151章 方文静准备六凉菜
入夜。
九点半。
幽蓝色月光穿落窗，照深褐色实木书桌。
‘呲呲——’
笔尖纸摩擦声音回荡房间内。
‘卡哒——’
陈瑜盖笔盖，拿巴掌笔记本，翻阅今晚记录菜式，若思。
菜式与‘香’关凉菜，方文静准备。
方文静评分，晋级二轮问题，功通二轮晋级三轮，真玄乎。
半场评分排名，够晋级二轮，百分八十获星级证书选。
罢。
陈瑜仔细翻阅遍笔记本记载菜谱，确定问题，才拿机拨通方文静电话。
电话铃声响阵才接通，方文静慵懒声调响：“老板，比赛完吗？”
睡醒？
陈瑜眼皮觉跳两，气回：“先几点，怎睡？”
“……”
“啊！怎快晚十点？”
方文静尖锐声音听筒传，听陈瑜耳膜疼。
机耳边拿，：“收拾收拾，房间趟，跟。”
几分钟。
‘笃笃笃~’
房门敲响，方文静声音外响：“老板，。”
陈瑜身，打门，瞄眼，转身边往房间走边问：“昨晚睡觉？”
方文静跟进门，搔额头答：“太紧张，毕竟次参加厨师争霸赛。”
“经历次很。”
陈瑜倒杯温水，放茶几继续：“两息改，影响两二轮比赛。”
“，……”
方文静端水杯，嘬口，奇问：“老板，今午比赛怎，拿少分？”
“勉勉强强，因食材问题，完半。”
方文静听句话候，理咯噔。
甜品完半，味味完整，比赛致命危险！
老板晋级二轮吧？
陈瑜拿笔记本刚转身，方文静紧蹙眉头解释：“拿96.2分，目半场评分排名。”
嗯？！
半品，96.2分，排名？！
三素怎应该串吧？
放老板……
像显合合理。
方文静神色紧张木讷，再木讷震撼，久久法回神。
‘啪’声。
方文静飘九霄云外识被拽回，望向声音源，茶几巴掌黑皮笔记本问：“老板，什东西？”
“根据轮比赛题目，记几凉菜菜谱。”
陈瑜坐茶几，正色：“经午观察，够晋级二轮选，基本拿星级证书厨师，明白思吗？”
方文静神色认真点头。
够拿星级证书厨师，往厨师争霸赛，挤进五十名高。
二轮比赛，围剿杀，番苦功夫！
陈瑜喝口水，继续：“两间准备，争取两间，至少菜谱两菜，备需。”
“明白！”
方文静郑重回应句，拿笔记本翻。
共记载【老醋花】、【蜜汁糯米藕】、【凉拌香辣鸡爪】、【红油猪耳】、【夫妻肺片】、【皮蛋拌豆腐】等六凉菜，并且详细记载每菜具体做法，关键点。
老板愧老板！
太厉害！
方文静呼吸已经急促，几菜菜谱单独拎，餐厅招牌菜。
陈瑜正色：“写几凉菜，论食材调味料，西式厨师比较少，拿候比较拿。”
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“，排除部分食材，，需选。”
方文静深呼吸两口气，才答：“明白，回仔细钻研，争取两精通两凉菜。”
凉菜比热菜快很。
尤其像方文静基础，两间精通两凉菜问题。
“间早，笔记本拿回吧。”
陈瑜凳搬回办公桌，似什，瞄眼蹑蹑脚往屋外走方文静：“酒店厨已经班，果饿，点外卖吃。”
“明白。”
方文静点头，抱笔记本走房间，轻轻门带。
陈瑜抽屉拿新笔记本，拿钢笔：“方精通六凉菜，晋级三轮什问题。”
方文静已经结束。
该二轮应该做什菜。
‘香’寓两，闻香，另吃香。
闻香菜很，其典型‘红烧菜’、‘蒸菜’、‘卤菜’等。
吃香菜很，其明显酒水川菜咸香、徽菜鲜香、豫菜辣香等，应经典菜式。
二轮比赛单论香，二者合并。
闻香，吃香。
“点难选。”
陈瑜低头笔记本崭新页，思索片刻，揭钢笔盖，书写。
写。
便整整。
洋洋洒洒共写十二菜，菜闻香、吃香菜。
选什，问题。
陈瑜笔盖戳巴，露思索色。
赛方准备食材并定齐全，缺乏很传统菜系需主食材。
选西式厨师食材。
陈瑜翻几遍书写菜式，目光终锁定菜名。
放笔记本钢笔，长呼口气：“决定，香酥鸭。”