百十章 肉皮冻
李淑平:“虽村委财产,荒废几十
,管呢。再,采桑葚,砍树。桑葚,根本什,算摘,掉。”
曹永却正色:“曹场村书记刘卫东,兄弟呢。肯定,计较。”
曹永泰立刻酸溜溜:“老三,沾哥光啊。”
曹永民张张嘴,反驳什,终闭。
李淑平曹永话,颇,知,毕竟外亲,掺别恩怨,便岔话头,扯别。
吃饱喝足,才回院。
李淑娟经吃完,早煮条,正躺床,眼巴巴等呢。
曹晴收拾碗筷,便,围坐母亲床,闲聊。因明活儿,等做呢,儿,便各洗洗,睡觉。
夜,曹晴曹雨,睡母亲房间。
曹永民父李淑平父,则睡另房间。
二早,才刚亮,陆林儿陆振光,将三十酒缸,农三轮车拉。
曹晴很欢喜,即给三百块钱。
,,将酒缸卸院墙西边,并将院内二十缸,移。
陆振光走,其余,匆匆吃煎饼卷辣椒,便按照昨分工,坐三轮车,直奔南湖!
因经验,再加王玉萍母帮忙,曹晴累。
知,果舅舅四婶。两帮忙,仅仅依靠话,做工程,算花五六,未必完。
,特别感激,便母亲商量,拿私房钱,村头肉铺,连肥加瘦称五斤肉,准备午做猪肉豆角馅饺吃。
因王玉萍母,虽帮忙,却象干活计,半点偷懒,需两,很快桑葚捏碎,并搅拌完毕。
,曹晴足够间,准备午饭。
先将肉皮,刮肥肉;火,将另毛茬烧干净,再切指甲,放进锅,加半锅水、八角、花椒、葱段、蒜等等佐料,才劈叭啦烧火。
很快,熬半锅,乳白色肉皮浓汤。
曹晴将汤佐料,筷挑,加点盐趁热搅拌,便盛放薄铁皮水盆,放进刚打冰水,让肉皮浓汤,凝结肉皮冻。
接,将剩肥瘦肉,加盐、酱油、醋等,挥菜刀,反复砧板剁,直变碎未。
,半袋白粉,加水两团,放盆醒。
忙完,才稍稍松口气,菜园内,掐两青豆角。青豆角,虽曹老妈妈,曹老爷主,经分候,分给。
青豆角做饺馅,定注,青豆角水淖,掉青涩味,再切碎碎,才肉拌均匀,更入味。
调馅,差。
曹晴索性将板,搬母亲床。
虽擀饺皮很快,包饺相慢。,曹晴毕竟轻,擀慢;李淑娟,包很快。
,母擀饺皮,包,速度恰处。
李淑平儿,拉车桑葚回,猪肉豆角饺香味,经飘。
李明兴奋:“今午,吃!”
饺煮差候,肉皮汤凝结块。
曹晴脚麻利倒,切两厘米左右厚、两寸左右长宽正方形,重新倒回水盆,再放细盐、酱油、醋、葱花、碎粒及姜沫等等,均匀搅拌,分别放进两碟,即肉皮冻。
随,剥蒜,扔进棕褐色蒜臼,加盐,蒜锤捣烂蒜泥,分别放进两碗,再加点醋,即饺蘸料。
切准备绪,曹永民李淑平,老宅边,请曹老爷,吃饭。
男边吃饺,边喝酒,很兴致盎。
李明并喝酒,倒吃少饺肉皮冻,边吃边:“晴艺真,饭店。”
曹老爷吃津津味,并称赞:“饺馅调,比奶奶妈呢。”
让曹晴,很思。
,虽帮母亲做务,打,次,做厨呢。
,竟获致评!
饭毕,再次忙。
因酒缸虽放院西边,毕竟三墙。,树枝玉米杆,牢牢围三堵墙!
,归牢固。
曹永民即定决:“等明,弄点泥麦桔,跺墙头吧。”
李淑平却:“谁泥跺墙啊,买点空砖吧,结实垒快。”
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曹永民难:“,很贵吧?”
曹晴立刻问:“五千块够够?”
李淑平:“,三千差。”
曹晴却:“仅五千花花,除买空砖,剩钱。请工吧。”
曹永民连忙摆:“请,。反正水稻收进,麦,外很难找活干,慢慢垒吧。”
曹晴知,父亲疼钱,便点点头,由。(未完待续)