100章 三观逆转方文静
陈瑜货架层取铁架，稳安放灶口。
合砂锅盖，轻轻端放铁架。
‘咕噜噜——’
‘咕噜噜——’
火将砂锅水煮沸，再转文火满炖。
剩步骤，需交给间火候即。
陈瑜站直腰杆，若思砂锅边冒白色蒸汽。
师二级厨艺巅峰烹饪思路与法，与世位扬州老厨师教模。
师二级厨艺巅峰细节处理巧妙许。
陈瑜左食指轻敲右背，回忆刚才烹饪程细节。
细节处理选材始。
制肉馅肉，排猪肋条肉精挑细选，块猪肋条肉肥七瘦三，做蟹粉狮头。
刀工极细致，‘细切粗斩’，将肥肉、瘦肉切规制接近相等细丝，再各切细丁，继分别粗斩石榴米状，再混粗略斩斩，使肥、瘦肉丁均匀粘合。
搓肉圆法巧妙处，将份调拌肉馅放，指并拢，呈窝形，巧劲让肉馅两搓搓，搓程变圆，变光滑。
火候握极其精准，将‘狮头’放入砂锅沸汤烧煮片刻，待汤再次沸腾，再改微火焖。
罢。
陈瑜感觉隐隐摸师二级厨艺巅峰门槛。
比较与师级厨艺，师二级厨艺巅峰细节处理更胜筹，止烹饪细节，选材烹饪全部细节。
细节处理，做。
‘量’精准控，需间积累。
陈瑜调系统板，信十足静躺仓库四张体验卡。
四张体验卡全部完，应该彻底掌握师二级厨艺巅峰水平。
咦~
陈瑜准备关闭系统板，目光忽被技栏【已启】字吸引。
‘师承光环’怎启状态？
加十点经验值？！
哦！
方文静边呢！
陈瑜刚才尽顾体验，全忘记旁边站。
抬头，传菜桌旁方文静左环抱腰，右肘搭左臂，掌掩嘴，眼已被震惊填满。
方文静脑海受控制，疯狂闪回陈瑜刚才烹饪画。
正经科班身内，眼很门。
越懂，越震惊陈瑜细节控。
毫夸张！
陈瑜细节控，已经近乎变态程度！
选材、切菜、拌肉馅儿、搓狮头、放砂锅、火，程似平平奇，细节处理与控，方文静认再苦修十厨艺定做！
怎……
怎呢？！
方文静向陈瑜，垒头震撼填。
细节控，比校见几位九星厨师处理！
陈瑜二十头纪，怎练功夫！？
方文静察觉陈瑜，连忙挪目光问：“请……请问，菜做吗？”
“菜。”
陈瑜将擦干净，笑调侃：“餐加菜哦~再吃，桌菜全部吃完。”
“！”
方文静警觉，攀比震惊思已经扔脑。
甚至懊悔刚才走太早，应该吃两菜再！
刘明慧走进灶台内，歪脑袋解问：“老板，葫芦底卖什药？”
陈瑜将‘蟹粉狮头’完，脑海思路捋清。
坐方凳回答：“什，姑娘胜罢。”
刘明慧解其，问：“什胜？”
“位姑娘今估计找切磋厨艺。”
陈瑜拧瓶苏打水，喝口，哭笑回答：“品食酒楼厨打赢擂台，估摸整安平市厨师界知。”
，侧头笑问：“点理解吧，果知安平市市井店厨师，厨艺切磋赢品食酒楼，认厨艺错，怎办？”
刘明慧假思索答：“挑战！”
挑战赢，宣传安平市厨师界位将水涨船高。
挑战输什，宣传，关注。
“咯！”
陈瑜点头：“位姑娘怕晋升阶梯。”
刘明慧向餐桌，贼兮兮笑：“挑战谁，偏挑战老板您，踢铁板吧，嘿嘿！”
餐桌。
庄辉方正宇放快，神色怪异方文静。
方文静此刻与先相比，简直判若两。
嘴菜吃完，快夹菜往嘴送，吃满头汗，点形象顾。
【话，目朗读听书app，野果阅读， 安装新版。】
庄辉肩膀贴，皱眉问：“老方，侄老板哪受什刺激？菜制程，回怎变性？”
“问问。”
方正宇严肃回应声。
方文静今带，受什刺激，回跟表妹交差！
方正宇将凳往旁边挪挪，声询问：“文静，觉老板做菜怎？”
方文静竖拇指，含湖清回答：“吃！”
“哦~”
方正宇点头，味深长问：“直传统菜吗？怎变性？”
此言。
方文静咀嚼食物慢。
仅仅，三观世界观已翻覆变化。
慢嚼几口，才含湖清回答：“太主观，客观待传统菜，传统菜味，台。”