328、九期（4）
关导全名叫关毓翎, 郝青旧友。听郝青, 入三认识关毓翎, 候块儿拍部戏, 部戏让拿座佳演员奖。关毓翎儿负责演员副导演, 早辅助导演物色主选候推荐郝青，候，两认识，很程度。两, 郝青接部戏，见关毓翎, 回负责场副导演, 因二次合, 打候, 两朋友。再, 关毓翎混山, 始导戏，部戏找郝青撑场，绩错, 内电影节拿座优秀新导演奖, 郝青戏男主拿佳男演员提名。
算深渊源, 郝青让关毓翎顿饭间决定将角色托付给曾今今, 即使郝青已经拉扯曾今今早神经病画角色，吹捧仿佛扮演任何类病。
终，关毓翎邀曾今今参加7月份试镜, 因除郝青，原本制片方其备选，选郝青法参演，归办试镜。
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听郝青，顿饭，关毓翎真回曾今今演配角部电影《追男》，并且挺赞郝青饭桌番话，甚至称曾今今角色整部电影唯亮点。
郝青认曾今今很戏，嘱咐月，间琢磨琢磨剧本，观察观察社，问题问，或者问莫易久，反正莫易久演戏很灵厉害角色。
莫易久知件，边曾今今高兴，边疼泡汤旅计划。本打算等《厨》结束，曾今今玩趟，延期。
礼拜五，曾今今丁正阳约块儿钓野草鱼。莫易久问干什跟方钓鱼，方香料条河鱼，原料赢吗？
曾今今本指望儿赢。邀块儿主原因钓鱼。
两河边坐整，才钩两条头勉强入眼草鱼，活蹦乱跳，其余虽知活，放。
晚回酒店，曾今今借酒店厨房做锅水煮鱼，几光顾研究电影剧本，反应候，才比赛眼，练习几次，法疏。惜今晚莫易久通告，，让提尝尝曾今今品水煮鱼。
礼拜六，九期录制始。因与往几期内容，因此录制，编导负责艺“喋喋休”讲稍拍摄流程走位。
莫易久，安坐评委席旁观台几位做水煮鱼，等品尝。
台支五灶台，因期，因此回，曾今今被安排正间。觉什，少见调侃：“曾老师，c位哦。”
舞台左右两侧放两货柜，装满各食材，任君挑选。曾今今选豆芽、西芹、莴笋，锅底配菜，另外拿淀粉、青葱鸡蛋等配料备。至其几位，选取食材因配菜搭配许区别。丁正阳拿块卤水豆腐，罗池拿金针菇红薯粉，苏艺薇拿香菜，曾今今话，绝干，毕竟喜欢香菜强烈气味。与众徐晓婧，拿番茄真姬菇，曾今今，该做番茄鱼吧？吗？
主持宣布始，舞台瞬间忙碌。空东张西望，曾今今埋头全全准备菜肴。其实紧张，怕急漏哪重步骤，虽台，回忆遍做法。
鱼先工员统杀，放血刮鳞剖鱼肚，细节处理。曾今今再刀背将彻底刮干净鱼鳞刮遍，外外冲洗几次，将鱼肚黑膜清洗干净。
接，片鱼。切掉鱼尾，鱼尾始，贴鱼骨平刀横切鱼头方，将鱼头剁两半，两半鱼。将带鱼骨半按照先方法，鱼尾横刀贴鱼骨往劈，剁鱼头，掉鱼牙齿，将分离鱼龙骨剁段，鱼头放碗备。接处理两片鱼肉。鱼腹处肉布满鱼刺，单独片剁块鱼骨放，剩两片什刺鱼背肉，30度角斜刀片3毫米左右薄片，片刀鱼尾处两片，则切断，保证鱼片均匀，稍锅受热均匀。
将鱼骨鱼片分两碗盛放，各加入食盐3g，清水反复搓洗，彻底除血水，腥。清晰，挤干水分，始腌制。各加入食盐2g，胡椒粉3g，黄酒2g。鱼骨搅拌均匀，腌制十分钟。鱼片则继续打入鸡蛋清，搅拌放入5g淀粉，继续搅拌均匀，腌制十分钟备。
腌制期间，准备配菜香料。洗净，黄豆芽摘掉黄豆，西芹、莴笋叶、葱切段，放配菜备。姜、蒜切片，泡椒米椒切段，放爆香料备。再取青花椒、红花椒、朝椒、蒜蓉各10g，白芝麻5g，泼油底料备。
腌制结束，锅火。锅倒少许油，两油温倒入爆香料勺豆瓣酱，炒红油，再加入朝椒。倒入鱼骨，火翻炒分钟，加入适量料酒，再加水，火熬制鱼汤，煮加入配菜，分钟加入食盐2g，胡椒粉白糖各1g，再煮分钟，捞鱼骨配菜，均匀分装13碗。再将鱼片分散入锅，40秒左右捞鱼片，将鱼片鱼汤分装碗。做泼油，锅适量食油，油温4热倒入泼油底料，爆香迅速泼鱼片，滋滋响功告。
全场飘逸让冒汗饥饿火热香味。曾今今松口气，由工员将品端每位评委。此，其余已基本完，丁正阳徐晓婧早评委席。慢罗池苏艺薇，差两步骤，便完。
其实期厨艺竞赛，似乎并表每位选真正实力，先足，找菜谱，材料，再反反复复练习周，做像水煮鱼倒难。曾今今觉勤奋够，已经算错挥，让评委，尤其让六位专业食评委满，谱。
评委每两杯清水，五碗水煮鱼。徐晓婧碗归另类。经常做番茄水煮鱼，因孩特别爱吃。
实证明，专业评委非专业竞赛感性评价标准，喜欢味，虽专业角度佳配比，却比标准流程味儿。
轮厨艺竞赛，徐晓婧番茄水煮鱼拿。至其排名，丁正阳二，罗池三，曾今今四，苏艺薇垫底。苏艺薇居垫底，香菜闯祸。根据评委点评，似乎普遍刀工及油温火候掌控颇微词。，苏艺薇平做饭吧，临阵磨枪久经沙场。
者话： 期期，哎哟部分终快翻篇~