四十章 别具

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准备秦羽此刻法,摇摇头:“做长寿食材,给十分钟间,保证让亮。”

秦羽倒粉往加水,秦疑惑问:“条吗?冷柜应该长寿。”

长寿太细,煮放置间稍长,软化糊,必须直径更粗条才。”秦羽头

被批评白强终震惊清醒,敢相信,向待重话,并且非私众表达满,质疑厨艺水准。

感觉帮厨幸灾乐祸目光,白强脸阵变幻,觉奇耻辱,师傅进入餐厅工,至今四五此颜尽失。

身旁,白强愤愤:“姐,按照常规烹煮方法煮长寿,尽管厨艺师父,胸脯,即使今师父亲厨,做长寿未必比少!”

给顾客吃,顾客。”秦:“烹煮工序厨师,必须长寿确香兼具,,刚条太烫口,凉几乎泥巴!”

……”

白强表僵住,经提醒,,平鲍鱼牛排做,太久做长寿味根据经验烹煮,忽略细节。

简单菜肴细节求越高,因工序少,工序问题菜产严重影响,难工序弥补。

简单碗长寿选材火候考究,始,白强选偏细条做长寿已经错

青白交加,白强依秦羽:“既姐认厨艺佳,敢问高厨?”

白强眼,秦淡淡:“厨师,,客长寿满,救场。”

“呵呵,长寿随随便便叫?”白强冷冷笑,语态高傲:“十五岁习厨艺,啊?”

见白强讲枪头,秦羽扭头,嘴角弯丝弧度,似笑非笑:“系统厨艺,比某连碗长寿叹呀!”

……”

白强岂秦羽嘲讽,神更加难堪,找回场惊呆

见秦羽将团高高抛肉眼难辨别速度快速拍击团,啪啪啪声耳。

团落案板,秦羽右抄底将其托住,腕轻松抖,再次将团抛,重复先拍击

……?”

傻眼次见法。

反复拍击七八次,啪团落铺满案板,秦羽按照柳掌柜传授始左揉右搓。

柳掌柜结数千经验,“八卦法”,其蕴含八卦真,柔带刚,刚带柔,阴阳互补。

,秦羽,更像类似太极拳拳法,疾风,蜗牛,给高深莫测感觉。

“给!”

声爆喝,秦羽双掌重重拍案板团受反震力被弹高。

秦羽眼明快,抓粉撒,凌空打拳,力控制处,既团打深深凹陷,击飞

“换咏春拳啦?”

被秦羽拳法深深吸引,数少拳,串串残影。

击打,秦羽步伐随幅度挪,全方位三百六十度死角捶打。

“嘭!”

遭受惨烈蹂躏团终,案板粉震层白雾,秦羽换回太极打法,或搓或揉或按或捏,暇接。

“呼……”长长呼口气,秦羽做平复气息,轻声:“收功,结束。”

犹未尽,白强嘴硬:“耍杂技啊,摆?”

处,代表。”秦羽淡淡回句。

,原本步骤,间紧急省略。

秦羽掌握方法普通条制,长寿讲究寓吉祥,关键“长寿”二字,长寿条,寓寿命条般悠长。

团揉长条状,秦羽抓住两头,炫技模式。

五分钟米五条呈,直径约毫米,粗细均匀,堪比机器做

弹性十足条,秦目瞪口呆,很奇妙感觉油,仿佛秦羽秀厨艺,悦目艺术!

“厉害!”位身穿厨师服帮厨惊叹:“兄弟厨艺世,光功夫练。”

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“您谬赞吃店做暑假工,。”

秦羽笑入锅,另抓住胡萝卜,操菜刀尾,留间部分,嚓嚓嚓阵盲切。

“呦呵,盲切呀,逼装给九十九分,扣分怕骄傲。”

白强笑呵呵走,打算乘机调侃几句,话堵喉咙,半话。

秦羽目光集丝毫失误,截胡萝卜先片状,再由片状切丝。

刀工简直绝!”

兄弟餐厅工肯定丢饭碗。”

“啧啧,今眼界。”

厨师案板周围观摩,由衷赞叹,白强铁青脸捏根胡萝卜丝,盲切,胡萝卜切盲切寻常切法概念,二者层次。

向秦羽眼神彻底变,被刀工折服,,秦羽普通,像

餐厅主厨盲切,技术秦羽秦羽盲切条,等,比般盲切难度更

火候差胡萝卜香菇股脑倒进锅闷煮,加入少许调味料,片刻香气四溢长寿锅。

碗装,秦羽端走,碗放快速降温效果,儿拿包间直接吃。

原本属风头被抢走,白强满爽,众泄愤,站旁怨毒注视秦羽背影。

新煮包间,刚走门口,目光纷纷投向秦羽

“爸妈,秦羽煮长寿。”秦秦父秦母身旁轻声

清楚秦羽厨艺何,气头,唯死马活马医,先拿碗长寿

“老奶奶,已经烫,您试试味。”秦羽王老太太

低头试吃口,整呆住,标准普通话连几句“吃”。

王斌王芸芸老母亲口吃,眼诧异,胃病,老饭量,已经很久香。

“妈,您慢点吃,别噎。”王斌王老太太背轻轻拍

短短两三分钟被吃完,老太太脸洋溢笑容,普通话劲向秦羽谢。

微微笑,秦羽走近:“老奶奶喜欢。”

“妈,长寿吃?”王芸芸瞄眼空荡荡碗,汤汁少,禁咽咽口水。

长寿,扑鼻香气令满口津,碍思提堂堂科长夫笑话。

吃……很吃!”老太太连连点头,秦羽做长寿绝口。

王芸芸身旁七八岁男孩嚷嚷:“外婆外婆,童童。”

吗?”见秦羽反应,王芸芸颐指气使喝:“儿干嘛,快啊!”

眼皮挑挑,股怒气直窜秦羽脑门,奴才使唤,先餐厅厨师,算态度话。...朋友,搜搜“”,即间找本站哦。

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