五、车轮战（2）
三表严肃，言正擂台主座。徐叔身东主，间张椅坐，马云陈春分居两侧，旁服务员奉绿茶。三坐定，徐叔挥挥，五六伙计走擂台，搬搬，扛扛，七八脚央位置搭两炉灶。
几伙计岁，却利落很，十分钟，仅炉灶搭整整齐齐，锅碗瓢盆、油盐酱醋等应具佐料摆放妥。此刻厅内众全觉安静，场内气氛亦随凝重，近百双眼睛全齐刷刷盯厨通往擂台口，场激烈名厨决呼欲！
久，厨方向依稀传“踢塌”脚步声。脚步听急浮，片刻便已口处，全顶尖刀客沉稳气派。众微微诧异候，见身影晃，浪浪厨跑。边“咯咯咯”笑，边回头观望，似乎身跟什非常趣东西。
突其幕令场内紧张气氛霎间荡存，众阵轻松笑声。沈飞徐丽婕眼，约摇摇头，脸奈。
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擂台戏却刚刚始。浪浪跑几步，口处摇摇晃晃，竟跟白鹅。白鹅膘肥体硕，昂头比浪浪高，它扑棱翅膀，“呱呱”叫追浪浪身，绕擂台兜圈。
“笑”淮扬名楼，料求鲜求新，厨跑白鹅本什奇怪。庄重关头，突白鹅追顽童幕，令莞尔余，免感思议。
徐叔皱眉头，远处沈飞，带三分责备语气问：“怎回？”
“伙，怎收拾。”沈飞边板脸吓唬浪浪，边跑擂台，伸双臂逮白鹅。白鹅左右闪两，突踉跄，倒，挣扎两，竟。
“哈哈哈……”浪浪捂肚，笑直腰，“它喝醉！”
“什？”沈飞俯身凑近白鹅，果闻股浓烈酒香，香味非常熟悉。沈飞忽件，伸口袋摸，午金宜英饮坛陈佳酿果已见踪影。
白鹅虽已经醉倒，两眼仍睁老，紧盯浪浪腹部，隆包，似乎藏东西。沈飞略思索，已明白七八分，呵呵笑，：“调皮孩，偷酒够，厨偷白鹅蛋？”
沈飞猜测点错，刚才浪浪被抱怀候，便偷偷拿走藏口袋酒坛，本躲厕尝尝，谁知喝口，呛辣，滋味比平爱喝酸奶简直差别。沮丧余，沈飞姜山等厨，决定窥探窥探。
厨，几位名厨找，却关笼白鹅。伙玩，捏住白鹅脖，坛剩酒给它灌。算完，白鹅摇摇晃晃折腾阵，打笼，抱走笼鹅蛋。白鹅虽酒醉，性护犊，便跟路追擂台。
浪浪被沈飞识破戏，眼睛眨两，辩：“酒难喝死，才呢。鹅蛋嘛……见。”
沈飞指肚，笑问：“鼓鼓囊囊，什东西呀？”
浪浪见抵赖，索性撇撇嘴，咧咧：“鹅蛋留，做，给带回，让爷爷做几菜呢。”
台众本笑嘻嘻热闹，此刻却愕，相觑：孩口气，敢扬州名厨汇集话，知什头？
沈飞仍副笑嘻嘻模，逗浪浪话头继续：“哦，，爷爷做哪几菜啊？”
浪浪客气，神气扬脖，：“太厉害懂，几简单吧。蛋白做‘玉树琼花’，蛋黄做‘长河落’，蛋壳嘛，做‘银碗莼菜羹’。”
连坐主座三位名楼老板禁住微微变脸色。知，鹅蛋质粗味腥，素极少入菜。“玉树琼花”“长河落”相传清代扬州八怪首郑板桥创。其郑板桥处世清贫，朋友拜，除鹅蛋外，别物。郑板桥奈，灵机，将蛋白蛋黄分，配少量新摘野菜，做两菜肴。虽简陋，境优雅，朋友加赞赏。郑板桥颇，便件写入文记。两菜并未流传菜谱，厨届知并，却被乳臭未干孩信口拈，令侧目。（未完待续）