11章 两品白玉羹？
葱、姜、蒜，香菜、韭菜至芹菜，算比较特殊类。
，东西头爱，，东西却“反··类”。喜爱与嫌憎，简直两极分化。嗯，许广陵佳公解，且晚玉溪吃烧烤候。
因烧烤摊烤韭菜，佳公食爱者及几食专栏撰稿便傻许广陵两外给普及。
几东西，许广陵特别喜爱，特别嫌恶，算罕见“平士”。
初，妈妈烧鱼候，放点香菜，爸爸吃条候，拿点蒜弄蒜泥浇酱油，其它，诸炖排骨候葱姜放，，韭菜饺、芹菜炒肉丝，算许餐桌并罕见饭菜。
几东西，许广陵确实持谓态度。
几做饭候，通常懒摆弄东西，偶尔买次次，，许广陵点陌。
昨梦，“九品白玉羹”，土豆、豆腐、蘑菇三材料，盐，除此外，其它什配料！清爽简省让许广陵诧异。
已经回租住方，此许广陵收拾买回东西。
腐竹放橱柜，东西暂吃，且存放久，丢必管。蘑菇虽九品白玉羹东西，今买并梦展示鸡腿菇，知名野菌，许广陵冒它代替。
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虽蘑菇，彼此间差别，质、口感、味，相。许广陵知及较熟悉，平菇、香菇、口蘑、金针菇，几各相类。
蘑菇放冰箱，今，准备明再吃。
剩土豆豆腐，两份土豆，随便取份半，豆腐划半，其它放冰箱。
约摸半斤土豆豆腐，许广陵今早饭饭及晚饭。三顿凝缩顿，省间省，新代办风格。许广陵打算照昨梦，做简单简化版“九品白玉羹”。
因缺少味鸡腿菇，知做东西底怎。
像三角架，三脚立稳稳，果掉脚，别什稳稳，单纯立怎立。少味蘑菇，许广陵期望做“七品白玉羹”，因豆腐合格，另外，土豆丝打算两处理，，嗯，老老实实，“两品白玉羹”？
土豆清洗干净，刮皮，切丝。
进处理候，许广陵果其，切，果！
果徒工，，其实远达徒工水准，甚至连菜鸟称称菜鸡！，许广陵却感觉已经化身级厨师。
什专门特殊处理具，菜市场随便买像五块钱廉价菜刀，菜刀土豆，转啊转，三转两转，土豆皮刮完，再，喀喀喀喀喀喀喀！
等许广陵回神，三土豆已经见，取代菜板整整齐齐、细细密密土豆丝。——慢，土豆丝？
许广陵先站立整体“远观”，禁拈根，凑近放眼仔细。接触厨艺外，此际，许广陵惊叹，称赞。
太细！
怎细法呢？
约摸切土豆丝五分甚至十分粗细！
，许广陵觉，两腕处及臂，微麻紧泛酸感觉。或许因昨梦缘故，脑识已经位，身体配合位？
论何，许广陵次“已”刚才表，惊奇。
接豆腐切丝，切很细，因土豆丝，豆腐丝什。另外点，梦豆腐丝比，豆腐丝，简直折扣“土肥圆”。
并非刀工切再细，豆腐支持。
因此，间接，许广陵知买豆腐，梦豆腐间差距究竟！尽管，确实已经座城市豆腐。
微微摇摇头，许广陵世界真很。
换昨，哪知门门呢？什整座城市，简直言惭！此，尽管调查，踏遍城市菜市场，许广陵依相肯定判断。——基黄豆豆腐整套工艺透彻解！
材料加工完毕，接烹煮。
其实关烹煮环节根本什，烧水，火候，先放入两材料已。
什候火候呢？许广陵往连火候概念，烹煮，惟或者惟二两概念“烧”、“煮烂”，此际，水烧烧，知，火候，土豆丝，，火候，豆腐丝。
再，火候，放盐。
再，火候，锅。
此！
许广陵极其清醒做切，其实，迷糊，因切，新鲜，仿佛非亲做次，梦东西才梦似幻走，走实。
什九品白玉羹，姑且叫它白玉羹吧。
待白玉羹盛入碗，端碗餐桌候，等及坐，许广陵闻端碗，清清淡淡似淡浓香味，正由微渐，由渐彰，向整房间扩散。
首其冲，鼻。
其次肚。
肚，刻遭受突其猛烈空袭。——咕咕，咕咕！
许广陵才，刚床候，肚已经饿。顿忙活，倒忘。，待做完，被遗忘饥饿感，顿阻挡势，汹汹。