八百八十三章
八百八十三章
宁组长：“央办勤组组长宁望，身边位，央办易晓光主任。”
厨尚，边弟淡定，做砸几位由悔迭。
易主任：“长话短，次选菜，宴备选项，色香味，另外求间短，特色，创新，必须宴菜品边，另外符合普遍口味，并且失精雅。”
宁组长：“边始投票，评委除写推荐菜品，其余菜品边各选三，热凉汤。”
易主任：“记住记名，座评委资深厨，外广宣传选拔，相信传承，素养水平。”
“珍惜机，爱惜羽毛。场公布每位评委推选菜品并统计，其它评委推荐。”
宁组长：“票，勾兑票……呵呵呵，相信瞒座各位眼睛。话，求公平，公正，拿菜质量话，始吧。”
李君阁由暗佩服，易主任练达，此类容易弊端知清二楚。
先亮底牌，接再全透明，众目睽睽，评委算胆。
转念觉笑，主，坐位置呀，哪资格评论做风格？
很快三十位评委选合菜品，工员边统计，并且将结果投射赛场方屏幕。
宁组长：“结果，热菜类票数较分散，名，金玉双吉，十票；汤菜类，名，水陆清扬，十二票；凉菜类几乎争议，紫晶玉酿，十六票！”
整厅炸，三菜什鬼？听！
易主任饶味柳长，柳长站：“闹什？长辈儿呢！话份儿？！”
长辈儿相视苦笑，结果，。
狡猾，选两熟悉菜，再加落话柄，确硬。
显山露水，给徒弟减少点压力，才刘三娃组挑，结果特光，！
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再加本认真公正，结果，刘三娃票数，收票数三分。
哪儿理？！
等安静，宁组长：“请三菜制分别接受询问。”
李君阁捅捅刘三娃，两走。
刘三娃虚怯师公，虚怯三十位评委，甚至虚怯周围竞争者，偏虚宁组长易主任。
距离太远，谓。
宁组长见李君阁，脸露丝古怪，更奇怪。
等儿其，再菜单吓跳：“做？！”
易主任摆摆：“管几做，菜，果三菜符合宴菜规定，接二名菜品，此类推。”
神操，提问肯定鸡蛋挑骨头，易主任。
立刻提问：“伙，高汤什调？根本经熬制。食品安全问题？知宴招待重宾客，边点儿。”
李君阁：“问题解答吧，PPT，更直观。”
完将U盘交给工员：“真正高汤，配方非遗传承，川南带广受评。通新药品级冻干技术，将提炼干粉，其实类似输液青霉素粉剂，遇水即溶，原正宗高汤。”
“通技术，实高汤长期存储且影响质量口味，备定数量，高汤随随。”
接老张问：“鱼吉罗鱼？产哪？果纳入宴菜，需进口鱼？”
“据知香港每越南，印尼购入吉罗鱼，其数量足四十条，始才稳定货源。因此食材齐师傅边龙趸，怕容易吧？”
李君阁边暗声感谢，笑：“香港批吉罗鱼，提供。”
评委阵哗。
李君阁等众稍微安静，接：“便泰引入红吉罗品，经两培育，已经达产十万量级规模。长江水产研究蜀州万佳水产引进苗。”
“因此虽目吉罗鱼价格偏高，随养殖规模扩，相信很快走老百姓餐桌。”
老齐立刻抓话柄：“做菜鱼，确定引进原批？或者，通渠购进？确定鱼苗养？饲料养鱼，达野品质？伙，座，话清楚。”
李君阁由再次暗声感谢：“远程办公系统，连接系统给饲养程，再方疑问。”
易主任：“吧。”
李君阁接管电脑，连网络，登陆系统：“先饲养，水质实监控，饲料配比，场水温，气压等参数……，鱼池，接给演示何模拟野环境。”
完鼠标点，鱼池水始缓慢旋转，很快形旋流。
池水清澈异常，边吉罗鱼很快散乱阵型变头迎逆流整齐队形，始模拟游。
李君阁：“相锻炼体，让肉质更结实，接近野品质。”
听音响传苗娃声音：“死二皮搞什鬼？！池鱼午才刚练！首消停……”
李君阁赶紧将音响关，将池水循环泵停掉，：“环境，本身便吉罗鱼长环境类似，属保护区，水质达矿泉水标准。另外富硒带，因此吉罗鱼，品质比原产。今通记集团，已经将批吉罗鱼，卖回它原产泰，正准备销往印尼货源。”
完打物流监控系统：“，全程物流品质监控系统。条今午香港尖沙咀记超市卖鱼，昨晚九点五十分集团运，途经物流点，机场，达记质检报告……”
众路提问，跟烹饪技巧相关，刘三娃接招，跟食材关，李君阁侃侃谈。
轮交锋，评委硬找三菜毛病。
倒金老问题：“易主任，紫晶玉酿其实问题，鹅蛋金存季节性，四季做。”
易主任话，业务问题内讨论，领导抓结论。
倒粤州老张机灵，已经，算将紫晶玉酿刷，换菜，别拿头彩，相拾牙慧。
锦添花让川菜次拿满贯，落份。
粤州鲜市场，吉罗鱼呢，切片搭配点别，搞刺什锦卖高价，何乐？
沉吟：“倒觉，水果搭配甜品，除糖水罐头，季节性。毛病，反正次备选吗？选择。”
闽州边老齐回味，吉罗鱼压场，龙趸肯定戏，：“倒觉倒给提供思路，菜鲜水果入菜倒整理系列，老柳，烹饪协掘？”
专业牛停，接话题讨论。
“水果菜少啊，各拔丝，芒果炒牛柳，蜜瓜炒鸡块，……”
“太甜，太腻，老间少吃糖，倒。今，席喽……”
“水果菜确实菜苦，偶几喜欢肉类搭配，失清淡爽适味……”
“凉品少……”
“凉品凉品，席菜席菜，怎相提并论，席，银耳羹……”
“理，刚刚投菜票，菜确少见果品席菜……”
宁组长轻咳声：“，各位再继续展？，紫晶玉酿，入入备选……”（未完待续）