八百八十二章 比赛
八百八十二章比赛
烹饪协长走台，台忙碌差，才：“各队伍，五分钟准备间。”
台立刻阵兵荒马乱。
长台毫表，五分钟，：“比赛间四十五分钟，三菜，凉热汤，始！”
台台阵惊呼声传，队伍准备喊话。
长厉声：“闹什？客，客求！谁见退，强求！”
李君阁刘三娃：“赶紧赶紧，给递材料，赶紧工。”
刘三娃反急：“呵呵呵，高汤搞定，别急，四十五分钟绰绰余，先蒸饭再烧水。”
娃久长居支撑两厨房，每顿几桌随便支应，四十五分钟三菜，做真云流水点烟火气。
台边群老头议论。
粤语口音干瘦老头：“老柳干啥？冷防！粤州菜老火靓汤，四十五分钟怎弄？！”
鲁州汉：“！让推举各弟，什备，别什话，厨艺比赛般三吗？短间三菜综艺节目！玩儿吃演，品菜嘉宾演员明星吗？！”
柳长脸伏低做，拱赔笑：“列位，列位包涵，实住。听边招呼，叫干啥干啥。”
“长服务员，传堂伙计。列位恼，长认，唾沫啐脸笑，再解气打顿，别擀杖，百斤今让列位瘾。”
淮阳口音给逗乐：“老柳京油！话份啥？比赛已经始，该给透底吧？”
柳长：“，今叫此，件，选三新宴菜！儿吧？儿吧？”
金老：“柳老头，儿给伙儿瞒？！”
柳长连连拱：“老金别咋呼，苦难言呢，徒徒孙啊，倒比早知消息，告诉思派连参选资格，防泄密，哪儿理？”
众真理儿，由乐，长苦，回知落少埋怨。
金老：“吧，边边聊，老张狗拿食材压！徒弟边啥？产货？阿拉斯加雪蟹认识？！”
老张嘿嘿贼笑：“粤菜师傅苦啊，亮门淘货抢材料，像川菜师傅，睡三竿爬打紧。再别老眼睛落摊啊，福州齐师傅边，龙趸！翅膀嘴巴，绝逼野！齐师傅哪搞玩儿？”
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齐师傅乐眼睛眯缝：“运气，条鱼马西亚，今边摊靠它，老柳啊，四十五分钟汤品，问难啊。”
柳长赶紧摆副妾：“遇仙楼，今晚遇仙楼摆桌，诚请列位赔罪。亏蚀，差使支应啊。”
群老头边台徒徒孙干热火朝，边窃窃私语。
“宴菜倒理解限，忙，备几急料理合理。”
“呵呵，齐师傅，龙趸玄啊，玩儿，文题啊。”
“，老外喜欢吃烤肉，西北区更占，西北哪师傅？哦马师傅儿。”
“嗐！各位别往脸贴金，宴菜烤肉少？早十进，怎轮今才让老马露脸。”
“，菜品，点创新戏。比老金赤玉芙蓉粥服气……”
“哟，宴菜川菜倒很少呢。”
“川菜宴苦，偏辛偏辣，食材普通，倒喜闻乐见菜式，适合招待宾……”
“，选千五酒宴，肯定首选川菜，千五三千，选鲁菜，三千五千淮阳，五千，选粤菜……”
“等等，老金俩徒孙咋回？程先徒弟？怎忙跟傻似，……跟傻似……”
金老呵呵笑：“俩徒孙，忙农乐主厨，另，呵呵呵，农乐老板，啥。”
“老金老柳令箭鸡毛啊，咋该轮程先露……”
金老：“话爱听，让推荐菜品吗？让推荐厨师。”
“厨师做菜品？”
“老王别闹啊，老金推荐挺靠谱，基本功绝扎实，干三活呢……靠什鱼？红色草鱼见……”
“…………！老齐！老张！别扯龙趸！掌眼川菜边！玩儿……吉罗？”
“哪儿哪儿？真红吉罗！鱼三，翅膀嘴巴，绝逼野！”
“老张粤菜师傅鱼句？真红吉罗啊，老金特骗！跟农乐老板？！”
“啊，记鱼印尼货吧？泰货？该老张徒弟案板吗？怎跑蜀州？”
“别啊，问老金啊！”
金老呵呵笑：“鱼农乐老板养。”
“古怪……娃往水边洒啥？”
“吉罗鱼，虾肉，五花……鱼皮填馅，先炸蒸，冷油弄鸡淖，铺底菜，哈哈哈明白，镶碗！间见镶碗！真农乐路数……等等老金，刚刚锅水……高汤？”
“啥？高汤？老徒弟高压锅才刚汽呢……”
“老金拿什汤料包应付吧？科哟……”
金老：“科？才真正科，高汤待品菜知？”
……
“十分钟。”
“，话间点儿……”
“完完徒弟知变通，汤玄……”
“四十五分钟，汽锅鸡压，特叫汽锅鸡？”
“咦老金，送农乐厨怎静？菜啊……放弃？”
……
刘三娃已经做完两菜，始收拾操台。
李君阁急：“三娃干啥？吉罗鱼蒸蛋弄呢。”
刘三娃：“菜考火候，须压点做，七分钟菜，八分钟做，放间太长吃。”
李君阁主席团方挂钟：“死吧……”
刘三娃始，两乌鸡蛋，啪啪啪啪转眼打十进，迅速搅散，淋入已经凉高汤，撒盐拌匀，分钟！
取鱼盘，浇入蛋汁，再扣鱼盘，放入蒸笼，两分钟！
将吉罗鱼膛，骨，剔皮，打片，料，揉摔，四分钟转眼即。
打蒸笼，掉蒸蛋鱼盘，将鱼片铺两列，将化未化明油走，重新盖，分钟！
两分钟，柳长始倒数：“十，九……”
刘三娃喊声：“二皮哥，锅！”
李君阁赶紧打蒸笼，刘三娃将蒸蛋端，摆桌，柳长刚倒数完毕。
两站操台边等专尝菜，李君阁低声：“狗玩砸吧？差丁点火候，提十秒。”
刘三娃：“呵呵，蒸蛋温度高，等师公尝摊，刚刚！再吉罗鱼片刺吃，宁勿老。”
三十评委，九十九菜，各选择路线品尝。
数选择徒弟桌始，实做像话挨骂，真带点客气，听李君阁刘三娃惊肉跳。
金老先选桌，尝金玉双吉，抬头刘三娃眼：“算机灵。”
完表摊。
花半，评委才算品尝完毕。
服务员厅边摆两排桌椅，三十位名厨坐。
弟边等结果。
柳长：“请领导讲话。”
台走两，李君阁位竟认识，夹川宁组长。（未完待续）