12章 四碗
吃吧!
许广陵坐,却并猴急,先深深嗅嗅闻闻碗口方散热水香气,才汤匙方浅浅舀勺汤,送入嘴。
梦,瓷质汤匙。
梦,口尝清汤。
,梦正宗“九品白玉羹”,,充其量简化版“两品白玉羹”已。
且冠“品”,算相客气。因并算优质豆腐,加并算优质土豆,再算很关键蘑菇配合,,实,认真点,假冒伪劣产品。
因此,清汤送入口候,许广陵已经做理准备。
再怎,比做饭菜味吧?
刻,口清汤整口腔散逸候,点夸张,许广陵真震惊!
怎鲜!
蘑菇提鲜,知,味精提鲜,知,更知,刚才碗汤,蘑菇,味精,再普通再常见土豆豆腐!
谁告诉,鲜味何?
且般鲜!
仅仅口汤已,许广陵却感觉整口腔苏醒,味蕾刻比舒展,像久旱沙漠迎雨水,,点点滴滴雨水尽皆化甘霖,向四八方迅速渗透、渗透、渗透……
渗透间,许广陵感觉整精神,仿佛五脏六腑刻随口腔苏醒苏醒,随味蕾舒展舒展,结果,感更饿!
饥饿感觉,刻,呈至少十倍提升!
许广陵知饿候感觉什东西吃,终究限度。口汤感受鲜香,绝超限度。
远远超!
次,点迫及待。
许广陵几乎往常吃饭两倍速度,喝完碗羹汤。候,土豆丝豆腐丝切细,底什处。别处暂许广陵清楚,仿佛入口即化口感,深切体感受。
因此,本再寻常豆腐土豆,处理,仿佛变再寻常,让禁觉,此物甚妙,此物堪品。
若狼吞虎咽,若草草咽,却点住它。
碗,许广陵做,初次尝此异味,且,兴奋,或者,因太饿缘故?
二碗再次放候,许广陵终恢复应镇定及容,汤匙舀土豆丝,舀豆腐丝,舀两者混合物,舀清汤,滋味慢慢啜品。
候,许广陵才觉,平次认识土豆,认识豆腐。
候,许广陵佳公签名感身受,“惟山水与食,此辜负。”
其实几,方许广陵走少,吃东西许广陵吃少,其间新奇,惊艳,确实并脑海真正建立“食”概念。
此,期,概念建立,并立即比鲜活。
碗,二碗,三碗,四碗。
真正义次掌厨,虽梦经验,许广陵,水给加,或许再少点更?另实,几乎怎觉,整整四碗连土豆带豆腐带汤水被给消灭掉。
锅,干干净净,绝绝干干净净,真连洗刷。
喝完白玉羹,许广陵才明白汤羹什除盐外其它什东西放,葱,姜,蒜,油。
若放葱,味太重,喧宾夺主,红紫乱朱,若放姜蒜,且味问题,单纯口感,顺滑比汤羹造鲠喉结果,豆腐本身,含定量油分。
细丝线土豆丝豆腐丝,均匀分布整汤水,处。
滴油放,却恰恰正,并显寡淡。
反,果放油,哪怕放很少,汤羹让觉点油腻。或许碗候觉,二碗候略觉,等三碗四碗,估计让觉点厌烦。
,汤羹若放油,画蛇添足。放油,及放油,便画匠与画师区别,或般绘画师,与绘画宗师区别。
许广陵感觉,次长见识。
,点遗症。
正常,汤羹,连汤带水,两碗正,考虑今饿,三碗接受。四碗,却论何,点。因此,许广陵感觉肚腹间,略点涨。
太冷静啊,仅仅碗汤羹,让点忘乎。
许广陵微微摇摇头,却打算太责怪。者昨夜绪变化太剧烈,知,另者,汤羹,毕竟平次“杰”,嗯,眼光口味,确实算杰。
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尽管谓杰梦真正“九品白玉羹”比,或许什。
华夏词叫做“敝帚珍”,此,古皆。果机,尝试真正“九品白玉羹”给做,顺便请佳公位食给品鉴。
,……
,许广陵昨异变。
此定神,扑入额头青光,抵并厨师灵魂什,至少,算厨师,古代厨师。块青石,却确实很古老,其表层层斑驳沉积物。
青石,许广陵便禁书桌。
昨晚异变,青石连刻刀,扔,再顾眼,,再拿,仔细端详。
许广陵件异。
刻刀,此居像深陷入青石,或青石连体般,拔!许广陵明明记,昨晚候,刻刀像切豆腐切进。
什况呢?
许广陵形容,像根筷或者勺放入装水碗,放候轻轻松松、毫阻碍,,水结冰……
形似乎。
块青石,昨被刻刀穿透部分,已经“冻结”。