60章 文思豆腐与赛螃蟹
柳静姝秦曼琳双目直勾勾盯餐桌菜肴，诱浓香令刚才外讨论揽计划直接抛脑。
吃摆，男显重。
陈瑜位桌，才刚解围裙坐，耳畔响两询问声：
“瑜哥哥，汤漂浮白丝，豆腐切？”
“盘菜蟹黄吗？刚才厨房怎螃蟹。”
，治？
陈瑜卖关，指正盆文思豆腐：“先尝，尝再。”
“！”
柳静姝秦曼琳视眼先身，各白瓷汤匙添碗，汤匙盛喂入口。
文思豆腐入口，二由主挑眉头。
与吃菜品，文思豆腐入口很强刺激性，外食调味料浓香，似蜀食般香辣……
二喝口气，次感觉与先。
很澹很澹味，汤水口蘑鲜香，豆腐丝细，香嫩清醇，入口味蕾并太触，回味却让久久忘。
“奇特菜，入口味很澹，回味却很悠长，吃，嘴股口蘑香味。”
“吃类似菜品，真菜品吗？”
“。”
陈瑜盛碗放，碗云雾匀散文思豆腐：“秦姐扬州，却知文思豆腐菜，确实遗憾。”
秦曼琳挑眉头，置信问：“难……菜扬州菜？”
“确切，。”
陈瑜品尝口解释：“文思豆腐曾淮扬名菜，烹饪厨师刀工求十分苛刻，非达官贵品尝。”
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秦曼琳愣住，品尝数内外惊艳食，却独独听菜。
关键！
老食！
柳静姝惊讶，像已经习惯陈瑜带惊喜。
秦曼琳喝口菜问：“陈先，请问菜怎做？”
陈瑜继续解释：“将嫩豆腐切丝，口蘑、香孤、火腿肉、鸡胸肉熬汤，熬香味取掉锅食料，留清汤，再加入嫩豆腐丝进调味即。”
听复杂！
果实际操，难度肯定相！
操难度菜，陈瑜半完？
！
次性完四菜！
秦曼琳呼吸变急促，觉陈瑜。
传统菜馆厨师，绝做高水平菜！
陈瑜放汤匙，指向赛螃蟹笑：“奇菜什做吗？尝尝。”
秦曼琳柳静姝早菜法。
刚才见食材螃蟹，偏偏菜却蟹黄形香。
知味……
，已经拿快，各夹块送入口。
嗯！
几乎瞪眼睛。
蟹黄！
！
蟹黄！
短短几秒，脑海反复否定几法。
赛螃蟹入口口感滑嫩，咬蟹黄蟹肉味，口感却与蟹黄、蟹肉完全。
随咀嚼几次，尝先股闻很特殊香味。
难形容味！
很像微弱电流舌尖直蔓延味蕾，‘酥’感让口腔瞬间分泌量唾液。
结束！
随感觉，彷佛蟹肉蟹黄原本味放几倍，让舌尖味蕾短间内获极满足！
吃口罢，吃二口、三口。
直盘赛螃蟹被吃掉三分，才反应，缓缓将快放问：
“陈先，菜底什做？”
“瑜哥哥，刚才股奇妙味，‘鲜’吗？”
“，本土极具特色‘鲜’。”
陈瑜靠椅，缓缓口解释：“赛螃蟹鱼肉、鸡蛋、虾皮、淀粉、绍酒、芝麻油等制。”
“先将鱼肉切细条，加入绍酒、盐祛除腥味。”
“腌制入味将鱼肉挤血水，菜刀拍散，加入打粉虾皮、鸡蛋、淀粉及调味料抓匀。”
“往锅加入底油，将抓匀鱼肉放入其拨散搅匀即。”
次光秦曼琳听麻。
连柳静姝听麻。
菜刀工求文思豆腐，烹饪技术却极高。
仅鱼肉、虾皮辅料，制蟹黄蟹肉味，‘鲜’味更点睛笔。
秦曼琳尝口赛螃蟹，难置信问：“陈先，真餐饮店老板，其什身份吗？”
陈瑜笑打趣，“其身份，累死累活餐饮店干什。”
秦曼琳觉言理，觉哪别扭。
位常菜馆老板，居烹饪此精菜肴，本身很离谱！
！
真传统菜馆老板吗？
秦曼琳瞥眼陈瑜，目已经悄将与际厨放位置，甚至更高！
！
拿？
陈瑜瞟眼秦曼琳神色，柳静姝露微笑：“两菜怎，丢脸吧？”
柳静姝恍忽神思绪被拉回，神色复杂点点头，应声。
邀请陈瑜做饭，原本目做几常菜已。
陈瑜直接两技术含量拉满菜！
柳静姝刚才陈瑜门话，脑海思绪逐渐理清，嘴角向微微拉弧度。
让朋友，才特做两菜。