千二百九十四章 老菜谱

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容乐颠颠厨房跑进

“师傅师傅,吃花果...咦...干嘛?”

“咕咚!”

嘴巴明明干巴死,喉咙却仿佛装液压机。

擦~

燕回山全疯简直妖精啊!!

哥特裙、白丝带、兽耳娘...哦吼吼甚至毛茸茸尾巴...

嘶,老夫

,苏容眉毛——

惊。

啥突感觉竖眉毛恐怖呢?

萝莉明明萌匹啊...

麻袋!

冷暴龙赤祇招牌啊,俩竖眉毛危险俩字形容,九死...

已经传给林老板徒弟嘛??

“哼!”

容扭头转向林愁笑容瞬间甜腻,

“师傅师傅,漂亮!”

拳头露珠花果,果皮紫红,形敦厚

林愁伸柜台张嫩绿芭蕉叶,两夹,

“啪~”

花果被拍厚厚扁扁,黄透红漂亮果肉果皮裂缝见满溢

“吸溜——唔,甜。”

容笑嘻嘻

赤祇姐姐刚刚才山山涧颗树哦!吃鱼?”

林愁揉头,

刀鲚,该怎做它。”

...

江刀很娇气东西,虽胖瘦二组做鱼缸速度赶回,三条鱼已经半死

林愁放进恒温箱限度保持鲜活,始翻箱倒柜。

吴恪记录者查摄像头问,

“头次见立刻冲进厨房伺候啊?”

“刀鲚值任何厨慎重,”林愁,“明明记厨房,怎?”

林愁本老菜谱,几百岁老,

珍藏啊、孤本啊,很普通老菜谱。

林愁处理刀鲚已经眉目,步骤记忆已经模糊,毕竟老菜谱萝卜头。

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“啥??”吴恪瞪眼珠,“愁哥做菜菜谱嘛,底算卷考试弊?!”

林愁辜,

翻几页?”

“呃,啥思,什翻几页。”

“别废话,翻几页?”

“...合愁哥您本书原因主催眠呗?”

林愁尴尬,

本质。”

,本质本质...”

林老板本老菜谱——

,问题,请问谁觉像考公务猿刷题背书??

错,林愁

厨甭管三七二十,直接练基本功,林愁教苏此,林老板亲爹志偏让林愁菜谱、读菜谱、背菜谱,考试...

竹笋炒肉冻带鱼炒肉杖炒肉基本取决林愁考试绩。

呵呵哒!

堪回首...

疑问,林老板非常标准渣,深仇怨...

渣。

沾书睡。

比床灵。

“找。”

林愁屁股坐柜台,哗啦哗啦页。

“唔,儿呢...”

“八火锅,传统闽菜,八四色,鲜醇厚,取鸡肫、鲜海蛎、牛百叶、比目鱼...”

吴恪

愁哥,啥特别啊,准备鱼做火锅啊?忒浪费吧...”

林愁翻白眼

“连刀鲚做火锅浪费?”

“嘿嘿,叫近朱者赤近墨者黑君远庖厨利...”

边待!”

“...”

“咳咳,”吴恪跟被痒痒挠挠似,“正常菜谱完全区别啊...”

林愁啪书合

丫...”

非常、非常、非常普通老菜谱,任何魔法、任何值东西,明白?”

材料配比处理方法已,老派新派区别。”

吴恪哦声,明显信,嘟嘟囔囔

“明光赫赫老板做菜菜谱诶,特别谁信啊?”

林愁:ヽ(ー_ー)ノ

??

林愁准备做八火锅

火锅很神奇很随性菜品,做,汤鲜肉,做锅涮腥汤,属既简单特别极端类型。

“唔...让...先腌蕻...”

蕻腌菜分很,分干湿,分酸、咸、辣甚至

林愁清淡味咸口雪蕻,整棵菜直接坛腌制,颜色介青黑深绿间即,点腌制。

腌雪蕻闻甚至保留新嫩菜蔬清鲜,海盐陶土坛赋予它更深厚双层底味,很漂亮

唔,形容话,诸位

腌制蕻沿根绑破片变两片,横纹切细丝,按6猪油、2鸡油、2植物油比例将油调份锅烧热爆炒雪蕻细丝,激活它深藏酵香。

水份渐干量黄酒、葱段及姜片,筇竹笋片榛鸡鸡骨清汤锅烧沸,打掉浮沫,放凉再倒入陈黄酒静置。

新派做法将放凉倒入黄酒静置步骤合理省略掉,其实非常重,比二次烧沸浮沫,比减少涮八腥味。

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