九十章 必胜法
随间流逝,越越始提交品。
料理速度加分项,结算期额外加。
驽马车架回奔走,量食材被运酒与料理区。
云真君回真相信张伟话,毕竟料理间久,食材竟运送。正常选,早几月始准备。
莫渡指挥搬运,更砂锅灶台被组装。
“哥,。”
“嗯,做很。”
莫渡犹豫,随:“食材等级高,很档次很低食材,凭借东西真赢吗?”
“关点,真握。”
“啊?”
莫渡惊讶。
认识久,张伟给印象直胜券握,谋。
今竟信话,十分乎料。
“什,实验性菜品原因嘛?”
“方,今做料理难度远胜往,且真完全握!另外单挑变群殴,必胜法。”
“必胜法?什思?”
“字思,单挑话,必胜!”
何其,技艺高绝厨师江鲤。
若别话,莫渡定嗤鼻,张伟嘴,却法质疑感觉!
……怎做!
莫渡疑惑,张伟解释:“其实招并太高明,知宴席嘛?”
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“宴席?”
“区别西式全餐,真正、型宴席。”
“知,厨师决什关系?”
张伟应:“型宴席,菜顺序、间十分讲究,菜品类味受严格限制,宴席料理菜品,决单纯追求感官刺激。”
“举几简单例,型宴席,胃水果饮品,定先场。例山楂、木瓜、苹果汁等等,宴席部水果,则高甜度解腻主。”
“味排列由轻重,先登场菜品定清香优雅,够承启。登场味更加浓重,锤定音效果。”
“切词……配合!”
“配合……”莫渡呆呆重复边。
“错,配合。再比,高级宴席,清汤永远比浓汤更受欢迎。因汤品场期,浓味削弱高潮带震撼感,且与味形冲突。”
“……”
“听懂,单挑必胜什联系。”
张伟扶额,颇奈。
明明已经讲细致,竟猜。
“综述,料理与料理间,存极联系!或相互冲突、或相益彰……”
“若善联系呢?”
“例方先品尝,利味克制,凭空削弱料理震撼度。”
“方被品尝,利味配合,让料理衬托方,凭空提升震撼度!”
莫渡恍悟!
原此!
原厨师间较量,竟玩法!
若真按张伟述,双方始经进入公平决。
战略层便已经压制住方。
利味与味间关系……
妙啊!
“……,真做嘛!”
“,经历很食……厨师斗技,候常常琢磨。理论方,实际抗应,其实件很难。”
食戟灵!
世界,厨师赌斗十分狂热,并且将其称——食戟!
食戟世界顶尖厨师,张伟经历食戟胜数,套必胜法,食戟灵,获取足够实战经验。
让张伟完理论。
套战法存极弊端,使限制十分。
首先,需厨师宴席料理极精通,味克制极深理解,并且拥实际应本身。
其二,需极其广博厨艺。够轻松驾驭各类型料理,熟练制备各味。拥足够底牌。
其三,观察猜方图。食材准备、料理法等等,提供信息,信息,并且善利信息。
其四,套战法需量报,及随机应变力,且需量食材准备。
,方式仅适1v1,变数让克制变笑话。
张伟缓缓讲述,莫渡眼崇拜神色愈甚!
达置条件,本身取胜难吧?
“哥……即便并厨师,感觉套理论伟处。”
“并什,利,,让它挥价值罢。”
“。”
莫渡轻抚胸口,久久平静。
“哥,套理论,已经让厨师斗技变笑话。”
“您,比试孩游戏般幼稚,胜负您已经毫义。”
“敢真。”
张伟解释:“招旁门左罢,穿文值。”
“很简单例,再试吃二菜品,清茶漱口,白包吸收味,技法直接被废掉半。”
莫渡眼裁判席。
昏聩老者,若提醒,需久才悟点呢。
“混战,打算怎办?”
“凉拌。”
张伟摊:“办法,听由命喽。”
关张伟办法,莫渡字信。
凭莫渡解,张伟绝单纯凭借技法。
战斗智商堪称恐怖!
切,谋划数次……
“颖悟,拙力取胜。”
即便,拥碾压实力。