119章 滋味
什饭菜？
层次，标准。
比街五块钱份盒饭，标准或者求，重油重盐重味精。
重油，让识觉菜“实惠”，店舍本钱。其实错觉，且很错觉，因劣质油根本值钱，且般根本分辨，五块钱斤油，五十块钱斤油，吃身体区别，吃候舌头区别。
重盐，再新鲜食材，咸味重，什吃，甚至更狠点店，重盐重色，比加点酱油类，，食材哪怕期颜色变，。
重味精，重盐相辅相，两者配合，让觉“菜够味！”
三者齐，互辅互助，彼此缺点被给掩盖，使饭菜广受评，“错！”“吃！”“很实惠！”“直吃！”
贯彻条宗旨，再食材等本尽力压缩控制，快餐店，选址适宜，纵赚盆钵满满，颇进项，反，果按宗旨，则半败亏输，食材越良，关门倒闭速度越快。
，果让水平厨师快餐店，三倒闭，妥妥。因做根本需厨艺！反，厨艺，障碍。饭菜，叫做反厨艺。
吃惯常饭菜，吃饭菜。
什常饭菜？
常饭菜适口、养胃。
吃，肯定买劣质食材，，少数贪便宜者例外，或者因识门买似实劣，例外。体，常饭菜，至少食材关，定保障。
，放油，放盐，放味。
数庭知东西吃身体并，偶尔算菜味偏重，其它菜或者顿，偏淡点，调剂，比午吃炸鸡腿，晚很米粥。
每庭掌厨，太笨，岁月慢慢“”，尽管其身并知。
果提，较味，常饭菜。
厨艺，其实层次，食材、火候及味更讲究已。
味，般庭知点味精鸡精或者酱油什调味，加东西显寡淡，果厨师，知，边方便，高汤，蘑菇粉，海肠粉，或者哪怕海带煮汤，况取代味精。——尽管味精初海带提炼，且“青蓝”。
至葱姜蒜、花椒胡椒料茴香等普遍专门调味料更。
调味增味段，般庭比，果段再加搭配适宜，菜式运增味段，，“味”，跑掉，果食材关，烹饪火候适宜，配味，体“滋味”。
滋味，三字，正饭菜高评价，似寻常，其实求很高。
滋，食材、搭配、火候三者配合“绵长”，味，绵基础锦添花、画龙点睛。滋味，吃候，味，口感，吃，肠胃舒服，身体反馈。
味，，滋味，正由表及，表兼顾程。
南北往见识，佳公零星普及，及重梦经历，三块合，导致许广陵虽厨师，根本，其实已经领悟厨艺宗旨。
，领悟宗旨，厨艺高，间漫长段路程。
段路程，走，其实走，间太坑坑洼洼，难度并，需间。梦经历，弥补切，恩，切，弥补很吧。
让许广陵创菜式，抵，让做梦见识菜，基本抓瞎，让水货本质暴露疑，让“照虎画猫”，画七八像，问题。
章老先打量盛碗汤，端，喝口清汤，或者呡口更恰。
，许广陵给点赞。——啊。
管什汤，烹调及火候位话，“滋”与“味”化入汤，，清汤，汤羹晴雨表。果清汤味，别指望整汤羹很味，。
果食，品鉴汤羹，需筷匙，章老般，呡口清汤已经足够。
口汤，章老料给许广陵点赞：“错，拙言，几分水平。”
其实已经很高称赞。
指望曾经许御厨打交，肯定尝知少御膳，尝口汤，立即惊，实太件。——至少许广陵汤，。
材料项，关啊。
汤四材料，除粉条外，其它三，规矩，凑数，凭其高分，。
句称赞话，章老二句话却：“拙言，害苦老头，汤，依稀往滋味啊，让怎办？”
“老师果喜欢，弟每给老做，啊。”许广陵，诚诚并半分花巧。
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忘并，准确点两三。其它，完全拿啊！
章老听话却笑，摇头，“老爷果真知，知老夫浪费才间话，估计直接九雷击，老夫给带走。拙言，间，该被浪费。”
陈老先章老讲究，直接，连吃带喝。
口，立即放碗，脸色转凝重：“！”
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