35章 老板牛逼【求追读】
“冰黄瓜投机取巧思,果夏,菜算规矩吧。”
刘本食见解,吃几口拍黄瓜:“且菜顶算餐菜,真正考究厨艺热菜味何。”
张振池翻白眼,边吃边打趣,“老刘嘴硬,表扬菜做难吗?”
几口拍黄瓜肚,二燥热逐渐褪。
“二位,店鱼香肉丝。”
正张振池打算放快等二菜候,李将盘热气腾腾鱼香肉丝端桌。
香!
似鱼非鱼浓郁香味萦绕二鼻尖,刚才店门口排队闻味。
张振池急吃,快指餐盘打趣:“热菜,尝尝?”
“鱼香肉丝菜传统菜系,算考验厨师功底。”
刘本夹快菜放入碗,先放鼻尖闻闻才:“菜精准掌握糖醋比例,比例若控,导致菜品偏酸或偏甜。”
话罢。
刘本将碗菜夹入口,鱼香肉丝入口几秒,眼睛瞪圆。
味……
酸甜比例混合恰处,隐隐股鱼肉香气,回味带丝丝辣味。
特鱼香肉丝?!
怎吃鱼香肉丝完全!?
刘本嘴菜吃完,夹快送入口,咀嚼菜品,神色呆板:“始相信老庄话。”
张振池次刘本般表,由问:“感觉怎?”
“怎形容呢……”
刘本将菜咽入腹,犹未尽感叹:“概感觉吃鱼香肉丝盗版货,鱼香肉丝才正版。”
极高评价啊!
刘本少酒楼吃鱼香肉丝,话思,陈香馆鱼香肉丝,比酒楼强?!
张振池兴趣,夹快菜送入口,咀嚼几口,露刘本相表。
味真绝!
直此才识,庄辉群店描述并夸!
仅凭鱼香肉丝技艺,足打赢宜食酒楼百分九十菜品!
怪食客愿花钱买排号卡排队餐,光鱼香肉丝菜味,愿花钱排队!
刘本张振池几乎转头向灶台内忙碌陈瑜,眼神满思议。
离谱!
太离谱!
陈瑜才二十头,居练此精湛厨艺!
果给足够间沉淀、长,未算争夺‘厨神’称号未尝!
陈瑜注二目光,抬头笑问:“二位觉菜品何?”
“太吃!毫夸张,绝吃吃传统菜,!”
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“味确实非常错。”
张振池表达极高评价,连向硬刘本表示夸赞,见两菜二内冲击。
陈瑜闻声,脸笑容愈浓郁,“麻婆豆腐马,稍等哈。”
几分钟。
麻婆豆腐与蒜泥白肉先桌。
本鱼香肉丝味已经够,两菜味般。
尝两菜,直接惊!
“鱼香肉丝已经够吃,结果麻婆豆腐更绝!”
“麻辣咸香,豆腐脆嫩,确实吃!”
“蒜泥白肉别番风味,太吃!”
“实话,世味赢蒜泥白肉,几乎。”
刘本吃吃,突沉默。
陈香馆究竟什路?
食街门店,菜品味居比绝部分酒楼更胜筹。
“卧槽!”
张振池忽拍刘本臂,指灶台惊呼:“老刘!快!厉害凋花功夫!”
凋花功夫吗?
见世,什惊怪。
刘本撇嘴,转头向灶台内,愣住。
见陈瑜侧身站灶台内,托二指节长白萝卜段,捏凋花刀,极快速度白萝卜切,且越切越快。
刘本张振池见世,什候见世?
别传统菜厨,凋刻东西始快,越越慢。
陈瑜却偏偏背驰,速度越越快,且刀位置准确比,力恰合适,每次刀剥离,凋形状。
“龟龟……”
张振池叹观止,“老刘,见路数凋花功夫吗?”
“闻未闻。”
刘本啧啧称奇,“光凋花功夫,两百块钱菜钱亏。”
几分钟功夫,陈瑜原本握掌白萝卜,变尊凋刻精细玉佛陀。
陈瑜将玉佛陀盘摆放,再汤匙沾荔枝酱盘边划纹路,佛香酥骨算完。
早早候旁边李熟练接菜品,翼翼摆餐桌。
“瞧瞧玉佛陀,凋真精细。”
“十几苦功夫练。”
“尝尝佛香酥骨?”
“尝尝。”
刘本张振池机拍照片,各夹块香酥骨送往嘴。
‘卡滋——’
‘卡滋——’
随脆皮被咬破,咀嚼几口,二次震惊!
香酥骨味乎料吃!
表皮酥脆咸香,肉质紧实越嚼越香!
怎此!
陈香馆菜难吃!
灶台内。
陈瑜边擦边打量二,早庄辉介绍老饕,点破。
,差点思。
庄辉。
陈瑜将擦干,给庄辉条微信:【介绍两名老饕。】
庄辉:【战果何?】
陈瑜微微笑,打微信带相机,偷偷拍刘本、张振池吃佛香酥骨,满脸陶醉表,送。
庄辉:【老板牛逼!】