四、古巷幽幽飘香（10）
徐丽婕探身向锅内张望眼，见饭粒颗颗分，饱满剔透，每颗表均匀裹层薄薄金黄色蛋浆。扬州蛋炒饭驰名海内外，徐丽婕候，常常够吃，却见，禁住惊讶问：“蛋炒饭吗？怎吃啊？”
“吃蛋炒饭鸡蛋饭粒分吧？叫做‘碎金饭’。”姜山向徐丽婕解释其奥妙，“蛋浆均匀裹饭粒，叫做‘金裹银’。传听闻做法，今眼界。老先厨艺，令佩服。”
老者客气摆摆：“哎，点雕虫技，让诸位见笑。”
“‘金裹银’，，名字，既气富贵，形象。”沈飞本正经评论，“名字再，锅饭实际炒！色泽艳丽，香气逼，让，忍住……”
徐丽婕笑打断：“，吃吃吧，拍马屁干什。”
沈飞屑撇撇嘴：“瞧。再馋，尊老爱幼懂嘛。”，盛碗“金裹银”，恭恭敬敬放老者：“老伯，您先请。”
老者颔首沈飞：“‘笑’沈飞？果机灵懂，块材料。徐老板眼光错，惜务正业，枉费片苦。”
老者语气温，略含责备，更带规劝勉励。沈飞尴尬挠脑袋，似乎知该何回答。
“老先，俩您认识。刚回扬州，厨届，您应该知谁吧？”徐丽婕恰其分接话茬，算帮沈飞解围。
老者微微笑：“徐老板千金，虽见，早耳闻。”
徐丽婕听话，暗高兴。老者蔼儒雅，言谈举止颇长者风范，让禁产亲近感觉。
边沈飞继续盛饭，依次端给徐丽婕、姜山，才给盛碗。笑呵呵招呼：“，筷吧。”架势倒似主般。
“金裹银”蛋酥米韧，味妙极，。众吃几口，止住连声赞叹。老者色祥，副荣辱惊模。
姜山见机已合适，放碗筷，试话头引向今正题：“老先既知三谁，应该知何吧？”
“‘刀鲜’。”老者直言讳，“惜，早已住。”
徐丽婕旁“哦”声，显既诧异失望。本，已七八分认定老者传“刀鲜”，谁知并非此。方风度神态，应该假话，果“刀鲜”，怎厨艺呢？
姜山倒声色，继续追问：“，您认识‘刀鲜’？”
老者点点头：“初‘刀鲜’做三邻居。三，每勤苦练，终汤饭做法。”
沈飞咂舌头，惊讶：“什？‘神仙汤’‘金裹银’，您便花三间才？”
“错。”老者语气象件极平常，“归功‘刀鲜’传授方，烹饪分算很差。”
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“啧啧啧……”沈飞嘲感慨，“做厨，真正确选择。”
姜山正色：“飞哥太谦。赋，三，便烹饪届数顶尖高。点，老先徐老板必法致。三眼光，应走眼吧？”
见姜山言辞恳切，沈飞收嬉笑表，认真：“谢姜先夸奖。几已拿定主，顶尖名厨，，快快活活炸臭豆腐实。”
姜山知沈飞某观念相差太，强求，转话题，问老者：“老先，您‘刀鲜’应该很熟悉罗？”
老者明白姜山言，待细问，笑：“，仍常联系。”
姜山等句话，便站身，向老者礼，诚挚语气：“麻烦老先帮忙引见。”
老者及答话，院门处忽传清脆童声：“爷爷，您平常训斥，吃饭准话。倒，光完，连屁股凳。”
伴声音，男孩蹦蹦跳跳走进院。见浓眉眼，脸精怪表，正久三巷口遇见脑袋身淘气鬼。
“！跑哪儿？管疯玩，点知回吃饭。”老者言语虽斥责，脸却乐呵呵充满疼爱，随即，向孩招招，：“浪浪，见几位客。”
浪浪答应声，撒娇似扑，头扎老者怀，瞪眼睛，目光姜山三身依次扫，神极专注，连眼皮眨。
徐丽婕，笑吟吟：“朋友，见罗。”
浪浪嘟嘴：“刚才本逮伙，却被吓跑。”
徐丽婕愣，随即巷翻石头形，禁奇问：“告诉呢，刚才找什呀？”
“告诉。”浪浪顽皮歪歪脑袋，转目光打量姜山沈飞，本正经却稚声稚气问：“俩哪北京姜山姜先呀？”
沈飞见趣，忍住逗逗：“啊，找吗？”
浪浪眨眨眼睛，：“骗，才呢。向老太太问路候，扬州话，怎北京？”
沈飞哈哈笑：“，真机灵，息，息！”
浪浪再理，转头姜山：“刚才巷给封信，果叫姜山姜先，转交给。”
“哦？”姜山此已经坐，饶兴趣孩，“信哪儿呢。”
“呀？”浪浪挥挥右，果拿封信笺，随即扬，封信丢桌。
众原信古灵精怪孩，怕容易拿，谁知却痛痛快快交，反诧异。见信封并未封口，落款写“笑酒楼”。徐丽婕轻轻“咦”声，伸便信封捡。
指尖刚刚碰信封，未及使力，忽见信封微微颤，竟跳。徐丽婕吓“啊”声，触电似缩回。
信封仍桌停抖，传熙熙嗦嗦摩擦声，竟似关活物，受惊吓，拼命脱困。
老者脸稍稍沉，责备：“浪浪，淘气！搞鬼？”
浪浪否认，眯眼嘻嘻笑：“姜先厨艺，，认认识东西。”
姜山眉头皱。彩衣巷“刀鲜”故，果藏龙卧虎，仅老者绝活，连顽童给难题。（未完待续）