二百七十七章 春江迟鱼（）
鱼洼醉，林愁卵石岸边搭简易火塘，将锅放。顶点 ２３Ｓ．更新快
赵玉滚滚很快回，似乎片野苞米给绝户，连枝带叶全给弄回。
赵玉撸袖，“愁哥，咋弄？”
林愁才，重配料拿，让滚滚跑趟，带回玉米粉、火腿等等等，及......请胸姐。
滚滚胸姐血神，虽怎感冒，绝滚滚“”，忽略，吃，必须叫。
胸姐打量林愁，眼神很难让林愁背主撸别猫遭蜜汁蔑视。
，做再给赵玉送呢。
“玉米，玉米粒全部搓，干净石头磨浆。”
胸姐立刻，连工具，攥抹，棒玉米粒立刻脱落。
赵玉长间暴露源晶雨，远远躲岩壁底，双目神跟搓苞米，边念叨，
“吃鱼，吃鱼，本少爷真再吃次鱼啊....”
......
林愁盆将粗细两干玉米粉按照三比比例混，再兑入溪水，拢白布放石头酵。
，等两将新鲜玉米粒碾浆状，再切捧火腿细丁，全部倒入已经酵玉米粉稀松团。
点燃胸姐找干柴，热力很快浸透锅。
锅内放重油，油热，林愁请重唯调料：豆酱。
豆酱胡嫂托马六捎，胡嫂做黑酱油，酱做更香醇浓稠。
东西虽卖相，味。
热油爆香豆酱，快速翻炒几，将洼鱼捞直接入锅，加溪水鱼算初步完。
锅边烧热，玉米团饼，啪声拍锅沿。
“滋啦...”
直饼全部贴完，锅占满，锅，实太。
找干净长树枝铺锅，新鲜芭蕉叶覆盖，权锅盖。
“...完啦？？”
赵玉满脸绝望及绝望什，此简陋！！
啊，认识愁哥风格，绝。
林愁却非常满，
“完，铁锅炖鱼贴饼，包吃完吃。”
久虎叔吃次，鱼巴掌长短海鱼，算正宗。
味已经让念念忘，尤其被虎叔杯酒撂倒省。
...
今淡水鱼，适合做鱼酱窜丁柳根，并且鲜至极迟鱼。
迟鱼几条，已经极品，做鱼酱必香透骨。
火旺灶，浓重酱香鱼香很快飘，与此，锅传玉米饼滋滋焦声。
俗话，千滚豆腐万滚鱼。
滚字，指慢炖，锅，火慢炖，保持烫微微滚浮沫。
鱼类蛋白质含量极丰富，肌肉纤维组织比较软细，受热收缩，耐煮且容易入味，火慢炖方式增加鱼肉鲜滋味，更彻底将鱼肉味融入汤汁内。
锅内水声渐渐变稠厚咕嘟声，豆酱与鱼融合、分彼此，飘香际，亦饼焦酥。
掉充锅盖芭蕉叶，团蒸汽喷薄。
赵玉本屑眼神凝固，“啊，啊，连调料放！”
“饭饭！”
胸姐绝含糊，铲两玉米饼，间涂抹鱼酱，两片饼合，转给滚滚。
滚滚嗷呜声，吧嗒吧嗒吃。
....
两....
三....
林愁幽幽，
“狗熊吃苞米，吃苞米识数！”
胸姐怒目视，滚滚则直接视。
林愁耸耸肩，声表示刚才冷笑话并咱嘴，掰块饼扔进嘴。
加入新鲜玉米粒火腿丁贴饼入口非常鲜甜，火腿淡淡芳香，记忆让留恋味。
玉米饼香甜，城区非常流零食，林愁候少巴望父亲烙几锅。
见玉少爷呆，林愁，
“玉怎吃？”
赵玉哦声，胸姐，将鱼酱涂抹饼平整，张口咬。
“嘶。”
玉少爷被烫热泪盈眶。
鱼儿很，几乎感觉它骨头，舌尖挑，细腻鱼肉层层剥落，融化口。
赵玉才识，哦，原骨头。
鱼骨此柔软，满满浸透酱香，口感等量肉松般，非显粗糙，相反，却让回味穷。
鱼虽，做鱼酱味却很霸，每口口腔深处激食欲，促进唾液分泌，吃口，再办法停。
越简单做法越够凸显食材本味，酱味虽重，完全掩盖鱼肉香气。
两者似简单粗暴组合，其实恰恰体林愁菜食材品质信。
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与艺关，与技巧关。
酱与鱼组合，仿佛该此。
等赵玉尝玉米饼味，剩念头：
东西，玉米饼，本少爷喜欢！
迫奈啃几根苞米棒，尝玉米饼味，赵玉忽异常尝试林愁烤玉米。
......
林愁禁感叹，再更奢侈吃法，迟鱼居做鱼酱。
放灾变，估计数食客厨更乐做肉酱吧？
管呢！
掌勺咱林老板。