160章 制葱油
顿饭吃午四点。
刘明慧施工场监工，先步离。
李朱厨房洗碗，打扫卫。
陈瑜等则坐客厅沙，商量陈香馆扩建业宜。
柳静姝：“装修公司给完工期限，月十七号，加清洁、备货、宣传流程，等二十号才正式营业。”
陈瑜答：“急两，业具体准备工落实位，争取月底业。”
罢。
二侧头目光望向坐单沙，正与褚思霖玩益智游戏陆尹婉。
陆尹婉语气平澹：“征求见，负责投钱、分红，缺钱候再跟。”
愧身几问号，话硬气。
柳静姝思量片刻：“除施工进展工，其等比赛结束再讨论吧，免计划赶变化。”
陈瑜点头：“。”
“。”
陆尹婉忽问：“陈老板，次回准备休息几？”
陈瑜答：“午走，回方文静怎，顺便筹备三轮比赛。”
陆尹婉咧嘴笑：“走，再带囡囡蹭顿饭，应该打扰二世界吧？”
“。”
陈瑜朗声笑，俯身向玩游戏褚思霖：“思霖，吃什跟叔叔，回头叔叔给做。”
褚思霖玩游戏顿，片刻答：“，再告诉。”
等李朱洗完碗、清洁做完，除柳静姝外，其陆续退场。
伙眼力见，两口长间见，给留点二空间。
客厅静。
陈瑜柳静姝车腻歪，真二世界，间升别冲。
陈瑜洗盘葡萄，摆茶几边剥葡萄皮边问：“期视频准备拍什？”
“应该问吗。”
柳静姝含陈瑜递葡萄，似什，补充：“突近网网友建议。”
陈瑜点头：“听听。”
柳静姝答：“很网友觉教菜太复杂，很庭厨房办法复刻，觉期视频，拍食材众，制方法简单视频，觉怎？”
“巧，正法。”
陈瑜喂粒葡萄，解释：“几期视频难度比较高，打流量市场，准备往众方饮食做视频，初忘。”
制系列视频初衷，传统菜送千万户餐桌。
几期知名菜，提名声打响，步做铺垫。
柳静姝问：“视频拍什？”
陈瑜假思索答：“拍简单食……葱油吧，食材基本找，制流程难，厨房随便做。”
“明拍？”
“明拍吧，今晚做预热。”
“问题。”
商量明拍什具体宜，两窝沙，边侃常边电影。
直电影结束，陈瑜做顿便饭，两吃，柳静姝回，朱忙‘葱油’预热。
……
次。
早七点半。
陈瑜柳静姝约菜市场，采买‘葱油’具体食材。
采买回，间才刚八点。
陈瑜洗菜、备菜，柳静姝则旁边架设拍摄器材。
十几分钟间，两各完头筹备工。
柳静姝站三脚架，调试摄影机问：“准备吗？”
“准备，势始。”
陈瑜，已经迈步走进摄影机拍摄画，右抬比三、二、势。
势落。
柳静姝默契按红色录制按钮。
陈瑜指桉板已经备菜，讲解：“葱油称葱油拌，江南区特色名菜。
该菜品制程序难，食材简单，主取细支香葱入油，熬至葱黄味香，再烹浇头，浇煮熟细，滋味鲜，滑爽口，居解馋二选。”
话罢。
陈瑜指向桌材料：“菜市场买，果，挂，定细挂。”
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“主选材料：、香葱、瘦肉、肥肉。”
“调料：花油、酱油、盐、糖、鸡精、高汤。”
“其瘦肉处理方法切丝，肥肉处理方法切块。”
食材调味料讲解遍。
陈瑜始锅，边往锅加水边：“煮高汤，果高汤，清水煮。”
拎口炒锅。
往锅倒入适量花油，火升温。
等油温升至六热，往锅加入准备肥肉粒打香葱段。
陈瑜火焰转至火，边锅勺锅搅拌边解释：“步炒制浇头，等油温升至六热，入肥肉、量香葱段，先熬葱油。”
“炸葱油需间偏长，定选文火，期间尽量搅拌，让葱段炸微黑色才锅。”
‘滋——’
‘滋——’
几分钟。
油锅香葱已经被炸至微黑，漂浮金黄色油。
陈瑜两漏勺，炸干香葱肥肉粒捞，另漏勺其葱油挤压。
才始步步骤。
火候转，等油温，加入早已准备瘦肉丝。
炒香。
加入适量糖、酱油、盐鸡精。
锅勺搅拌均匀，再加入适量清水，火始慢熬。