五、车轮战（7）
徐丽婕若悟点点头。见台二干丝沥完水，锅沸水倒尽，却砂锅内舀少许鸡汤置铁锅，将干丝倒进。
“知工序什吗？”沈飞考考徐丽婕，“理并复杂，猜猜？”
徐丽婕歪脑袋略，拍：“明白。干丝刚才沥水，沾少清水，直接入锅，冲淡鸡汤鲜味。先少量鸡汤遍，再锅，够解决问题，吗？”
“错错。”沈飞笑打趣，“几跟混迹，算长知识。”
徐丽婕“哼”声，顾斗嘴，转头，继续关注擂台比试。
此两已将干丝砂锅，味场比试已经关键阶段：鸡汤汆味。步骤火候掌握求非常高，火辅料鸡汤鲜味难浸入干丝，火干丝煮烂，失口感。
点，正金宜英强项。“水华轩”靠打十招牌，浪虚名。见身体微微倾，左始终放炉灶火力控制关，右则虚抬腹，与砂锅保持约寸距离。
久笑眯眯表金宜英脸已经见。紧锁眉头，色凝重，虽隔厚厚眼镜片，双目精光仍犀利射，落砂锅，似乎让其每分细温度变化逃监察。此此刻，全身气质已经完全刀客，聚集百分精神顶尖刀客！
沈飞嘴附徐丽婕耳边，轻声提示：“注右。”
徐丽婕凝神仔细片刻，禁轻轻“咦”声。原每隔几秒钟，金宜英右指便倏弹，与砂锅壁轻轻接触旋即收回，极快，若特留神观察，很难。
“干什？”徐丽婕奇询问。
“测试砂锅温度。”沈飞回答，“每测次，相应调整火力。因调整幅度很细微，左。火苗变化端倪。”
果，果认真观察，金宜英右指每弹次，灶头火苗便相应易察觉变化，徐丽婕惊叹金宜英神乎其技，暗暗佩服沈飞敏锐观察力。
切逃姜山眼睛。触壁调温功夫，温差感觉赋二十经验积累，绝法做。姜山惊异，叹弗。每隔段间，便轻轻揭砂锅盖，根据目测沸热状况调节火力，法，逊色许。
【认识十老书友给推荐追书app，野果阅读！真特，车、睡靠朗读听书打间，载 】
间分秒，两灶头火苗越越，仅送气口处微微见圈蓝光。台众屏气凝神，知味烹煮已关头，场比试结果呼欲！
果，直静若处金宜英突双齐，左彻底关灶火，右则揭砂锅盖，股奇妙鲜香立随热腾腾蒸汽喷薄。香味堂迅速弥漫，似乎见钩，钩住鼻息。几定力稍差轻禁向擂台方向倾身体，姿态像随香气飘般。
台金宜英毫停歇，抓住砂锅泥耳，双迅捷比翻，满锅干丝汤汤水水全倒入旁早已准备青花瓷盆，喝声：“煮干丝，锅！”
砂锅热汤进瓷盆，余热未歇，仍“咕咕”轻微沸声。见盆细细千万根银丝雪缕般干丝蓬松高耸，洁白花团，簇簇喜，其更点缀或黄或黑或青或红各色辅料，浸汪清澈浓郁鸡汤，鲜香四溢，霎间将耳、鼻、眼、口、，感观全抓。
切完，金宜英拍拍，立旁，身锐气慢慢褪。笑呵呵姜山，变普普通通蔼。
姜山声色，轻轻灭灶火，砂锅端桌，却揭盖，淡淡句：“完。”
“嗯。”主座徐叔此话：“既双方已经完，该判高。评判者选，知姜先什建议？”
徐叔问，姜山倒踌躇。按理，级别比试，座众除主座三位名楼老板外，谁资格担任评判？赌局三位订，赌评，实违常理。
仅姜山，场众此被问题困扰：比试已刻，却找合适评判者。
此，忽听厅外高声：“次比试，让做回评判，知诸位何？”
声音虽苍老，却气十足。众纷纷循声，见酒楼门口处身形晃，走进须斑白老者。见身形高痩，腰杆挺直，走间步履沉稳，步伐阔，副精神烁烁模。
老者并请柬，言谈神态间处透露儒雅尊贵气质，长驱入，包括凌永内均未产阻拦询问法，猜测历。
姜山、沈飞徐丽婕三见老者，眼亮，浪浪更脆叫句：“爷爷，您啦！”原此正彩衣巷位老先。
老者循声见浪浪，停脚步，略带诧异问：“什候跑，调皮捣蛋？”
“嗯……，比试……”浪浪怕被爷爷知偷鹅蛋，安挪挪屁股，鹅蛋两腿间藏。
沈飞逗，凑：“浪浪，爷爷，赶紧，鹅蛋，让先帮孵儿。”
浪浪急，连连摆：“什鹅蛋？哎呀，别话，快比赛吧。”
老者见此景，虽明，却猜两分。暇细问，微微笑：“沈飞，孩先帮照，别让惹什乱，先处理擂台。”
沈飞未答话，徐丽婕眯眯笑，已抢先：“老先，您放吧，老老实实坐，撵撵走呢。”
老者与沈飞等话，台其客亦议论纷纷。先浪浪擂台段插曲，已使爷爷充满期待。此刻见真，果气度凡，颇具风范。番交头接耳，几资历颇深长者致认定，此并非三十失踪“刀鲜”，少让失望，众其历奇却因此增减。（未完待续）