十六章 茶艺
“外,实话,别茶馆,其实喝茶拿茶杯泡,讲究,正段趟苏杭淘点极品西湖龙井,今儿咱品江浙边流茶。”
杨林边招呼众,边示两茶侍烧水泡茶,品茶鉴宝,先品茶,座除徐乙眼镜外,江湖打滚,颇城府,谁急方桌各带古玩,饶兴趣两名茶侍泡茶……
红泥火炉虽很,火倒很旺,转瞬间,水烧,水,茶侍拎巧水壶,另茶侍马放水壶,给介绍:“茶馆泡茶水,取咱封万岁山山泉水,苏东坡曾经,‘活水须活火烹’,指旺火煮沸壶山泉水。”
茶侍先茶匙取适量茶叶放赏茶盘,将端给众品鉴,并介绍西湖龙井历,待众圈,茶侍却茶叶放入紫砂壶,提水壶,沸水浇空壶,按照茶侍话,目,壶体加温,即谓“温壶”,叫孟臣淋霖。
“温壶”,茶侍茶匙将茶叶拨入紫砂壶内,先细再粗茶梗,叫做乌龙入宫,向壶注水,水满壶口停,茶侍伸两指,夹壶盖刮壶口泡沫,盖壶盖,水冲壶顶泡沫,优雅至极,让赏悦目。
按照茶侍法,程叫做淋壶,淋壶目清洗壶体,二使壶内外皆热,利茶香挥。
徐乙已经闻浓郁茶香味,,归喝吧,却料茶侍直接紫砂壶水全部倒,叫洗茶,目洗茶叶表浮尘……
再次向紫砂壶倒入沸水,却泡茶水烫杯,茶侍两根指转杯身,此谓“温杯”,倒掉……
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二泡,茶侍单持壶,循环往各杯斟茶,壶口紧挨茶杯,名目叫做关公巡城,目使杯茶汤浓淡致,且低斟使香气散失,等壶茶汤将尽,将壶余斟每杯,全壶茶汤精华,应点滴平均分注,因戏称韩信点兵。
至此,整套流程才算演示完毕,杨林示,先将杯茶端给昌万泉。
二杯茶却敬给士,古月客气,方方接,拇指与食指扶住杯沿,指抵住杯底,却直接饮,先端至鼻尖处闻闻,尔才分三口,慢慢饮入口,整程云流水,带丝烟火气息,徐乙愣住。
“,三口方知味,三番才,古姐茶啊!”李掌柜古月番,连声叫。
“辈奖,父比较喜爱饮茶,闲暇候经常陪父喝茶,,稍微懂点皮毛罢。”
两话间,茶侍将泡茶递众,徐乙眼镜,三根指捏住茶杯,端至鼻尖轻轻嗅,股氤氲茶清气顿直达肺腑,先等待烦躁扫空,代头脑清明,连纷扰念头仿佛通达许。
强忍将茶水饮尽念头,徐乙杯边啜口,股苦涩味顿充斥喉咙间,微微皱眉头,徐乙喝二口,感觉马,先苦涩似乎变甘甜,等三口饮尽,徐乙感觉唇齿间余香满口,由闭眼睛,细细体。
徐乙爱喝茶,像今般,杯茶居喝三味,常常听感叹茶,候徐乙并理解,感觉,口茶入口苦涩,联苦读寒窗,县考试,屡考,候,岂口茶极其相似。
二口茶候却转变甘甜口,经历颇相似,乡试“草元”,苦读寒窗,终回报,特别段萧元辈传承,切给带很惊喜。
三口饮尽留淡淡余香,正寓世繁华落尽,平淡真吗?虽体层寓,徐乙境刻变平淡许,往压抑尘封欲望,似乎强烈。
待徐乙睁眼睛,茶侍已经茶夹取回杯,沸水冲洗完毕,始二泡,桌众表,似乎沉醉香茗,连向加色古月,脸若思表。
“徐兄弟,怎,茶错吧……”杨林话打破房间宁静,打断众沉思。
“杨哥,真,茶,每喝,喝茶相比,叫牛嚼牡丹,简直语,您,才知什叫做品茶,真受益良啊……”
杨林闻言哈哈笑,:“徐兄弟品喜欢,懂装懂,李掌柜经常,慢斟细品,其间堪玩味,喝茶,悟什特别,牛嚼牡丹,形容真贴切啊!哈哈哈……”
“叫做传统,套流程,喝此香茗?真知茶馆怎,居倒闭。”听将话题扯身,李掌柜笑骂,却真恼怒,两惯玩笑。
“茶古流传已久,般次两次品什味,徐公悟性很高啊,仅仅喝杯,明白什叫品茶,否给?”古月料口插句,众吃惊,话针锋相味太明显。
其实古月知何话,话刚口悔唐突,听杨林话,徐乙推崇加,舒服,话由主脱口。
“,,古姐理,茶文化源远流长,确半明白,徐公茶什,妨让探讨嘛。”
古月话音刚落,侯亷言附,话思,讨古月,二今场合让忿,少英俊身侯氏首饰封掌柜,平走哪,众吹捧主角,今儿,先吃闭门羹,进被穿普通穷酸秀才抢风头,极其窝火。
其实侯亷刚才私赵掌柜解徐乙况,知徐乙乡试草元,很举,侯亷担,朝鸿胪寺左少卿史管伟「外交副部长」侯亷亲姑父,且侯亷姑姑十分疼爱,徐乙考状元七品芝麻官已,侯亷真徐乙放眼。此奚落徐乙机,火浇油。
其实侯亷倒众目纨绔弟,虽身错,足够努力,侯氏首饰底层干,短短三间升侯氏首饰豫省省城封掌柜,间虽身关系,反映其力,算业轻辈翘楚物。
赵掌柜侯氏首饰业务合,侯亷昨晚赵掌柜吃饭候,提今品茶鉴宝,侯亷放结交昌万泉业界佬机。今见古月绝色容貌,却乱。
徐乙此刻愣住,:“罪古姐吧,每次抱敬远态度与相处,怎给绊,夸悟性高?哪叫捧,简直捧杀嘛,侯亷,简直,取悦古姐,落井石啊”。
眼镜形,哥愣,:“诸位,平徐哥经常读书,喝茶,品茶俩水平相若,刚才饮完杯龙井,倒感受吐快,先谈谈,哥补充,何?”(未完待续)