七、三头宴（9）
“错。”孙友峰跟附，“果给菜打分，已经满分品，根本进步突破空间，场比试，老先您肯定至少输局。”
马云彭辉虽话，表，显认两观点。
凌永却摇摇头，，姜山才。果普通眼界才进分析，显错误结论。
“嘿嘿，顾话吧。‘明珠’快被吃完。”沈飞边，边夹菜肴往嘴填。筷，似乎觉思，给打圆场：“紧，份。”
老者沉默语，静待结果。屏风“刀鲜”更，入定般。
终，厨脚步声响，众目光立齐刷刷向口处射。
银质餐盘，否盛味菜肴呢？姜山盘盖揭，答案随揭晓。
“请仿制‘老蚌怀珠’！”姜山句话候，仅底气十足，脸挂满微笑，信微笑。
座其盘菜肴，却全愣住。
银盘，红红绿绿玛瑙翡翠依夺目，洁白桂鱼已见，取代团青黑色长圆物。
“……甲鱼？”凌永迷惑挠挠头皮。
老者姜山，正色：“姜先，祖传曹菜谱，‘老蚌怀珠’桂鱼原料，，怎却变甲鱼？”
“错。”姜山神色坦若，“甲鱼突灵感，菜基础做创新。”
“创新？”徐丽婕听便兴趣，“肯定套法罗？”虽老者颇尊敬，希望姜山够胜方。
姜山胸竹老者：“老先，您祖传菜谱，选桂鱼原料做菜，除其肉味鲜外，重原因桂鱼体形扁阔，外形与河蚌相似，正合菜名‘老蚌怀珠’韵味。番推测，您否认？”
老者点点头。姜山提问题，刚才座诸思考，基本结论。
“，再问句：论味质鲜，甲鱼比桂鱼及，外形，亦甲鱼与河蚌更神似，曹雪芹曹先创制菜候，什选甲鱼原料呢？”
“问题简单，连。”沈飞笑嘻嘻接话头，“甲鱼俗称王八，古代登雅堂。菜既彰显曹华贵，怎它原料呢？”
姜山冲沈飞笑笑：“。甲鱼因其独特营养价值，早已身价暴涨，远比桂鱼名贵。卓显富贵菜肴，它原料更合适呢？”
“啊！甲鱼高档宴席才菜肴，且淮扬河鲜，它原料，仅掉价，简直名正言顺，再合适！”沈飞激处，连连拍腿。
沈飞姜山二问答，唱，倒似先约拍档。几段话确实理。淮扬众厨全相觑，言。良久，老者轻叹声，诚诚：“几问题问啊！短间内，仅洞谙菜做法，且够原基础推陈新，烹饪技艺资灵性，确实让佩服，叹。”
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陈春“嘿嘿”干笑两声，聊嘲，抒感慨：“古今，确实已经翻覆变化，古菜谱绝妙做法，未必便懈击。常‘与俱进’放嘴边，今才见识，四字烹饪做菜呀！”
老者眼望屏风方向，“刀鲜”：“已经尽力，位姜先才思厨艺，确实高半筹。”
片刻沉默，“刀鲜”缓缓：“姜先，间场比试，难免。”
“够‘刀鲜’指点，直几愿。”
“，始吧。”
简简单单两句话，却似乎奇妙魔力，场立刻安静。诸脸掩饰住兴奋表，期待已久刻，终。
“刀鲜”姜山，仅今两顶尖名厨决，场决更浓缩两族数百恩恩怨怨。
主持比试，仍主座曹老者。
“姜先，请先随服务员厨选料、烹制。”老者姜山完，目光众身扫圈，郑重宣布：“根据先约定，次比试，双方采原料：‘百鱼王’。”
老者四字轻轻吐，除明徐丽婕外，座众全哗，惊诧议论声此彼伏。
“什！？”
“百鱼王？”
“…………”
连素乐观羁，似乎切沈飞，此板孔，副愕表。
“‘百鱼王’底什东西呀？”众此激烈反应，徐丽婕拉沈飞，迫及待询问。
沈飞摇摇头，苦笑吐两字：“河豚！”（未完待续）