重点,重点,豆腐切般细候,通或连或断刀工,让豆腐丝“花”,或者置汤水呈摇曳水草状,通青菜汁等物豆腐丝染色,它水草,至少外观,几乎完全肖似。
土豆切丝,很细很细丝,半糖水浸泡,半醋水浸泡,醋水橙汁、柠檬汁等代替。
蘑菇,取野鸡腿菇,帽很长很长,几乎蘑菇杆完全覆盖住,蘑菇才足够鲜,足够细滑,帽杆两,俱抽细丝。
豆腐丝,土豆丝,蘑菇丝,豆腐细腻,土豆绵软,蘑菇嫩滑,三材料论口感味或营养皆相益彰,三材料做汤,白玉羹。
其,豆腐三味,土豆二味,蘑菇二味,合七味。
,豆腐土豆蘑菇混味,清汤味,加七味,共计九味,即“九品”。九品,加三材料清色洁白玉,“九品白玉羹”由。
再接,幅清晰画许广陵脑海。
九品白玉羹已经做,盛入青瓷碗,瓷质汤匙放进,轻轻搅拌,便见千丝万缕,俱皆旋转,宛若朵花盛。
品尝,先两勺胃。
勺取清汤,打口腔,二勺取混料,饱尝全味。
两勺,接,便点点,细细慢慢品尝,品尝九品白玉羹“九品”滋味。
画脑海闪,许广陵由主舌头,咽咽口水,觉口水海水涨潮般口腔涌,连续咽几口,却新口水。
几乎平次,许广陵识什叫“馋”,体验,比词典解释,,,太,让点忿。——
太分!
,馋馋,许广陵却点呆滞。
梦吗?
脑半点清醒,绝做梦。什梦般具体、般真实、般?
许广陵厨师,做菜。
做,简单,比炒土豆丝,比西红柿炒鸡蛋,比炖豆腐,仅仅做吃水平,其间绝半点讲究。什刀工什火候概懂,连炒菜底先放油先放盐很清楚,完全随。
食类书籍,基本。
往,哪思?
昨梦,梦什?完完全全!换言,东西。,夜,师通熟谙东西。
比豆腐怎做,黄豆豆腐整套工序。
比豆腐南豆腐北豆腐称,石膏点,称南豆腐,卤水点,称北豆腐,除石膏卤水外,其它够点豆腐东西……
,许广陵知甚至窍通。
,却仿佛已经浸淫此几十厨师,甚至,许广陵错觉,,觉,“九品白玉羹”,它给做!令觉头疼讲究繁复,,仿佛1+1=2般简单。
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