637艺惊四座
韩宝便优雅展示娴熟十八茶艺：：“孔雀屏”孔雀向它伴展示它丽羽毛，泡茶，向展示典雅精，工艺独特精品茶具。
二：“火煮山泉”。“活水须活火烹”活煮甘泉，即旺火煮沸壶山泉水，今选纯净水，味稍逊山泉水，请首长将。
三：“紫笋酬宾”请鉴赏茶叶，其外形、色泽，及嗅闻香气。紫笋，羽著《茶经》称：“阳崖阴林，紫者，绿者次，笋者，芽者次”。紫笋茶制茶工艺精湛，茶芽细嫩，色泽带紫，其形笋，唐代伊始紫笋茶被列贡茶，罐茶叶颜色青常翠，芽色带紫，芽形笋，叶底肥壮朵，匀称、紧结，此紫笋品。
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四：“孟臣沐淋”泡茶沸水淋浇壶身保持壶温。亦借此各位首长接风洗臣，洗路风尘。
五：“若琛浴”茶至清至洁，寒域灵物，水烫洗，本已经干净品茗杯闻香杯。使杯身杯底做至清至洁，—尘染，各位首长尊敬。
六：“紫笋入宫”茶似紫笋，壶似宫殿，取茶通常取壶二分处主取决浓淡口味，诗苏轼紫笋入宫比做佳入室，言：“细诗君勿笑，佳茗似佳”，诗句紫笋茶比让见倾绝代佳，轻移莲步，使满室香，形容紫笋茶。
七：“高山流水”茶艺讲究高冲水，低斟茶。
八：“春风拂”壶盖轻轻推掉壶口茶沫。紫笋茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡四泡精华”。紫笋茶遍茶汤，般洗茶，俗称温润泡，亦养壶。
九：重洗仙颜喻二次冲水，淋浇壶身，保持壶温。让茶叶壶充分释放香韵。
十：“游山玩水”紫笋茶浸泡间非常讲究，长苦涩，短则味，因此佳间将茶汤倒。紫笋茶芽叶细嫩，芽色带紫，芽形笋，条索紧裹，沸水冲泡，芳香扑鼻，汤色清朗；茶叶舒展，呈兰花状。
十：“祥龙雨”取其“甘霖普降”吉祥。“凤凰点头”象征向各位嘉宾礼致敬。
十二：“珠联璧合”将品茗杯扣闻香杯，将香气保留闻香杯内，称“珠连璧合”。此祝各位首长庭幸福满。
十三：“鲤鱼翻身”古代神话传，鲤鱼翻身跃龙门化龙升，借程序，祝福座各位首长跳跃切阻碍，业达。
十四：“敬奉香茗”坐酌淋淋水，间涩涩尘，由持碗，敬爱茶。
十五：“喜闻幽香”请各位轻轻提取闻香杯45度，花月圆，高口闻香杯放鼻轻轻转，便喜闻幽香，高口闻香杯满百花幽谷，随温度逐渐降低，闻芬芳。
十六：“三龙护鼎”即拇指食指轻扶杯沿，指紧托杯底，举杯既稳重雅观。
十七：“鉴赏汤色”请首长鉴赏紫笋茶汤色呈金黄明亮。
十八：“细品佳茗”口玉露初品，茶汤入口马咽，应吸气，使茶汤与舌尖舌味蕾充份接触您酌；二口双，口品主品茶汤喉滋味鲜爽，甘醇涩平淡；三口三品石乳，您饮。诗云：“凤辇寻春半醉回，仙娥进水御帘。牡丹花笑金钿，传奏吴兴紫笋”。钱诗云：“竹忘言紫笋，全胜羽客醉流霞。尘洗尽兴难尽，树蝉声片影斜。”希望各位首长压力山代活，充分享受幽雅趣，让忙碌身宁静回归。
“嗯，果丰厚文化底蕴，错，错。”三位首长赞绝口。
闻声震首长问：“宝啊，什紫笋茶，泡香，泡何清香浓郁，沁脾呢？”
韩宝娓娓谈：“茶质？除茶叶坏，与泡工夫关。”
闻声震嗅茶，眯眼睛：“愿闻其详。让眼。细点。”
“水质。古曾‘茶性水，八分茶，遇十分水，茶亦十分矣；八分水，遇十分茶，茶八分’。水质茶汤滋味非常重。古茶书，论及水。谓‘山水，江水，井水’等等，终求水甘洁，活新。般，泉水佳，洁净溪水江水河水亦，井水则视水源论。至雨水雪水，今环境污染重，恐怕敢喝。《红楼梦》雪水，雪山巅采集才，据北极冰雪。”
“今矿泉水泡茶很茶。呢？”
“二茶温。古泡茶水温十分讲究，特别饼茶团茶期，控制水温似乎泡茶关键。概括，烧水火急沸，刚煮沸泡宜。水老水嫩忌。水温通茶叶份溶解程度影响茶汤滋味茶香。绿茶水温度，应视茶叶质量定。高级绿茶，特别各芽叶细嫩名绿茶，80C左右宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温低，则香味低淡。至低档绿茶，老叶，则100C沸水冲泡。水温低，则渗透性差，茶味淡薄。”
“嗯。理。呢？”闻声震老茶客，饮茶此讲究。
“三，般，冲泡绿茶，茶与水比例，致1：50～60。茶叶量主影响滋味浓淡，完全决定各习惯。”
“往，泡茶方法吧？给徒弟留？”闻老童未泯，擎头问。
“嗯。泡茶方法十分讲究。绿茶冲泡，相比乌龙茶，程序非常简单。根据条索紧结程度，应分两。，论使何方法，步均需烫杯，利茶叶色香味挥。外形紧结重实茶烫杯，先将合适温度水冲入杯，取茶投入，加盖。此茶叶徐徐沉，干茶吸收水分，叶片展，芽叶叶本色，芽似枪叶旗；汤水汽夹茶香缕缕升，云蒸霞蔚。碧螺春，此则似雪花飞舞，叶底朵，鲜嫩。叶落，“春染海底”誉。段间，茶汤凉至适口，即品茶。此乃泡。茶叶评审，5分钟标准，茶汤饮闻香温度均45－55C。若高60C，则烫嘴烫鼻；低40C，香气较低沉，味较涩。间易控制。玻璃杯，般握杯，感觉温度合适即饮；盖碗，则稍稍倒点茶汤至背查其温度。完全依靠经验，实践重。泡茶汤，尚余三分，则续水。此乃二泡。若茶叶肥壮茶，二泡茶汤正浓，饮舌本回甘，齿颊香，余味穷。饮至三泡，则般茶味已淡。此冲泡方法，除碧螺春外，适合平水珠茶、涌溪火青、匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结茶。”
“条索松呢？”
“条索松茶。烫杯，取茶入杯。此较高杯温已隐隐烘茶香。冲入适温水，至杯容量三分。此需注注水方法。果直接将水冲击茶叶，方法妥。茶本身比较舒展，需利水冲力，反易烫伤嫩叶。玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖反贴茶杯边，将水注入盖，使其沿杯边。微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此茶香高郁，品饮，恰闻香候。稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法。此茶叶或徘徊飘舞，或游移沉浮间，别具茶趣。其它步骤，皆与紧结茶相。合适方法，六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花等。条索特别紧结亦非特别松展茶，两方法均，各习惯已。”
闻声震赞绝口：“哎哟，名堂！怪，冲茶香。原问呢。万物皆品性。知茶品性，拿名茶，冲泡名茶香味。理，理！”
贺铸很响咂嘴巴：“宝志，茶艺跟谁？吧？”
“，位茶艺师教。”
“哪位？”
“叫叶嘉，教整套茶艺。觉文化，才艺。”韩宝据实回答。
贺铸随即切入正题，让猝及防：“韩文正吧？”
韩宝悠回答：“嗯，跟韩文正书记，快。跟切磋茶艺。悟性绝。”
“吧？叶嘉教，怎反及呢？言其实？”句误导性话，稍留神叶嘉曾经与韩文正齿关系！
“绝。叶嘉直跟参加各活，高交，嘉宾泡茶，茶艺经改良。，参加义演，怎机接近韩文正书记？问本。”
“相信。此茶艺，高传授。”闻声震老爷给韩宝茶艺唬住。（未完待续）