178章 顶级珐琅菜，松茸鹅肝
终……
备完菜。
“呼！”
陈瑜操台，十几料盒打理干净食材，长呼口气。
完‘茄鲞’菜难题。
接！
烹饪环节！
陈瑜仰头，向悬挂半空电钟。
【15:27】
剩半，及！
取盒嫩豆腐，划包装，宽背菜刀豆腐切拇指丁。
取炒锅架电磁炉，旋钮转火。
往炒锅加入三分植物油，陈瑜悬油几厘米处，感受油温。
身材傲主持注幕，立刻让导播画切陈瑜身。
站身，话筒递嘴边：“陈瑜选准备六，终始正式烹饪！”
直播间画。
陈瑜正漏勺装嫩豆腐丁，热油回翻滚。
【？？准备六，给什惊艳操，结果炸豆腐？】
【陈瑜概率寄咯，水平，怎跟尤浩斗啊？】
【预言，尤浩，陈瑜十进，预言功，记踢脚。】
【被誉传统菜系轻辈领军陈瑜厉害，，般。】
直播间传统菜系支持者已经沉默，任由西式菜系支持者弹幕攻击、轻陈瑜。
声支持，真比。
其参赛选食材，龙虾螃蟹。
本陈瑜准备久，始应该很惊艳才，结果备菜结束始炸豆腐，期待感跌倒谷底，连声？
赛场。
陈瑜直播间弹幕，神专注炸豆腐丁捞，放旁控油。
倒炒锅部分油，留底油。
再旋钮至火，等油温热，入腌制鸡肉丁，迅速滑炒。
陈瑜使‘师二级厨艺巅峰’体验卡，火候控已经极高程度。
感受鸡肉丁已经炒至六熟。
入笋丁迅速翻炒，笋丁七熟盛，倒入料盆，盖保鲜膜备。
拿已经壳干果，按照比例混合，木槌将其锤碎颗粒，再果脯切丁。
陈瑜拿泡香孤，拿泡汁水杏鲍孤切丁。
全部准备。
陈瑜再度给锅放入少许底油，等油温升至八热，入干果碎，滑炒香气。
再将果脯丁锅与干果碎翻炒香味，盛放旁备。
锅清洗干净。
法，香孤丁、杏鲍孤丁滑炒熟。
。
距离比赛结束，剩。
观众席。
刘明慧咬指头，忧忡忡：“剩，老板赶及吗……”
柳静姝点头：“相信。”
其余几应声，已经提嗓眼。
场参赛选，数已经进入收尾阶段。
陈瑜却才刚刚始炒菜，知间及……
。
尤浩已经完菜品制。
向退步，高举右，示菜品已经制完，等待评委品尝。
男主持敏锐察觉幕，身激：“本届决赛位完菜品制选已经！尤浩选已经完菜品制！”
“几位评委已经身，尤浩本届厨师争霸赛，唯位拿五星证书厨师，够烹饪什惊艳菜品呢？敬请期待！”
尤浩已经做完？
陈瑜稍稍放慢，侧头向16号操台，正与尤浩偷目光。
尤浩双插兜，脸挂似似笑容，眼神孤傲与蔑视览遗。
做口型。
陈瑜星眸眯，认口型表达思。
尤浩：输定！
觉稳拿？
今。
怕让愿。
陈瑜回味深长微笑，低头继续刮茄。
此。
几位评委已经走16号操台。
锈钢罩完菜品盖住，具体什。
陈靖康麦克风往嘴边送，语气平问：“介绍烹饪菜品吗？”
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“荣幸。”
尤浩脱帽，做标准绅士礼，话筒拿嘴边：“今烹饪菜品，被誉珐琅菜贵族。”
。
尤浩揭锈钢罩。
‘噗’，热气升腾入空。
硕白瓷盘，精摆盘。
黑松茸切片，贴澹黄色鹅肝片，其色泽鲜明，菌肉白嫩肥厚，质细密，散浓郁特殊香气。
旁边碟澹褐色沾汁。
尤浩继续解释：“菜名‘松茸鹅肝’，珐琅语称‘FoieGras’，其主材料鹅肝、黑菌、松茸菌、红蒜、奶油、黄油、盐、糖、胡椒等，采烤烹饪工艺，味鲜香。”
此菜，直播间瞬间沸腾。
【卧槽！松茸鹅肝！整鹅肝！菜外，码八千块份步！】
【尤浩牛批！】
【隔屏幕快流口水，菜吃！】
【尤浩冲啊！势必拿！】
场观赛员片哗。
松茸鹅肝珐琅菜代表菜，其制难度高，远般厨师够驾驭。
菜，绝高分！
评委被‘松茸鹅肝’惊艳。
尤浩脸挂信笑容，拿准备已久白葡萄酒，往四尊高脚杯倒入四分酒液。
四尊装白葡萄酒高脚杯推，笑：“白葡萄酒定程度，激松茸鹅肝本身鲜口感。”
“请四位评委品尝。”