六十四、饭桌考校
“怎，愿请吃饭？”浦潇湘陡变泫欲泣。
“别哭啊！”江水源怕掉豆豆，根本知该何安慰，“觉点儿，赐福楼应该门吧？”
浦潇湘马云转晴：“！赐福楼十点半门，咱估计间正。据赐福楼蹭吃蹭喝经验，午十点半门候客少，候师傅刚班，愉悦，再加间允许，做菜品通常更加精致口，般点儿……”
浦潇湘丫头居吃货，且吃经验。江水源：“身带少钱，赐福楼贵，等儿钱够话，押儿做服务员别怪！”
“舍！”浦潇湘嘟嘴答。
算江水源舍，怕老爷舍。凭豢养私律师、辄派排士兵给站岗放哨打扫卫架势，应该几店敢姐。身性命考虑，江水源寄希望浦姐胃点儿。
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淮安府门口经赐福楼公交车。
等俩慢慢悠悠晃赐福楼，差正赶门，浦潇湘掀门帘直接兴冲冲闯进。丫头果熟客，刚进听伙计打招呼：“浦姐您？刚营业！老惯例，份茶馓、份平桥豆腐、份水晶虾仁？”
瞧瞧！伙计仅知姓什、什候，连每次吃什谙熟。
浦潇湘笑：“今破例！因抓冤头替买单，决定点响油鳝糊、钦工肉圆、香醋焖方肉、煮干丝、平桥豆腐茶馓各份，够等儿再加，争取口气吃穷。位做东，果钱让留儿帮刷碗，千万别让吃霸王餐！”
果纯正吃货，连菜单报溜儿菜名。
江水源忍浑身肉疼，笑眯眯店伙计：“冤头！确信让洗碗？候敢让碰碗碟，因况变狗牙边，至差况——哦，差况，正常碎七八十瓣儿，直接扔垃圾篓，江湖送绰号‘碎瓷尊者’。觉洗碗吧？”
浦潇湘眼睛弯像钩新月：“赐福楼喜欢怕儿！愣干什，赶紧让店老板珍爱件康熙款官窑青花璎珞纹贲巴壶拿让，洗碗！”
算狠！江水源暗腹诽，嘴却依半点相饶：“店老板经营，才做此智举。相比笨笨脚洗碗工，让养眼招财留服务员，岂收益、回本更快？”
“依，两位留！”店伙计玩笑，高声叫：“古梅厅号雅座贵客两位，请——！”
江水源随赐福楼吃几次饭，印象根本叫古梅厅方。随浦潇湘穿狭长楼，再绕算醒目影壁，装修古色古香院落，才知赐福楼直古梅厅，普通机知已。
号雅座确实够雅，至少江水源雅座比拟。比墙挂字画，全清末名真迹；似朴实华桌、座椅，正宗海南黄花梨。江水源墙角博古架放乾隆青花龙纹球瓶，再次冒扇耳光冲：
感谢感谢呗，干嘛请吃饭？，挖坑埋进吧？等给洗碗吧！
浦潇湘浑识江水源劲，滔滔绝给讲述件屋每件器物光辉历史。江水源思全放菜价，哪闲雅致听浦潇湘讲解，搭搭糊弄几句。屋器物才讲解半，见位白皤皤老者托菜案进房间，正讲解兴头浦潇湘赶紧接菜案，恭谨问：“师傅，您老怎？”
“听带伙吃饭，特！”老头扫视江水源眼，“伙够精神！单论相貌气质，倒输给浦丫头！”
算夸奖？怎听点刺耳呢？江水源觉老头绝话话。
“师傅，轻帅气？”浦潇湘调侃，“叫江水源，初高，今碰巧帮忙，叫请吃饭。别长众，其实读书很凑合，经常拿级、获全比赛等奖。据通背《十三经》《二十四史》，怎师傅，很厉害吧？”
“通背《十三经》《二十四史》啊？轻候追师娘，曾号称，忘连《十三经》哪几部书知。”老头悠悠，“江友，叫罗友平，平息，赐福楼做三四十厨师长。浦丫头跟几菜，尊称声‘师傅’，其实什师傅师傅，做菜艺！”
“罗师傅！”尽管罗友平话绵藏针味，江水源非常恭谨，“技艺虽万千，却分，因其蕴含。厨虽技，民本，民食，深究博精深，蕴含至理。比被尊烹调圣伊尹，既深知火候深浅、五味调代名厨，负鼎俎调五味佐治理政代贤相。谓技精近乎，概理吧？”
“伙很话，被浦丫头，老头被哄花怒放、老怀！”罗友平既往微言义，“很，厨虽技，却至理存焉！比做平桥豆腐，饭馆卖5块钱，碗饭，填饱肚；赐福楼卖50块钱，碗饭、填饱肚。什价格竟此悬殊呢？很简单，吃饭仅填饱肚，仅享受口腹欲，包括更高层气质培养文化熏陶。
“赐福楼，5块钱买平桥豆腐，10块钱请著名厨师掌勺，剩35块钱则见仁见智。果粗鲁暴户，买；文雅士，35块钱场眼界视觉盛宴。比进门幅联，伙什感？”
“刚才浦潇湘跟介绍，清代著名书法何绍基期品，笔纵逸超迈，颤笔，醇厚味。”江水源记忆力让失望，“书法很懂，觉幅联很思。”
“怎思法？”罗友平追问。
江水源回答：“幅联‘携尊酒，相万’，似完全唐代司空曙《送郑明府贬岭南》‘共尊酒，相万’，稍加变化已，知甚至何绍基记错两字。其实！因幅联其实集句联，联唐代李白《独酌清溪江石，寄权昭夷》‘携樽酒，独江祖石’，或者唐代高适《宋送族侄式颜》‘携尊酒，满酌聊劝尔’；句才唐代司空曙《送郑明府贬岭南》‘共尊酒，相万’。寓集句形，很思。
“更思挂块书‘推潭仆远’四字匾额，既像联横批，点赐福楼饭店特征。普通觉莫名其妙知云，知笑。或许35块钱落脚处吧？”