四、古巷幽幽飘香（4）
平正午分，“笑”酒楼内宾客满座，热闹非凡。今，酒楼门口却早早便挂暂停营业牌，令少食客乘兴，沮丧归。
马云昨晚提三：朱晓华、李冬、金宜英先“笑”酒楼。此整午，“笑”门紧闭。
况角度印证市井关赌局传言，绪因此被牵，关，担忧，免暗幸灾乐祸。
管怎，午始，传言更加迅猛速度扬州城街巷内四散传播，酒楼茶肆，街头巷尾讨论热话题。
知，难觅踪“刀鲜”，否已经听闻消息？
般每午四五点钟才摊沈飞，今因酒楼停业落清闲。三位厨请“笑”，任务完。回惬睡午觉，早早巷口，支油锅。儿，股独特臭味便巷悠悠飘散。
因辰早，老主顾，摊点显少冷清，张桌坐两位客。
客虽，沈飞却点敢怠慢，抓竹筷挥，油锅炸十块臭豆腐干随断跳跃翻滚，几乎块片刻停歇。
，炸臭豆腐干才受热均匀，外酥内嫩，达佳口感。臭豆腐干才配坐桌两位客。
男二，“笑”老板徐叔千金，另便两搅扬州厨届风云涌京城御厨――姜山。
两碗热气腾腾炸臭豆腐干摆桌。沈飞笑嘻嘻招呼：“，两位，请品尝吧，客气。”
臭豆腐干被炸金黄，配银白豆芽，翠绿香菜，鲜红辣酱，普普通通碗竟色彩纷呈。姜山筷，已经忍住赞句：“！”
徐丽婕却瞟沈飞眼，话话：“，却敢吃呢。”
沈飞立刻明白思，嘿嘿笑：“放吧，今算请客，收钱。”
“愿啊，回头别赖欺负本经营。”徐丽婕完，冲姜山吟吟笑：“，尝尝，味确实错。”
“，朋友，见外。”姜山边，边夹块豆腐干，放进嘴咀嚼。
沈飞脸期待姜山：“味怎？”
姜山竖拇指：“！外酥内嫩，口感极佳，既豆腐原味，特殊“异香”，且……”
“且什？”姜山欲言止，沈飞忍住探身，迫及待追问。
【认识十老书友给推荐追书app，野果阅读！真特，车、睡靠朗读听书打间，载 】
姜山夹块豆腐干，唇边轻轻抿，并嚼，豆腐干吸入卤汁立刻渗入唇齿间。见略略品味片刻，：“卤料奇妙鲜味，肯定什名堂！”
沈飞哈哈笑：“高高，什瞒。”，调羹舀勺卤汁，调羹边缘靠碗壁，卤汁缓缓倒净。见调羹底部沾极其微棕褐色圆粒。
沈飞调羹递姜山眼：“请！”
姜山微笑点点头：“原此。”
徐丽婕脑袋凑，奇问：“俩别打哑谜，什东西呀？”
“见吧？”沈飞调羹递徐丽婕，“虾籽。”
“虾籽？”徐丽婕瞪眼睛圆粒，似乎特别明白。
“，白，河虾卵。”姜山解释，“每三四月间，江浙带河虾产卵季节。候捕母虾清水反复淘洗，滤清水，便东西。”
“错。”沈飞笑嘻嘻姜山，“北方，知奥妙。”
姜山谦虚摆摆：“偶。扬州候，曾眼馆吃碗条，味鲜，让至今难忘。”
“哦？碗条博姜先称赞，真容易，知条什特殊方？”徐丽婕闪眼睛，脸奇。
“碗叫做‘三虾’。条精斗，汤汁清鲜，必。难条层白、层红、层褐，堆三令垂涎味。”
“等等，先别什，让猜猜。”沈飞阻住姜山话头，饶兴趣，，“既叫做‘三虾’，肯定虾关。嗯，白色应该虾仁，红色……半虾膏，褐色嘛，虾籽。”
姜山拍拍巴掌：“点错！三味拌入汤，碗条滋味知。尤其层虾籽，更汤汁吊鲜极品。见识次，便直难忘。飞哥它加炸臭豆腐卤汁，极鲜衬极臭，却调此味，真匠独具，思，思。”
沈飞听姜山赞，很，乐呵呵：“哈哈，怎，碗油炸臭豆腐干回请‘春江花月宴’，算相配吧？”
徐丽婕客气白眼：“吧，别儿言惭，臭烘烘东西怎雅堂？”
“。俗雅，本相融相通。”姜山虽反驳徐丽婕观点，柔语气听仍十分悦耳。停顿片刻，忽问沈飞：“兴趣北京展？”
沈飞愕怔：“干什？”
“，北京经营星级酒楼，顶层专营风味吃。”姜山紧慢，“东西全尝遍，实话，比油炸臭豆腐。”
“哦？”徐丽婕挑挑眉毛，似乎外，“难沈飞挖？”
姜山点点头，沈飞：“果愿，保证份相理收入。”
沈飞淡笑，：“。”
徐丽婕倒皇急太监急思，抢插话：“什？该快做决定。应该考虑，许机呢。”
沈飞摸巴胡茬，认真：“摆摊，每顾客百，吃掉近千块臭豆腐。果酒店，卖少块臭豆腐呢？”
“……数量肯定降，，每块臭豆腐价格翻十倍。”姜山，补充，“且，臭豆腐果品牌，酒店形资产。候，即使盈利，花高薪聘。”
沈飞身体往椅背靠，呵呵笑：“，明白思。，每百吃做炸臭豆腐，喜欢吃做炸臭豆腐，因此感。每让百，很高兴，很感。什离呢？”（未完待续）