31章 佛香酥骨【求推荐票】
柳静姝嘴跟抹蜜,夸话语句句甜。
若换做龄被般夸赞,魂晓飘哪。
陈瑜理龄放哪,绪波很强烈,听听蹊跷。
等柳静姝将夸赞话完,陈瑜才问:“铺垫久,拐弯抹角,什直接吧。”
“呀!瞒住瑜哥哥慧眼!”
柳静姝思快被穿,俏脸升两朵红晕。
双背身,垫垫脚尖,思:“今呢,主您商量,您新菜品,录点素材做视频?”
“,白嫖素材,价钱您定。”
柳静姝直接私拉满。
职业角度,陈瑜厨艺精湛,拥本记录遗失传统菜菜谱。
果陈瑜合,录几遗失传统菜复原视频,很借此机冲击线食博主列!
私言,柳静姝觉陈瑜魅力,让靠近、沟通、解……
陈瑜摇头拒绝:“店推新菜品。”
“啊……”
柳静姝料结果,笑容僵硬。
陈瑜将水龙头关闭,双撑洗菜池,认真解释:“布视频流量太,果拍店推新菜品,估计久,网友通蛛丝马迹源头店。”
“次录视频候,快暴露众视线。”
柳静姝背身双捏捏,颇沮丧问:“真……吗?”
“录新推菜品肯定。”
陈瑜见柳静姝眼眶快红,再逗,咧嘴笑:“打算推私房菜,让录。”
“啊?!”
突其转变让柳静姝猝及防,愣几秒才问:“私房菜……”
陈瑜解释:“很部分已经失传传统菜。”
“!!!”
柳静姝桃花眼睁圆,跳陡加快,幸福太突!
陈瑜盘算。
通刚刚柳静姝描述,‘番茄炖牛腩’视频给增加几十万粉丝,咖位涨止倍。
继续让录制复原失传传统菜视频,热度肯定越越高,带全网讨论传统菜热度。
果热度足够高,传统菜像柄凿,狠狠凿入已经被外食界占领本土市场。
,主点,拍系列视频暴露‘陈香馆’,助进步平稳展,等待复兴传统菜机。
“今打算推款新菜,间,尝尝?”
陈瑜将话题转移,“顺便带份回给柳阿姨,昨晚微信催呢。”
柳静姝眸光闪,奇问:“什新菜?”
陈瑜答:“佛香酥骨。”
柳静姝娥眉微蹙,菜名听听,便问:“已经失传传统菜吗?”
“算吧。”
陈瑜皱眉,沉吟片刻答:“应该……算创菜?”
佛香酥骨球创建间足百,按照蓝星历史走向,菜应该被明,厚脸皮创问题。
柳静姝整震惊住,双眼快光,男像宝箱,越挖宝贝越!
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“坐稍等。”
陈瑜将盆洗净蔬菜端,吆喝:“李,吃完早饭给客茶水。”
“知!”
李迅速解决食物,围裙将油渍擦拭干净始倒茶水。
陈瑜打冰柜,取烹饪‘佛香酥骨’需食材。
主食材猪肋、虾仁。
辅料猪油、酥皮片(类似砸碎脆饼末)。
调料植物油、盐、味精、白砂糖、胡椒粉、澄粉(粉提炼筋粉)。
陈瑜将猪肋虾仁清洗干净放灶台,念将系统仓库菜刀调握始备菜。
厨神级菜刀锋利比,轻轻力,肋骨被轻松切五厘米长段,踢肋骨表余肉,此往复直将肋骨打整干净。
陈瑜将菜刀收回系统仓库,将虾仁放入盆擀杖剁碎。
随加入食盐、味精、糖、胡椒粉、澄、猪油等调味。
腌制两分钟始搅拌至胶,等胶状湖湖够拉丝,准备工序差完。
柳静姝见识广,备菜工序致猜,便问:“油炸菜吗?”
“,与市炸鸡,菜很具本土特色。”
陈瑜解释番,将处理排骨放入胶湖湖,呈椭圆形赚几圈,放铺满酥皮片碗裹匀。
准备工序结束!
锅烧油!
陈瑜往锅倒入‘宽油’(饭店炸东西老油),锅三分处停止。
等油温升至三、四热(快沾湖湖始泡候),准备肋排。
陈瑜乘文火慢炸功夫,洗净蔬菜盆取根臂粗细白萝卜,旁边柜取套凋花刀。
价格昂贵菜品,味昂贵部分因素,摆盘。
厨师,菜品,摆盘精细程度味两价格。
将佛香酥骨价格卖,精细摆盘少。
陈瑜抽常菜刀,将白萝卜切两指段长,清洗握,另凋花刀套装取件适宜刀,轻轻划入白萝卜。
柳静姝见此幕,奇睁桃花眼。
每传统菜厨师必技艺!
凋花!