307章 善斋
赵仓廷酒吧共十位员工。
除位代理店长外，位男厨师、位收银、位男DJ、位男领班带两男两侍应，另外两位驻场保安。
其代理店长、收银、领班三位赵仓廷，其并交。
二早，蔡萍萍约酒吧，向齐员工宣布酒吧已经结束经营，今将转营茶庄。
换言，随经营性质变化，班间将夜晚改白。
果愿继续留话，茶庄边设法提供与类似相关工，需经岗培训，薪水待遇方保证维持水准变。
话，已经习惯夜活DJ保安即表示，息间习惯规律，概法接受茶庄班间，打算辞职。
既此，蔡萍萍再挽留，便示代理店长给场结算薪水，办理离职续，剩则与茶庄签订新合约。
打走DJ保安，蔡萍萍给正忐忑安员工布置任务。
简单，男性员工分头负责统计门口几条街客流量数据，包括龄、性别等显著特征，性员工则附近街头分调查问卷。
问卷内容蔡氏茶业公司问卷翻译。主内容否经常喝茶、平常喝什茶、喝茶环境什具体求类问题，餐方取向内容。
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三，刘韦饶虹两愿拿韩驾照，蔡萍萍边统计结果致。
附近客流量，校占据将近三分二强，概因酒吧夹杂南边首尔、西北边均馆东北边加图立三高校间缘故。
其次观光客，约占据四分头，显因毗邻西边昌德宫昌庆宫谓首尔五宮其二。
毋庸置疑，观光客，****占据绝数，其少港台区游客。
刘韦饶虹者新买辆白色代朗轿车按照址找酒吧候，蔡萍萍、若樱赵民龙三正坐酒吧处卡座，桌堆调查问卷呆。
“哟，怎？”刘韦咧咧赵民龙身边坐，每挥挥，张嘴问。
“预况点太，附近什商业区，通常外，居住带反轻比较。主向商务应酬功夫茶馆方向合适，快餐化方向港式茶餐厅更合理选择……”蔡萍萍皱眉回答。
“表妹啊，您点正常听懂话吗？”刘韦毫见外玩笑，“港式茶餐厅，功夫茶馆，两者喜欢吗？应该算轻吧。”
“轻数耐茶馆品茶！喜欢功夫茶馆话，应该算龄怪胎！”蔡萍萍撇嘴吐槽，“功夫茶馆卖茶主，港式茶餐厅主经营各式食吃，酒水茶饮附带，甚至未必茶存。别两者名字带‘茶’字，差差别关系。”
“吧，算错。具体咱茶庄什影响吗？”
被蔡萍萍顶几句，刘韦倒气，平常工场合外，本什架。便继续笑嘻嘻追问。
“果经营方向茶馆话，装修封闭独立包厢主，茶艺师配置数量追加，尽量保证三包厢分配两位茶艺师，候至忙。果经营方向港式茶餐厅话，装修方应该半封闭卡座放散座主，主打则变快餐式食吃，茶艺师数则考虑否减少，满足必展示性茶艺需求。”
蔡萍萍白刘韦眼，按捺性详细解释。
见方头头，刘韦即再次表示，照，茶庄经营边完全由您拿主，咱哥几外，瞎凑热闹，车儿段叔见。
反正件拜托给，虹姐商量办。
因考驾照缘故，饶虹跟进蔡萍萍边三调查活，便凑若樱身边问进展状况。
知刘韦习惯甩掌柜呢，真蔡萍萍、饶虹若樱三位八零娘军组合很放，竟直接将车钥匙丢给饶虹，便独儿搭铁回工室。
毕竟茶庄言，顺帮饶虹找份做初衷罢，比工室边内测六劫项目，目份量完全量级。
等饶虹解完三酒吧附近商圈调查况，蔡萍萍便与商量装修具体方案。决定装修茶庄应该设厨房间、员工休息室兼更衣室间、包厢两间、茶艺展示厅间，其余约半建筑空间则全部划半封闭卡座全放散座。
至装修风格，按蔡萍萍构，茶艺展示厅两间包厢需****茶馆氛围构建，卡座散座则完全仿效韩式档餐馆主流风格。
茶艺师数量则维持四变，忙候轮班制，保证至少两驻场。防止万辞职跳槽候，至临找救场。
兼营方向确定参考港式茶餐厅风格，完全照搬，选择部分较受韩，尤其轻欢迎主流食即。
远处均馆读四书，经常帮赵仓廷管理酒吧赵民龙，带算称职头蛇。帮助，很快联系附近“合适”装修公司，据“效率很高，质量相错，收费水准算太高”。
间酒吧原先做错装修，改兼营茶餐厅茶庄需全部推翻重头始，需拆除夜店风格较浓装饰设计，重新粉刷，再加入正常餐厅应元素即——至包厢内部，按照蔡萍萍求，做木质外墙。
摆件什，蔡萍萍打算****物色理木质具运，暂放几张普通桌椅凑数。
卡座散座走韩式餐馆风格话，更做再熟套路。
算，装修花太长间，算考虑附近居民区缘故，白工，需周已。
装修期间，蔡萍萍始培训若樱刚招几位预备茶艺师。因茶庄已经始装修缘故，培训点便放刘韦公寓客厅——蔡萍萍话，反正白班，间呆公寓，空儿浪费，让利。
若樱赵民龙两则跑经营许续。
此，蔡延明边送批茶叶及蔡萍萍索包厢摆件，已经通海路运，估计三五抵达仁川港。
蔡萍萍通与蔡茶厂业务往香港茶庄关系，特聘请位港式茶餐厅厨师救场兼培训。
饶虹则负责茶庄边，盯装修状况进度。经营者本必须场候，偶尔陪若樱赵民龙跑经营许流程。
刘韦、车光龙段杉杉虽或或少茶庄边进展关，绝部分间精力必须投放工室边。毕竟繁华网络六劫内测进，谁知什候岔。
间悄悄流逝，知觉周。
三月二十五，饶虹边监督茶庄装修初步完，茶叶包厢摆件已经位；，若樱赵民龙负责跑经营许续办；至蔡萍萍边，四位新茶艺师专业素养比茶文化解认知快入门，经刘韦等鉴定，至少泡茶法勉强唬唬外；，位香港厨师抵达首尔。
换言，二，周六，名“善斋”茶庄便便正式业。
显，店名段杉杉建议，理由“三必师焉”句，由“择其善者”。
刘韦车光龙两觉似乎点理，便捏鼻认。