八、战（2）
话间，段雪明已指挥陪侍将桌剩菜碗筷等餐具撤。，众摆新餐碗餐碟，却筷。
徐丽婕正感奇怪，见名托盘，老者身边，微微欠身，将盘送老者。老者点点头，伸右，盘拿双筷。
随即马云身边，马云法炮制，先点头，拿双筷。徐丽婕奇捅捅沈飞：“筷什名堂？怎取？”
“筷什特别，吃河豚规矩。”沈飞解释，“主请客，果河豚鱼，仅像吃其菜肴热招呼，且连筷收走。客若吃鱼，必须先明确表示知食河豚危险性，再亲取回筷。”
此已将筷端徐丽婕，徐丽婕别模，郑重其点头取筷，暗：“先筷拿错，候河豚桌，吃吃况定。”
绕桌走圈，众各拿筷，等片刻，见姜山先带路名侍，走入宴厅。
先侍带塑胶套，捧白瓷盘，亦首先老者身边。老者仔细盘东西，才点头挥。侍随即走向马云，向展示盘物品。
次沈飞等徐丽婕问，已经嘴凑耳边，轻声：“盘装，河豚身含毒素部位，料理厨师必须部位鱼身除，装盘供食客查验。计应该鱼眼、肝脏副、肾脏副、鱼胆副、鱼皮张，果母豚，则应该卵巢副。”
等端盘身边，徐丽婕仔细，果沈飞，各毒脏器少，东西致死命，头皮禁微微麻，连忙摆摆，让盘端。
众检验完毕，跟姜山才捧砂锅放桌，回座位坐。
姜山已完品，接该“刀鲜”，众将目光投向屏风身影。段雪明冲屏风旁陪侍使眼色，名轻舒玉臂，撩屏风幕帘，柔声：“先，该您，请跟。”
“刀鲜”言，身跟离。此几乎伸长脖，睹厨界传奇物庐山真目，惜屏风正横厨入口酒桌间，依稀见模模糊糊背影。见身材高，举投足间似乎并什特别风采。
接间，厅内众全沉默语，等待。
“刀鲜”捧砂锅回宴厅候，等待结果已呼欲。
砂锅由侍端桌，“刀鲜”完工，坐回屏风，始终见正脸。
此注力已经身，每目转睛，死死盯桌两砂锅。
“刀鲜”姜山间两百族恩怨、“笑”酒楼盛名、扬州厨界声誉，似乎已全部浓缩两砂锅。
老者清咳声，正色问：“两位，锅吗？”
姜山回答“”，“刀鲜”屏风轻轻点点头。
陪侍，揭砂锅锅盖，浓郁扑鼻鲜香刹间弥漫，座众全由主闭眼睛，深深吸，股香味似乎渗入周身每毛孔，带法言喻甜感觉。
各处位置，闻气味略差别。马云师徒脱口：“羊肉！”陈春则很信：“菜！”身旁孙友峰凌永点头示赞。
淮扬名厨，辨味判断准确，羊肉菜正姜山“刀鲜”烹制河豚鱼选配料。
“羊肉炖河豚。鱼羊相配，正形‘鲜’字，菜目鲜加鲜，间鲜味挥极致。嗯，思路！”马云指姜山端砂锅，摇头晃脑点评。
陈春则“刀鲜”品，紧接马云话：““菜则‘河豚菜’？菜吸收河豚香味，河豚细嫩，菜爽滑，管口味、口感色泽，两者相配，确实相益彰妙笔！”
【推荐，野果阅读追书真，载 快试试吧。】
“嗯。”老者点点头，“法，两菜各长，底谁胜筹，品尝才结论啊。”
听完话，屏风“刀鲜”忽“嘿”笑声，：“惜啊，却菜真正。”
众愣，姜山更锁眉头。刚才锅，两菜肴综合况，至少信输。方突话，难另藏厉害伏笔？
陈春既兴奋迷惑转身体，问“刀鲜”：“您思，菜什玄妙？”
“请拨片菜叶。”
老者段雪明接双公筷，伸入砂锅，轻轻拨片菜叶，众全瞪眼睛，见菜间隙处沾许细金黄色圆粒。
“……鱼籽？”凌永惊讶挠头，似乎难相信。
“错。河豚鱼鱼籽味极鲜。其入锅散碎易夹食。放入菜，细散鱼籽便附菜叶空隙处，方便饱口福。”
“刀鲜”几句话轻松若，听却尽皆愕。知，河豚体内毒性脏器母鱼卵巢，排卵期，卵巢熟鱼籽更毒毒。
半晌，陈春咧嘴苦笑，：“鱼籽确河豚体内鲜味浓部位，毒性部位，您做，菜味登峰造极，谁敢吃啊？”
听“刀鲜”：“河豚毒性并。它身体内毒素形它活环境食物源息息相关。什通工养殖，培育毒河豚原因。应该知吧？”
马云识丰富，口：“错，河豚体内毒素食物链积累。产毒素主菌类其它微物，毒物质通食物链进入河豚体内，河豚鱼通特殊理机将毒素积累，武装致命毒鱼。”（未完待续）