、故西辞黄鹤楼(6)
徐丽婕凌永:“吗?更吃点。”
此沈飞盛狮头放入碟,顾:“。忍住,给。”
徐丽婕沈飞,禁住莞尔笑,徐叔:“爸,您给介绍两位呢。”
沈飞抢站身:“晤,。”指凌永:“位徐叔高徒,扬州厨届秀,姓凌名永,熟叫凌。今桌菜,基本做,品尝啊。”
徐丽婕赞:“啊,真厉害!”
“算什,明凌代表‘笑’参加扬州名楼,才真厉害。”沈飞,头转向凌永,“吧?”
凌永思笑笑:“呵呵,师傅抬举,给机。”
“嗨,谦‘孙’。”沈飞晃脑袋,故“逊”字错音,“徐叔怎抬举抬举呢?”
徐丽婕笑附:“理。嗯,介绍吧。”
沈飞挠挠头:“什,嗯,姓沈名飞,笑酒楼菜头,专管买菜,今桌菜,买回。”
徐丽婕见沈飞趣,玩笑,故夸张拍喝彩:“哇,厉害厉害!”
徐叔旁插话:“哎,沈飞。今做菜吗,让?”
沈飞拍脑袋:“,差点给忘。菜名字,叫做‘波黑战争’!”
徐丽婕拖巴沈飞:“‘波黑战争’?菜名思。”
沈飞卖关:“猜猜,菜怎做?”
徐叔凌永眼,均头雾水,师徒俩饮食圈摸爬滚打,谓见识广,“波黑战争”菜真听。
“知肯定猜。嘿嘿,次跟点吧。”沈飞边洋洋夸,边揭盖盘,“珰珰珰珰,请!”
徐叔等三瞪眼睛,终清盘玄虚。
凌永失望瘪瘪嘴:“菠菜炒黑木耳,玄乎。”
“哎,懂。”沈飞倒气馁,侃侃菜奥妙,“菠菜富含维素分,包括胡萝卜素、叶酸、维素B1、维素B,黑木耳含丰富蛋白质,铁、钙、维素、粗纤维,具益气强身、滋肾养胃、活血等功。刚刚经历长途跋涉,菜滋补调理合适。‘波黑战争’专门给姐接风独创特色菜!”
徐叔禁点点头:“点理啊。,真法,长期外活,吃东西讲究营养。”
徐丽婕听沈飞头头,忍住夹筷吃,竖拇指:“嗯,味错呢。”
“吗?”徐叔将信将疑吃口,果清淡爽口,惊讶沈飞:“坏呀,,做?”
沈飞俏皮抱拳:“谢谢,谢谢捧场!练,嘿嘿,练。”
“点赋啊。回头让凌带带,准混息。”徐叔盯沈飞,语气认真,像玩笑。
“吧。”沈飞晃晃脑袋,“间炸臭豆腐,才擅长。”
“志气。”徐叔奈,其实直认沈飞充满灵气,果肯功夫,烹饪造诣比凌永差,几次言语试探,沈飞显毫兴趣。各志,法强求。
桌边边吃,其乐融融。徐丽婕今算饱口福,且徐叔亲打理“四鲜狮头”,凌永做几常炒,汁浓味,鲜香四溢。外活二十,虽经常光顾餐馆,店铺怎做味?再加沈飞旁打趣插浑,欢笑余,胃口更。
气氛,谁注,客走进厅,离远处张方桌坐。
“笑”淮扬名楼,服务差。虽正式餐间,服务员热走:“先,您点什?”
“既‘笑’,尝尝徐老板四鲜狮头。”客话声音很,似乎让别听见,徐叔等目光立刻被吸引。
沈飞客,冲点头示,俩相视笑。
客正两菜场拔刀轻,曾沈飞“很快再见”,果食言。
轻忽闭眼睛,仰鼻往空深深嗅口气,赞叹:“鲜肉、活鸡、香菇、蟹粉,四味缭绕,余香绝,几位真口福啊。”
徐叔脸色微微变,暗暗惊讶。客知“笑”四鲜狮头足怪,狮头原料搭配变化,河蚌、虾茸、笋丁、火腿等皆入料,并特定组合,眼轻闻闻气味,四原料此准确,辨味功夫,即使名厨,难见。
凌永知其厉害,皱眉头,打量速客,“笑”酒楼,半吃顿饭简单。
徐丽婕轻副认真陶醉模,却忍住笑,转头徐叔:“爸,两狮头,请位先吃吧。”
轻睁眼睛,微笑徐丽婕:“徐姐邀请,真荣幸。”
徐丽婕惊讶歪歪脑袋:“认识?”
“徐老板千金,今4岁,B型血,双鱼座,毕业加州,主修酒店管理专业,错吧?”
徐丽婕瞪眼睛:“认识吗?呆?”
轻摇摇头:“今次见。”
沈飞忽夸张叹口气:“唉,失望啊。”
轻转头:“哦?因吗?”
“。”沈飞摆副苦恼,“认识候,很高兴,名气。,半‘笑’况摸遍,唉,真。”
徐叔听端倪,问沈飞:“俩见?”
沈飞点点头:“菜场候,见识位朋友腕力,凌,觉至少输给。”
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凌永沈飞,轻,似乎惊讶。
“嗯。先既‘笑’熟悉,此,客,果嫌弃,请坐吧。”徐叔边,边做邀请势,旁边伶俐服务员立刻桌增添椅餐具。
“既徐老板,客气。”轻站身,走坐沈飞身边,冲凌永微微笑:“位‘笑’新任主厨吧?早期待明‘名楼’赌风采。”
凌永善应酬,“嘿嘿”笑两声,指指餐桌:“炒几常菜,先先尝尝。”
“嗨,,冲咱徐叔狮头。”沈飞笑插话,盛狮头放入轻餐碟,“吧,够,砂锅。”(未完待续)