五十章
农历廿八早,被爆竹声吵醒高原钻温暖被窝,翻棉被,暖身体暴露屋干冷空气,感凉冰冰,抓床脚衣裤穿,拉窗帘,窗户玻璃结屋薄薄雾气。
“阿妈早,跑步!”母亲正厨房做饭,高原喝温水,推门,被清新冰冷空气吹,觉整头脑醒,jīng神顿振奋。
顺村间路跑半才回,门空活。
早饭高原搬chūn联全,裁红纸,毛笔、墨水,红纸铺方桌,始依画葫芦写chūn联,虽刚毛笔字,笔法仍显涩,字体结构却工工整整,写认认真真,丝苟。
爆竹声声辞旧岁,红梅朵朵迎新chūn。
东风吹千山绿,chūn雨洒万象新。
兴隆通四海,财源茂盛达三江。
山清水秀风光,寿丰喜。
睦福,四季平安四季chūn。
辞旧岁岁岁,迎新chūnchūnchūn快乐。
……
二十几副chūn联花快半间才写完,帮爷爷、叔伯写,准备送给左邻右舍。
爷爷老传统,高原送亲写工整chūn联,比考试百分高兴,住夸奖。
紧接午候旧chūn联揭换新chūn联。
站竹梯竹刷旧chūn联刷掉,毛刷刷层浆糊,再chūn联贴门、窗户两边,给门、窗户贴楹头。
站梯吹久冷风,脸冻麻,耳朵感觉,双写字搬东西,却红通通、热乎乎。
二农历廿九,今农历十二月月,今晚除夕。
除夕夜夜饭忙碌,孩则聚吃零食、电视。
糕早几蒸,浸软糯米石磨磨米浆,装入纯棉布袋,再石磨盘压布袋,水份挤,米粉团放盆,加入红糖或白糖,停力揉,直筋揉活,粘xìng越足越,洗蒲叶放蒸笼底,米粉团放,力压饼状,插入红枣、花,甚至蜜饯,蒸笼放锅内停蒸,锅水蒸干,断续添水,几才蒸熟,般灶烧木柴;孩喜欢花糖做,先蔗糖熔化锅,再倒入壳花翻炒,让花糖液粘,冷却敲碎,块块香酥口花糖;切带鱼、鲢鱼、马鲛包淀粉,放入油锅炸香喷喷炸鱼块;鳗鱼剔除脊骨,剥鱼皮,案板板刀直剁鱼糜,抓团鱼糜,调羹加入肉馅,力挤肉丸,掉锅煮水,再竹笊捞,鱼丸;牛肉、猪肉、羊肉、兔肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等早已煮冻内陶缸,晚祭完神直接热;糯米粉做团团圆圆--圆圆糯米团外裹层碾碎炒花芝麻粉,已经摆桌;红灯笼早已挂,晚插电源灯笼亮。
傍晚分,高原帮母亲楠木方桌抬屋廊,祭桌端布十酒盅十双筷,两端黄铜烛台,祭品正间盛满白米红木桶,木桶边沿插副筷,间交错插刚折带鲜绿叶竹枝,红绳筷竹枝绑固定住,米插染红鸭蛋、花、红枣、橄榄等;红木桶水捞鸭,栩栩盘,嘴插枝红花,鸭北放块煮鸭血,鸭血放剪刀;接厨房端份份祭品布祭桌,糕、水果、干菇、木耳、黄螺、炸鱼、猪肉块、花糖……
祖先神牌位香炉请方桌,敬炉香,酒盅倒满清红酒,烛台蜡烛,供,供桌祈祷祝福。
供差半,始供桌火盆烧元宝纸,香炉供香取放入火盆,焚烧换旧chūn联、纸香炉袋、供香脚等,烧完取酒盅清红酒洒入火盆,燃放鞭炮,仪式完。
完全部仪式才始夜饭,欢欢喜喜围坐,吃热气腾腾鱼丸、筋爽滑鱼、香酥口炸鱼、香糯口炒糕、醇香扑鼻香菇炖鸭肉、酒香缠醉兔……
母亲温青红酒给每满盅,高原口干掉,长长舒口气,弟弟高平呡口放酒杯,妹妹高良瑾闻酒杯赶紧吐舌头转头。
“,喝饮料吧!”母亲厨柜取瓶两升装百乐,给孩倒杯:“喝太,肚胀。”
妹抱杯吧唧吧唧口啜,抬头母亲,高平则咬杯吸溜喝掉半杯。
“平,喝,等肚凉呀!,先吃鱼垫垫肚,,阿妈给盛热汤,慢喝!”
“阿妈阿妈吃、、……”妹抱乐,另指桌够菜,指另碗,撒娇母亲喊。
高原叉半碗炒米粉放碗,雪白晶莹米粉猪肉丝、鸡蛋、香葱、胡萝卜丝、白菜、香菇炒,香饱肚。
吃完炒米粉,高原盛半碗鱼汤,nǎi白sè鱼汤香味四溢,惹垂涎,高原端汤碗口气喝完,勺盛两块鱼肉放碗,筷胁刺剔掉,筷夹嫩白爽滑鱼肉送进嘴,吧唧吧唧,香,即鱼鲜味,老酒醇香味。
今晚青红酒父亲候酿造,已经存几,酒味更加香醇。
因淡水鱼土腥味,做鱼汤鱼取新鲜活鱼,乘鱼张嘴巴,瓶白酒鱼嘴灌进,活蹦乱跳鱼扔桶,等鱼醉死才鳞、除内脏,白酒已经渗透鱼内脏、鱼肉,沸水再捞遍,鱼腥味蒸掉,放进锅姜、料酒等等调味品入味煎至金黄加汤煮。
糟兔,先倒碗青红酒,抓住兔四条腿,抓住兔耳朵,兔摁酒碗,喝完碗再倒,直兔喝两眼通红,再弹腿,放等它醉死,马放血倒掉,立即放沸水褪毛,再切块酒糟放陶罐炖,兔肉熟仅兔腥味,反酒醇香,肉质更嫩。
羊早几月买羊羔,由孩放养宰杀,许养久刀捅死或许残忍,杀候先灌酒,等它醉死再放血,减轻牲畜痛苦。
很高原酒桌被灌酒,由主吃山羊、兔、鳙鱼什。
吃七八饱候,高原带弟弟妹妹爷爷nǎinǎi,老候喜欢儿孙满堂热热闹闹、欢欢喜喜承欢膝喜庆气氛,儿,叔叔伯伯孩,继续围吃喝。
孩亲热喊爷爷nǎinǎi,爷爷nǎinǎi则笑呵呵拉拉,摸摸,给孙儿压岁钱,孩迫及待打红包,数压岁钱。
爷爷逗留半,才辞别爷爷nǎinǎi。
回,母亲给每盛碗干米饭,端热乎乎豆腐香菜汤,吃两口撑住吃,筷架碗,算肚饱再吃,剩饭等明再吃----象征余寓。
七左右,高原燃鞭炮丢屋空,节节鞭炮闪电光清脆响亮声音----标志夜饭结束。
村庄鞭炮噼呢啪拉声音始响停,间夹二踢脚砰--轰--响声,侧耳倾听,四乡八沉浸片鞭炮声,空闪亮,朵朵烟花停空绽放,乒-乒-砰-砰-响停。
高原今各烟花买堆,各式取放场院燃放,姐姐带高平高良瑾门口观----燃放烟花品、数量代表景坏,景般甚至怎夜饭挂百响鞭炮,景钱则放堆烟花,断断续续直放零钟声响。
放完烟花爆竹,偎床守岁,电视正播放chūn节联欢晚,jīng彩歌舞表演,逗笑相声品,引入胜魔术表演。
孩渴睡,加白疯玩,刚才放烟花候兴奋度,弟弟妹妹十歪倒被窝睡。
快十三刻候,外断断续续响鞭炮声,远处山庙,愿、祈福、许愿彻夜等候,始燃放烟花爆竹,像信号,各各户门迎新放烟花爆竹,新零整候,整空笼罩鞭炮轰鸣声,全千响、两千响、甚至三千响团炮燃放,数烟花弹被打,满绽放五彩缤纷烟花,照片雪亮。
近半空才逐渐回复片黑沉沉,鞭炮声渐渐停歇,整世界慢慢沉入寂静。
初早爆竹声本,计chūn,rì计晨,尽管昨晚守很晚才睡,高原早按床,凛冽寒风空锻炼,等身活始进晨跑。
早饭除夕夜夜饭剩干饭热,加碗青菜豆腐汤,初早吃素。
初午男寺庙香祈福,妇则给族长辈煮送,般辈份高族回柑、桔、糖果回礼。
午爷爷叔伯约,香,高原带弟弟骑辆摩托车,姐姐骑母亲踏板摩托车,妹妹则站踏板,叔伯则各骑车跟。
通往山机耕土路三三两两伙进香群,早山已经结伴山。
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山脚,摩托车车存寄放处,带香袋步山,仅两并山路崎岖平,路段高原拉弟弟走,特别陡峭方则修段段水泥古板台阶,台阶旁边立某乡某某敬修刻碑。
半山腰望,隐隐约约寺庙殿笼罩片雾气香烟。
顺山登,伴悬崖峭壁,边陡峭山壁,边数十米深深坑,扶铁链拾级,穿入两山夹缝,抬头见线。
山路两边早已枯黄茅草伏,四季常绿灌木、乔木早chūn寒风迎风招展。
爷爷、叔伯熟识互相打招呼,走走停停,二十分钟山寺庙平台,平台密密麻麻进香,完香透口气始山;刚走身热汗,正脱衣裳散热;歇息则穿衣裳进殿香。
香客殿井边香烛贡香,等贡香亮捆贡香摊扇形,力往挥,灭明火,进殿香。
香客贡香握太紧,加节贡香晒太干透,整香烧,香客整束香投入烧元宝炉。
贡香举头挤入殿,挤,热气扑,香火弥漫,熏眼睛睁,且痛酸刺激眼泪直流。
正神像三口两合抱铜香炉早已插满贡香,念祝词挤群勉强香插入香炉,却被香头烫伤;站远远贡香投入香炉贡香丛。
庙祝整炉贡香取放外焚香炉焚烧,及取,插满满整炉贡香燃,扑扑灭。
强忍眼睛适,殿两侧神位香,殿左侧门,登侧殿,供吕洞宾、何仙姑、铁拐李等八仙物,孙悟空、唐僧等西游记物,侧殿香客虽往rì少,却似殿挤,空气,熏眼睛睁,舒服。
烧完香,寺庙山门,沿山拾级,登观rì岩观rì亭,亭石凳早被先香客坐满,父亲带高原、高平扶岩石边铁链凭栏远望,山房屋变细格,路、牛羊或或,远眺海,海浪海形,断由远及近向海岸打,打沙滩消失,浪浪继续打,再消失……
初chūn阳光洒身,却丝毫暖,山风吹,爬山汗水化片冰凉,赶紧穿外套山。
初午,聚,外做工、做、读书、工,外忙碌,容易聚。喝茶聊,打牌打麻将,妇聚,免聊谁孩,谁挣钱,谁新房,茶桌盘放满桔、花、瓜、枣、杮饼等等,边吃零食边聊,孩找机挤进圈,抓跑掉,很快,丢满桔皮、瓜壳、葵花壳、花壳。
初二始走亲戚拜,爷爷边姑婆、表姨、姑等;nǎinǎi边太姥爷、太姥姥、舅公、堂舅公、姨婆等;母亲边外公外婆、舅舅、姨妈,表舅表姨妈堆,且接待亲戚拜回拜,防止错,约哪拜间,候才知亲戚少。