六章、谁正午赏明月（5）
屋香味缭绕，姜山早已炒几菜。徐丽婕洗，便客厅帮搭桌摆筷，沈飞则拿捉肉蝉厨房炸制，浪浪像跟屁虫紧随身。
客厅张桌，堆杂物，徐丽婕边收拾，边高声问：“沈飞，住吗？”
“嗯。”沈飞厨房答应声，“父母乡呢。”话音刚落，“劈劈啪啪”爆油声便响，随即股异香飘入客厅，料沈飞已将肉蝉入油锅。
忽，徐丽婕眼睛亮，似乎什，桌角落立精巧相框，间夹张两合影照片。徐丽婕相框拿，见照片男正沈飞，比轻很，精神抖擞，气风。依偎身旁二十岁孩，容貌清丽脱俗，脸幸福甜蜜笑容。
孩凌永提琼吧？徐丽婕暗思忖，果既漂亮爱，难怪沈飞见钟。
姜山正旁摆放菜肴，见徐丽婕入神，禁奇，探头询问：“什呢？”
“哦，张照片。”徐丽婕刚递给姜山，浪浪突知哪蹿，踮脚抢走相框，眼，调皮叫：“飞哥，飞哥，朋友吗？”
沈飞端炸肉蝉走进客厅，气笑瞪眼：“瞎嚷嚷什，快给。”
浪浪嘻笑相框交沈飞，鬼：“飞哥朋友长比徐阿姨呢。”
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沈飞脑门崩“爆栗”：“话，怕徐阿姨气呀？”
徐丽婕度笑：“关系，确实很漂亮。”
沈飞端详相片孩，似乎回忆什，很快摆脱绪，招呼：“，，吃饭，姜御厨艺容易尝。”边，边走进卧室，相框放床头，随即回客厅。
“常菜，算什。油炸肉蝉，才难东西呢。”姜山夹肉蝉，饶兴趣眼赏玩，并急进口。
浪浪却毫客气，口气吃完两，才忙偷闲徐丽婕眼：“徐阿姨，吃呀？”
徐丽婕犹豫片刻，东西，碰，今亲参与捕捉程，尝尝，未免足感觉。
此姜山夹肉蝉送入口，咀嚼阵，赞：“奇香比，与昨食蜈蚣相比，倒各具番风味。”
“惜敢抓敢吃，白白浪费等口福。”沈飞直接伸，捏肉蝉，忘冲徐丽婕调侃两句。
“吃吃，怕什。”沈飞话激徐丽婕胜，夹，却敢向其整送入口，轻轻先咬口。
肉蝉经油炸，色泽金黄，外层松脆酥香，鲜嫩蝉肉。徐丽婕口咬虽，股妙滋味却立刻充满整口腔。
沈飞笑嘻嘻：“滋味怎？”
“错，东西。”徐丽婕竖拇指，剩蝉肉口吃完，沈飞笑：“做油炸臭豆腐干嘛？”
沈飞肉蝉炸色，姜山做常炒差。顿饭虽朴素，四吃满颊留香，席间气氛更其乐融融。
肚饱，众间话题。问题徐丽婕已经憋久，此终忍住口：“姜山，件实奇，希望介。父亲‘刀鲜’间场比试究竟怎？‘刀鲜’再厉害，怎刀或胜利呢？”
姜山释笑：“愿赌服输，什。‘刀鲜’虽挥厨刀，刀却完菜烹制。”
“刀完菜？”徐丽婕仿佛听书般，“什菜呀？”
姜山缓缓吐三字：“刀切蛋！”
“刀切蛋？”沈飞嘿嘿笑，“名字听倒点思。”
姜山沉默语，似追忆往，片刻，才继续：“比试鸡蛋题。本父亲提。因鸡蛋虽普通，相关烹饪方法复杂，极考验厨艺功底。父亲此非常擅长，京城度‘鸡蛋王’誉。‘刀鲜’明知其厉害，却副满乎模，随随便便：‘今做刀切蛋。’
此言，场北京名厨全愣住。见识广，却听刀切鸡蛋。忍住问：‘刀切蛋？知切蛋呢，熟蛋？’
‘刀鲜’干笑两声，似乎问题问愚蠢比：‘若熟蛋，切吗？切，切鸡蛋，且刀，蛋液滴半分。’
举座哗，觉‘刀鲜’法未免太离谱。果刀，运刀速度够快，鸡蛋切两半倒，半点蛋液漏，却近乎方夜谭。
父亲，即便表示决相信世间刀法，果方够做，便立刻弃刀认输。
‘刀鲜’再言，叫拿鸡蛋放案板，随身包袱抽厨刀。厨刀寒光闪闪，非常锋利，并什宝物。
‘刀鲜’握刀，却急挥，先打灶火，将刀身火苗炙烤。间明白此举，见火力调至，约十分钟，厨刀刀刃已经泛红光。
此，忽见刀光闪，‘刀鲜’已准案板鸡蛋劈刀。听‘嗤’声轻响，厨刀鸡蛋部拦腰切进，直末至底。此鸡蛋却并分，停顿片刻，‘刀鲜’腕轻抖，刀分撞两侧，鸡蛋才齐齐分两半，各倒边。
众切鸡蛋，确实滴蛋液漏，禁全噤若寒蝉。”
“怎呢？”徐丽婕太明白，“蛋液应该沿刀刃流呀？”
“忘刀被烧红。”姜山解释，“刀口处蛋液与刀接触，立刻被烘熟凝固，切口处形层‘盖’，内层蛋液封住。刀仅快准狠，且法极其巧妙，确做刀切鸡蛋，蛋液半点漏。”
“原。”徐丽婕叹服，“‘刀鲜’真够厉害。普通即使方法，切鸡蛋却损坏蛋壳，容易吧？”
姜山点点头：“。刀首先势速疾，才使刀口处蛋壳致积崩裂，接近案板，刀势及准确收住，底部蛋壳尚许相连，两片鸡蛋够贴刀，等停留片刻，确信刀口处蛋液已凝固，才腕力，两片鸡蛋分，彻底完刀。虽刀定胜负，刀却让包括父亲内服口服。”
徐丽婕象“刀鲜”刀镇群雄气概，禁驰神往：“知俩间比试怎结果，简直等及。”
“并考虑。”姜山却显很平静，“，重完‘五品萝卜菊花羹’。”（未完待续）