047 吃摊
间进入7月,梅雨季散,气却已经越越热,越令觉难受,随夏,“博祗园山笠节”正式揭帷幕。
每7月115,博祗园山笠节活间,山笠分“舁山山笠”“装饰山笠”。
“舁山山笠”力抬移花车,7月10进游街巡回,节由男扛进狂奔竞赛,博祗园山笠节精彩活。
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“装饰山笠”则摆放展览,每10米高,1吨重,饰栩栩各式物形象。
今“装饰山笠”福冈市内洲、神丁目、福冈巨蛋、博运河城、栉田神社等13处登场,整街头巨型“装饰山笠”博物馆。其栉田神社内展山笠花车四季参观,其余将活结束拆除。
节期间,“装饰山笠”摆放周围,吸引众市内外游客参观,周边临摊位很受欢迎。
青木近几候方摆摊,今青木秀树提申请节期间两周末白间,倒申请15,惜节放假,,周末白候蹭蹭节流量。
7月27点,青木秀树被闹钟叫醒,恨闹钟砸,按停烦闹钟,睁带血丝眼睛,敢再闭,躺床,床,怕再躺,很快睡回,毕竟昨晚快3点才睡。
挣扎床,洗冷水澡,整顿清醒,妹妹已经做早餐,甚至“贴”准备杯特浓咖啡。
烤吐司,口口特浓咖啡喝完,满口苦味,觉东西像药,论世,喜欢,近提神,经常喝玩,依习惯味,咖啡该加糖加奶。
今申请摊间早9点午5点,晚屋台赶及。
申请摊位附近,推摊车20分钟,且摊车,屋台拖车让摆,太。
今必须9点达摊位置,摊车星期已经抽空找,并且洗干净,等准备食材,拉。
根据往经验,关东煮、炒、烤肠、烤尤鱼、坂烧、鲷鱼烧、章鱼烧等等传统吃占据部分摊,必须卖与众菜式吸引更,赚更钱。
且摊很,3、4课桌,卖少量食物,摊菜式,必须考虑,既与众,方便制。
段间已经,分别蜂蜜柠檬水黄金蛋炒饭,另新菜式脆皮炸鲜奶。
两者屋台已经做很熟练,黄金蛋炒饭制候香味扑鼻,程度吸引客,新菜算点甜品,世乡很喜欢吃早茶点。
3菜式比较容易制,流量比较候,制速度取胜关键。
青木秀树妹妹俩准备食材,蜂蜜柠檬水需部分柠檬榨汁冷藏;黄金蛋炒饭食材工艺熟,除鸡蛋,其食材切丁打包。
至脆皮炸鲜奶准备,昨晚收摊回,已经牛奶冻做:将牛奶、玉米淀粉、白糖,按照10:1:1比例混合,火,木快断搅拌,直至粘稠,关火,盒装,表抹平,放冰箱冷藏晚。
等场再将奶牛冻切指,先裹层干玉米淀粉,裹层鸡蛋液,再裹层包糠,5油温,火炸表金黄。
食材准备,放摊车,再冰箱放推车,另外推车放2保温箱装冰块、食材等。
今青木秀树带妹妹,叫明光华,负责烹饪,明光华负责做蜂蜜柠檬水,妹妹负责单收钱。
东西准备,明光华,仨各推车往摊位赶。
场,很少摊位摆放,游客更少,早,估计周末睡懒觉,门呢!
既早,三脚麻利设备食材归类放,先参观参观。
次高精类似凋塑山笠,其余两完全兴趣,青木秀树倒挺感兴趣,准备摊,趁几客,独走近处观察番。
“装饰山笠”被摆放场,13米高度,随便抬头,展示山笠浮世绘风格,由武士、歌舞伎、妖怪、武器、古代建筑樱花等元素组。
正岛历史名源赖政,讨伐名鵺妖怪;背云阿,岛古代名性表演,传歌舞伎创始者。
等回,游客已经慢慢入场,各吃摊、饰品摊始营业接客。
青木秀树始炒饭炸牛奶,吃摊顿香气四溢,顿吸引少客注。
青木惠明光华吃新品脆皮炸牛奶,青木秀树让尝尝味怎。
明光华跟客气,试吃,两觉很吃,知奶牛炸呢,口感味很适合。
“哥哥,真吃,放屋台卖。”
“确错”
青木秀树刚回应,单。
“妈妈,香,吃饭,油炸东西。”奶声奶气3、4岁孩拉往走轻妈妈,朝青木摊,努力踮脚清楚东西。
轻妈妈闻言停脚步,转头摊,摸摸儿头,:“真挺香,才刚刚吃完早餐,炒饭油炸食物很饱。”
“真香啊,买点点尝尝吧,吗?”孩眨眼睛,充满期待向妈妈撒娇求食。
青木秀树见状,笑:“太饱话,试试脆皮炸牛奶,分量算太,华夏甜品,岛很少见。且今10位客半价购买蜂蜜柠檬水,饮料解腻呢!”
‘哥真帅啊,买份吧!’
轻妈妈被笑容魅惑,答应儿请求:“请给份脆皮炸奶牛杯蜂蜜柠檬水吧。”
“,请稍等。”