三、春江花月夜（5）
此其各舀轮“明月”，细细品尝。徐叔咂味片刻，问身边凌永：“凌，，干贝虾仁什玄妙？”
凌永闭眼睛，嘴唇抿抿舌尖，回答：“干贝虾仁吸收鲜味，应该加香菇等辅料鸡汤，文火长间慢炖制。”
“嗯。”徐叔点点头，补充，“除香菇，嫩春笋、火腿鹿脯。”
马云听师徒俩话，闭眼睛品味番，赞叹：“细细分辨，果几鲜味，徐老板味觉犀利，令佩服。”
“嗨。”徐叔摆摆，欲言止，暗：“笑”酒楼，姜山闻闻堂飘香味，便准确“四鲜狮头”配料，才真神乎其技啊。
船舱内众享受口福，帘外姜山却丝毫停歇。见闪烁火光，姜山身影挥洒，娴熟透几分优雅，透布帘，似做菜，竟几分像舞蹈。
，“清江弄舟”、“平沙落雁”、“春江潮平”、“玉龙腾月”、“空谷幽兰”、“竹风梅影”、“风花雪月”、“芦乡鹤居”、“水芙蓉”等荤素佳肴连绵绝端餐桌，每菜仅色、香、味俱全，且菜名与造型均与各色景相合，构思精巧，境悠远，仅仅耳目欣赏，便已让沉醉其。
此夜色渐浓，姜山撩布帘，伴片湖光月影，缓步走入船舱内。见气定神闲，洁白羊毛衫滴油染，仍像先伫立船头吟诗般俊朗儒雅。
“桌‘春江花月宴’，请诸位赐教。”姜山向众拱拱，语气词虽谦虚，眉宇间神色却甚信。
“‘春江花月宴’，名字啊。”马云摇头晃脑感慨，“窗外月影浮，满桌菜肴香味隐隐夹杂桂花清新气息，真让身广寒错觉。桂花气息若若，却知何？”
“今烹制菜肴清水浸泡少量桂花，点简单法，让诸位见笑。”
“法简单，法却简单。”陈春由衷赞叹，“季节景色被融入满桌菜肴，借景入菜，菜景合，今眼界――徐老板，见呢？”
徐叔直接回答，却转头问凌永：“觉怎？”
凌永摇摇头：“话。”
徐叔沉默片刻，轻叹声：“色、香、味、、形，妙巅毫，确实话。”
姜山微微笑，坐回位置，挥招呼：“既此，请观景品菜，享受良辰佳夜。”
徐叔端酒杯，向姜山虚敬：“姜先太客气，此盛款待，先代表，敬杯。”
姜山站身，端酒杯恭敬：“敢，敢。徐老板扬州厨届享誉已久，做菜肴给高评价，确实让胜荣幸。”
“嗯，厨艺，愧。”徐叔完句，忽话锋转，“姜先次扬州，恐怕仅仅请吃顿饭吧？”
句话提众共疑问，连直吃停沈飞此停筷，其目光投向姜山。
“既徐叔提，再隐瞒。”姜山，仰脖，杯酒饮尽，“次扬州，诸位打赌。”
“哦？”徐叔酒杯轻轻放回桌，“知姜先赌什？”
姜山沉默片刻，正色：“赌扬州城，够厨艺胜。”
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众相觑，片愕。虽姜山颇负，言举止向谦虚度，却突话，竟似丝毫淮扬三名楼老板主厨放眼。
马云轻轻摇摇头，：“厨艺虽高超，挑遍扬州城，怕容易吧？”
“果容易话，何必千迢迢扬州呢？既提打赌，已经做输准备。”姜山转头身名，“东西拿。”
走舱，儿端进锦盘，锦盘块金丝镶边绒布盖，显颇贵重，便众目光吸引。
姜山伸轻轻绒布揭，见绒布盖却本线装书籍。本书约指厚，封皮已经褪色，书页微微泛黄，应该代。书虽色陈旧，整体形状却仍完损，显书主其做精保存。（未完待续）