三、悲叹世纪食谱
三、悲叹世纪食谱
谈完居住条件，接该谈谈饮食。
首先必须承认，世纪欧洲已经明餐具，算像古埃及直接指吃饭，代依感难接受——酒杯镶嵌宝石做很华丽，却桌轮流共，必须饮酒候跟别分享口水；汤勺两或几共，直接勺凑嘴边喝，舀碗；餐叉拜占庭帝明，十字军东征才被带回西欧，此欧洲，像古埃及代印度指直接撕肉条；，餐刀割牛排包，代替叉直接塞入嘴，问题餐刀数共，位很高才独享餐刀。
，述陋习细枝末节，身贵族领主，完全打造副专餐具。，桌放世纪欧洲经典饭菜，绝消减掉绝部分食欲。
代东方观点，世纪欧洲吃水果方法实很奇怪：苹果梨放火烤，李放进锅炖，加盐撒胡椒……直接吃水果，却被等做法。
——世纪欧洲医界普遍认，切水果凉性食物，若吃话，应该热方法烹调，或者加入热性香料（例胡椒类）……真科！
相反，部分蔬菜，例胡萝卜、芜菁、圆白菜、卷菜等等，世纪欧洲倒习惯吃，甚至连刺激性口味洋葱此——，浸泡肉汁烤洋葱，属高级菜。
——煮熟水果吃蔬菜……感觉似乎跟习惯恰相反，肯定导致肠胃适。
述问题算命，吃蔬菜色拉，至煮熟加盐水果合口味，食谱剔除菜。光主食包，让觉处嘴——世纪欧洲吃包，跟代酵加入白糖奶油松软包根本回，近似压缩饼干酵饼，干硬磕牙……古埃及包，虽通常加奶油，般倒酵。
，算贵族领主，常活，吃平均重量4。5㎏/10磅长条形黑包。
注，世纪黑包代黑包完全回，谓黑包除色泽外，口感分，其实世纪白包差。
典型世纪黑包，般麦粉混杂量麸皮烤制——做法世纪已经算精品黑包。更偷工减料黑包师，居经常故黑包掺加木屑、石头类杂物，比埃及掺入包砂更磨损牙齿，更恶——者歹被受罪，者根本主犯罪啊！！！
很，连矿物质，夹杂点树叶虫，全营养食品……
世纪黑包闻名处，武器使——世纪编史，次记录息笨盗贼潜入穷苦农民盗窃，却幸殒命庭主妇黑包囧；世纪庭矛盾，更数男汉死悍妇黑包攻击……至东西味，请象。
——本欧洲世纪背景轻《狼与辛香料》，位男主角旅商罗伦斯，条件候，愿直接啃黑包，黑包掰碎煮稀粥，因东西实太硬。
世纪，白包黑包间区别，它制需耗费很间努力筛除麸皮，世纪主教经酵制松软白包称“潘德茵”，精制、神圣包。世纪白包体积普遍比较，每通常够正常吃顿，概跟代“早餐包”差。
初，白包教神职员独享专利，很快被突破限制，世纪富裕庭招待宾客等伙食。，世纪贵族常餐候，白包黑包间往往并非常明确分界线——正常况，贵族富厨房直接存放量包，储存粗粉，或者混合量麸皮麦粉。吃饭候，再粗粉烤包。
果招待客或者庆祝什喜，吩咐厨师侍粗粉筛筛。招待客越尊贵，粗粉麸皮筛越干净，烤包越白越精细，花费功夫越。
，黑包白包完全袋粉烤，区别工。贵族骑士平吃包，其实介白包黑包间——富裕养几仆，早晚专门筛粉。富裕庭，减轻仆工量，避免累倒，避免浪费充饥麸皮，筛粉次数减少……至烤包底算黑白，仁者见仁智者见智。
此外，世纪欧洲，精粉加入鸡蛋、牛奶、蜂蜜香草，并且啤酒酵母代替普通，经精酵烘烤制“皇包”（翻译王包）。圆形白包口味，基本跟代高档奶油包差，更，且使材料绝绿色健康污染——玩儿已经连王顿顿主食吃超高级奢侈品！
根据世纪某部史诗记载，位王某次战役胜利，向全军赏赐许烤肉葡萄酒，习常。赏给勇敢士兵每块“皇包”，却被其羡慕死……
管混合木屑与碎石世纪黑包嗑牙伤喉咙，它仍世纪欧洲层平民眼等食，因饭碗经常连包——烤包烧很柴，烘焙工艺很麻烦。
穷干脆直接拿粗加工麦粉（东西虽麦磨，怎算粉）放碗，加点热水调麦糊，吃麦糊。果条件搞野菜、咸鱼肉类话，东西统统倒进锅麦糊炖煮……很恶，类似喂猪东西，点像呕吐物，令望厌。
——，世纪欧洲庄园农奴，般吃比三千尼罗河畔古埃及农民差。
除黑包白包外，世纪末期利偶尔吃条（利通粉），玩儿更绝贵族食品，价钱比白包贵——水力磨坊普及，麦加工做条细粉真太费劲。且，代义利，初阿拉伯占领西西岛诞，直13~14世纪才推广整利，至传播欧洲其它方，则已经文艺复兴。
，世纪绝部分欧洲，恐怕机品尝利味。
此外，水稻世纪传入欧洲。由水稻光热条件方需求太高，因此仅南欧利西班牙等少量植，且产量较低，再加碾米很麻烦，使米价格甚高。故米般并被视主食，被配菜洒进汤——西班牙海鲜饭早概。
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完蔬果主食，接该鱼肉类荤菜。世纪欧洲应该算半农半牧，且土空旷，野物很，鱼类肉类价格较低，候鱼价格比等重黑包便宜。
世纪欧洲冷藏条件，肉类容易腐坏，即使贵族领主法顿顿吃鲜鱼鲜肉——古代城市很，消费力强，每市集宰猪售。世纪欧洲却烟稀少，座等城堡顶四五十，每宰头猪或者羊太浪费。更何况，宰杀牲口季节，刚熬冬牲口般很瘦，养肥再宰太合算。
另方，虽西欧部分度挨海，由欧洲整体纬度较高，照量足，晒盐很困难，导致世纪欧洲盐价很昂贵，某方甚至比古代官营垄断盐价高。基本越温暖方盐价越低，越寒冷方盐价越高，冷俄，磅盐经常换两头羊。臭名昭著北欧名产——瑞典臭青鱼罐头，因贫穷北欧渔民节约食盐，才被明。
——知北欧臭青鱼罐头怕读者，参考本漫《萌菌物语》头部分。
因此，世纪欧洲平常吃风干肉，东西肉放寒风吹干木乃伊。风干肉储存限很长，保存几十吃（欧洲才乎二恶英类玩儿呢）。食风干肉，先刀刮表油垢氧化层。河水浸泡两，才煮熟食。至味，吃死——古代欧洲门旅候，喜欢吃干肉喜欢吃包，因缘故。
算运气，搞鲜肉，世纪欧洲某方实太讲究，很方甚至知肉公畜阉割，割猪肉比老母猪老，带股法形容骚味儿——吃惯代菜肴穿越者，保证每次吃“骚肉”难受跟受刑。
除盐外，欧洲餐桌调味料极少，咖喱沙拉酱，砂糖香料通阿拉伯盘进口，价格贵怕。候砂糖放药店卖，欧洲言并非常调味品，仿佛眼参高级补品。
至香料，胡椒例，世纪欧洲胡椒向按粒卖。果胡椒粉末话，更倒霉，称重候仅关紧门窗，屏住呼吸，买主遍遍检查秤假……历史，曾经“法商银屑掺入白胡椒售”今难象。
——《狼与辛香料》主角罗伦斯，袋钱币才换袋胡椒，认很便宜优惠价。
世纪欧洲，粒胡椒基本等值枚佛罗林金币，并且真长期被拿钱，故“胡椒币”称。假谁带袋胡椒挂身，绝受欢迎超级富豪。每次付账候掏二粒胡椒……简直比世白金VIP信卡！
除砂糖香料外，世纪欧洲较便宜调味品主柠檬汁，代西餐常常玩儿。北欧般黄油涂包，南欧则橄榄油，此外较昂贵选择：蜂蜜。
——《狼与辛香料》，罗伦斯给主角赫萝买蜜渍桃差点破产，知世纪蜂蜜值钱。头算两领主间抢夺几箱蜂蜜打仗，什特别稀奇。
至世纪欧洲奶酪，般代超市工业化产整齐方块，坨坨绿啦叽黏糊状物体，既像牙膏像芥末膏，像概念奶酪。
由代消毒杀菌法，世纪奶酪般代奶酪香气，弄带浓烈腐臭味，让很觉倒胃口——虽吃臭豆腐，似乎很少谁吃吧！
（反，除非做芝士糕点，奶酪倒很少见谁加热再吃。）
勉强吃完合口味世纪饭菜，概放松，惜世纪欧洲既咖啡茶叶，更热，香烟抽——烟草此躺西洋岸洲丛林。
饮茶与喝咖啡习惯，则等十字军东征，才慢慢通阿拉伯盘传入欧洲（咖啡原产埃塞俄比亚）。并且，经穿越整欧亚陆漫长旅途重重转，抵达欧洲茶叶价格已经贵比黄金，哪怕贵族舍经常饮。况，靠喝啤酒或葡萄酒权消遣。
提醒，世纪欧洲葡萄酒酿造储存技术很关，因此新酿葡萄酒，市场价值通常十倍存留陈酒：者往往变酸掉渣，根本法入口，顶滤醋卖——注，欧洲醋葡萄酿造，跟。
，往世纪欧洲穿越者，千万犯常识性错误，宴洋洋端某某份“极品红酒”招待贵客，估计骂太吝啬，居让喝醋，陈老醋……
，十六世纪明瓶装技术软木塞，欧洲并长期保存酒类方法。，世纪欧洲贵族宴席喝酒，很“酸像矛刺、像刀片割、像刺针”。唯投入量香料或砂糖，才稍稍减轻点“变味”酒酸腐味，“使酿造粗劣怕酒，容易被接受”。
另外，正古埃及啤酒跟代啤酒完全回，世纪欧洲啤酒概念与代啤酒存很差异。果古埃及啤酒更像放糖甜酒酿，世纪欧洲啤酒更像黄酒——泡沫，酿造方法跟黄酒差，原料采麦、燕麦，非酿造黄酒稻米。
，古代欧洲概念，啤酒谷物酒代名词。凡谷物非水果（葡萄、苹果）酿造，经蒸馏酵酒，统统称啤酒。
，按照欧洲古典分类方法，黄酒甜酒酿，本清酒，算啤酒。
，果世纪啤酒蒸馏，威士忌。葡萄酒蒸馏，则白兰。
顺便再句，虽世纪欧洲饮食条件实怎，够贵族养几骑士侍狗喂，感觉似乎挺爱(世纪习俗，贵族吃饭，狗侍守桌等主骨头……)，应该满足重口味喜。