六十五章 刺身
段思聪先愣，问段思彤：“难请厨师？”
段思彤耸耸肩膀：“却请厨师呢，谁知。”话间段思彤轻瞟眼跟段思聪萌妹，显此满。
“呃，请？”段思聪。
“算吧，，回黄花菜亮。啊，食其力。”高凌胜。
段思聪觉妥，片刺身烤肉串，主烧烤什弄，主刺身真弄。毕竟需刀工，鱼肉片坏其次，割，弄。
高凌胜显另打算，江峰：“江弟，座长，吃餐什做吧？任务交给怎？”
提议众觉，男关劳，吃，另外几则觉怎让男神呢？江峰，脸厨像，合适。薛萌江峰眼，点担，觉高凌胜提议。
江峰知高凌胜让丑，笑：“啊，白吃白喝正觉思呢，正让做点贡献吧。”
见江峰应允差，段思彤：“正厨房刀具衣服，拿。”
江峰跟厨房，钱厨房，才叫厨房啊！宽敞明亮，足三四十平米，各厨具应俱全，刀具整套，其专门做刺身刀。
江峰算食爱者，经常练习做饭，虽庭条件并允许品尝各名贵食，却影响顶级食热爱与追求。江峰认，男应该具备定食料理力，改善庭活。
刺身，餐并常见，本著名，刺身源却古代，才传本。
追求食物本身味料理艺术，完全需任何变质性加工处理。需将原本食材，刀片适合食形状即。因此，刺身刀工比较讲究，刀具求。
江峰此做研究，今却亲尝试。并怯场，江峰麻利系围裙，带厨师帽，洗净脸，挑选需刀具。
段思彤江峰此娴熟，外，笑：“难真厨师？穿套衣服，真厨师。”
江峰轻轻触碰刺身刀，感受刀锋利，更信，轻轻弹，登产悦耳金属声，段思彤信笑：“男，属刀，片属战场。”
见江峰打扮厨师走，众笑。
高凌胜屑，货真知廉耻，真厨师啊，儿割耍帅。
几笑团，江峰竟真正经穿厨师服，反倒觉挺笑。
江峰，走案板旁，将半条金枪鱼冷藏箱拿。
金枪鱼很，已经掉鱼头，条肉长度将近米长，足够十几品尝。
金枪鱼肉紧致鲜，脂肪量极低，细鱼刺，绝制刺身佳材料。更完，条金枪鱼，经冷冻处理，极速空运，几乎完整保存鱼肉原始味。
条金枪鱼，金枪鱼品蓝鳍金枪鱼，刺身王称号。其肉质细分四部分，腹、腹、赤身腮帮。
腹部位鱼肉油脂丰厚，肉嫩呈粉红色，入口即化味香，部分，价格贵。
腹腹部背部，含适度脂肪，肉口味次，颜色稍深，价格比腹部位肉便宜。
赤身背部脂肪少身体硬，卡路低，蛋白质高部分，价格低。
腮帮则物稀贵，因肉量稀少，且口感极佳，往往款待宾食物。
食材已经花钱定买，次操刀，竟幸使食材，江峰难免激……
江峰深吸口气，仔细回忆书制刺身领。
加工刺身，顶丝切，即刀与鱼肉纹理应呈90°夹角。切鱼片筋纹短，利咀嚼，口感。
刺身厚度咀嚼方便、吃度。般鱼片厚约5毫米，例三文鱼、金枪鱼、旗鱼等。厚度，吃既觉腻，觉料。鱼切薄，鲷鱼、河豚。因鱼肉质紧密、硬实，切薄才吃
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回顾完毕，江峰便旁骛，盯住案板金枪鱼。因系统，江峰论臂力、腕力、指力达较高水平，刀应。
片片指长、两指宽、半指厚金枪鱼刺身被江峰庖丁解牛般刀法制。
江峰刀沉稳细腻，完全像新，像业数老师傅。，亏吕布记忆，草原吕布，刀高啊。
片刻，盘金枪鱼刺身已经装盘完毕，鲜红粉嫩肉片，摆漂亮散花状，色香味达料理极致。
原本笑几渐渐声音，纷纷拿筷品尝味。
夹块鱼肉，沾点酱料，放入嘴。瞬间感觉鱼肉嘴融化，股纯粹肉香充满口齿，口感因鱼片适达佳。
间，
呃，嗯，哦，哈哈等各感叹词口。
“真吃吃刺身。”薛萌由衷感叹，江峰竖拇指。
江峰却并，此江峰，已经完全沉浸金枪鱼制，细感受刀尖锋利，佳角度进切割。
候其再江峰眼神已经改变，认真做男往往很魅力。果亲眼见，真很难象花瓣般，精制刺身，竟名见经传。