二百零七章 龙虎斗()盟主凌乱の四季贺!
(万分感激凌乱の四季0000币重赏,荣升本书位盟主,谨此章,恭贺。)
林愁往老赵身,重留裤。
今老赵穿长衫,半截裤腿,正常穿衣搭配。
林愁仍旧,老扒灰双重保险吧。
绝逼丢裤留阴影。
老赵被林愁诡异目光几乎场,“林,TM直老夫做甚?”
本帅做腰管??
扛两条蛇进厨,老赵叫,“蛇胆给老拿,酒。”
“二十五万颗,五彩蛇酒百万。”
“费什话,快!”
条蛇价值百分七十蛇胆,林愁认价非常合理。
山爷张张嘴,老刚刚两条蛇价五十万?
分分钟TM回本?
林愁将蛇随扔,断逗弄,拍拍两条蛇脑门。
剑脊乌梢很快被激怒,血脉喷张,怒蛇胆囊急剧膨胀,胆汁充盈。
捏住两条蛇颚,其颈与菊花间粗部分肚腹口,轻轻抖,表皮光滑、两端钝圆墨绿色蛇胆便被抖,拇指肚圆滚滚蛇胆连截胆蒂,随挽活结,防胆汁外泄,刀割断胆管。
剑脊乌梢差口咬断芯,满眼绝望辜。
(卧槽,老再感受害怕绪?兀类,放本,老杀十!)
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飞快取两蛇胆,放进盘,兑换坛五彩蛇酒,给老赵送。
赵擎苍给倒杯酒,将两蛇胆扔进酒杯,饮尽。
“呼...”
打酒嗝。
“痛快!”
...
条非常健康剑脊乌梢,被取蛇胆活十半月,并什难,命力异常顽强。
味两条倒霉伙重复经历次痛苦。
两根指轻轻捏,将蛇颈错位,除蛇身偶尔力抽搐,便再反抗余。
由蛇尾尖处刀口,稍稍力撕,扯,整张蛇皮便完整被剥离,斩断蛇头,盆接取蛇血。
蛇皮像卷画轴卷,放入冰保鲜,蛇头除内脏蛇身泡进冰水清洗备。
冰水使蛇肌肉收缩紧致,并快速浸残存血水,换三盆冰水,蛇肉已经变白白嫩嫩,泛层精致玉光。
,曾老认,蛇肉水洗、浸水,影响蛇肉细嫩口感,必应该蛇擦干净吧。
做龙虎斗菜,需必少材料,鳖肚,熟制水鳖肚。
反正明光压根玩,林愁选择炭火烤干半鳄龙胃替代品。
将半鳄龙胃烤金黄,晾凉泡入冰水浸。
院找株长势茂盛姜连根拔,选芽部深紫嫩姜抹表皮,切细丝泡入清水备。
砂锅洗净,底部抹层清油,放入块黑山野猪棒骨煮,加两整块老姜几截姜根部枝茎,半干桂圆,陈皮根已经老快枯萎香茅草。
汤锅再次沸腾,将两条乌梢放入汤锅继续烹煮。
另铁锅,干锅烧热变色,倒油热至油其青烟,倒掉热油,猪板油抹遍锅加入清水,将狞猫整浸入,随水温渐渐变热,洗污物余油脂,浸血沫,倒掉水,狞猫备。
,蛇肉煮透,捞,仔细头至尾将蛇肉撕线般长长细丝。
热锅少许猪油煸炒蛇肉细丝片刻,加青盐、姜片、头野葱少许盛进瓦罐,沥取半瓦罐蛇肉清汤倒入其,蒸笼隔水蒸两。
再盛碗蛇肉清汤备。
将蛇头蛇骨布包,放回蛇汤,再次加入姜葱,放入整狞猫半斤清泉山煮制,煮熟撕细丝。
狞猫肉质纤维蛇长,撕丝三四厘米长短,乌梢蛇肉丝足达十几厘米长。
将狞猫余骨骼纱布包,放回汤继续熬煮,并加入七彩榛鸡。
七彩榛鸡,林愁目收,金贵很。
再另锅,烧沸水,准备嫩姜丝放入沸水锅约10分钟,捞放清水揸漂,此反复煮、漂三次,净姜丝辣味,泡入清水备。
烤已经被水软嫩半鳄龙肚切细丝、鸡枞菌丝、木耳切丝,放入锅轻焯水十五秒,取沥干水。
烧热油,加入葱姜煸炒,烹入清泉山勺,加蛇猫骨汤煨制半鳄龙肚丝、鸡枞菌丝木耳丝分钟,倒掉汤,挑葱姜,沥水。
取七彩榛鸡,撕二两鸡胸肉丝,淀粉蛋清拌匀,鸡油炸分钟,沥干油。
将锅鸡油倒部分,留薄薄层,烹入三彩蛇酒、先留蛇肉清汤、蛇猫榛鸡煮高汤,烧至沸腾,煨鸡枞菌丝、半鳄龙肚丝、木耳丝、鸡丝、姜丝、陈皮丝、狞猫肉丝煮至再次沸腾,将瓦罐蒸蛇肉及汤汁汇入其,挑葱姜,调微火,湿淀粉调稀勾薄芡,再淋七彩榛鸡鸡油,关火。
取蛇皮洗净,切0.厘米宽、厘米长细丝,油炸透,沥干油份。
盛五碗龙虎斗,撒油炸薄脆蛇皮,功告。
林愁呼口气,整整忙碌四,早已汗淋漓。
抬头,整整齐齐四脑袋倚厨房门口,八眼睛贼亮贼亮。
冷涵见被,脸色通红,嘴却,“辛,辛苦...”
赵玉插嘴,“太厉害,愁哥怎记住步骤,眼花缭乱。”
“赶紧给老几碗,娘!”老赵。
山爷张张嘴,哭丧脸,赵擎苍,话份儿啊。