三百五十七章 鱼锅贴冷吃兔
三百五十七章鱼锅贴冷吃兔
回营，才已经聚齐，唯唯李君阁笑：“二皮，今灶，鱼锅贴！”
李君阁问：“怎？漂鱼况何啊？”
张老师：“真少啊，儿三五条，三五条，随便捞，两斤吧？”
完迟疑问药师叔：“鱼真吃？吃问题吧？”
药师叔闻味咽口水：“唯唯鱼锅贴真吃呢……啊，问题，村娃候常常燕洞捞鱼吃呢，桃花鱼味挺香。”
候鱼锅贴已经，唯唯揭盖，股香味弥漫。
李君阁见锅边锅贴靠边薄薄部分已经焦香，撇块往嘴放：“嗯，味错，阿音肯定喜欢！唯唯教，回弄给阿音吃。”
唯唯笑：“馋猫，完工呢，菜泡鱼汁才吃！做法简单：将鱼洗净晾干水分，锅倒油，油热放入姜片，放鱼，火煎炸致两金黄，加水鱼。放入糖，醋，酱油，蒜瓣火煮转火。将调粘糊抹锅四周。”
话唯唯铲轻轻将锅边锅贴铲，锅铲将锅贴切碎，放入盐，青椒，火收汁，山香菜，撒药师叔找野葱薄荷完。
李君阁抹嘴巴：“，玩儿真馋，火快炒菜完。”
苗娃：“背炒锅进山错吧？讽刺！哈哈哈，口锅，今菜吃！”
李君阁翻白眼：“趟程主水路，跑山路试试！累死憨包娃！”
拿碳火热鱼锅贴，李君阁边拿水将笋丁水涩，兔丁拿凉水漂清积血。油锅烧热，加姜葱蒜炝锅，倒入泡椒泡姜，炒香味加半兔丁，翻炒几加笋丁加野葱节，加盐翻几锅。
将两口锅拼处，药师叔火塘烤土豆翻，：“趟进山数，必须搞点主粮才够吃。”
张老师始挺思拿点压缩饼干凑数，结果闻俩菜味，直接将饼干藏，实拿啊。
药师叔给将鱼锅贴分，先拿土豆蘸汁吃口，赞：“唯唯艺！菜味相错啊！”
唯唯捞块饼放嘴，笑见眉见眼：“哎哟，做饭水平提高，应该做顿锅贴鱼。”
李君阁笑：“犯刘三娃错误，娃李沟觉艺见长，结果金老揭底，原压根艺问题，食材问题。”
唯唯笑咯咯：“，艺。”
药师叔翻药酒，每五钱，：“今遭罪，，喝点药酒，祛风除湿。”
李教授将药酒接：“纪，真，腿酸站稳，次山厉害啊！”
李君阁：“李教授，倒身体问题。次路，干燥舒爽，腿脚打直，哪像今，弯腰驼背爬，湿闷。跑山‘宁赶三匹山，溜湾。’罪。”
苗娃：“明，跟皮娃今晚弄两竹筏，筏五，水路撑，坐竹筏景聊，两路轻省。”
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丁教授：“辛苦两位。”
李君阁笑：“哪哪，轻省，比背装备干粮赶路。”
每分三四土豆，碗锅贴鱼，泡椒兔吃舔嘴抹舌。
唯唯吃完准备收拾洗碗，才半兔丁处理，李君阁问：“咦，二皮怎忘记兔全锅？”
李君阁：“特留，待给准备经典盐帮菜，明给粥。吃完给装吃。”
等饭吃完，药师叔始拿挖夜寒苏，加李君阁带醪糟，煮姜糖水。
李君阁另边支锅烧油，取干辣椒，剪干辣椒丝，考虑北方，便筛辣椒籽，红红辣椒皮。
姜蒜、花椒、八角、丁香等香料倒入炒香，再兔肉倒入锅内翻炒，直炒兔肉水分量蒸掉，始变金黄，焦香味，加入兔肉分量相笋丁。
肉够，笋丁凑。笋丁炸金黄色，提倒入酱油、冰糖，再加点点食盐。
提放入早味炒入肉骨头，量菜半，再视口味添加剩部分。
接“李嘎婆”牌辣椒酱醪糟酒场，两材料遇热油，马香气四溢。
剩工将兔肉炒程度，李君阁觉牙口错，因此炒比较酥焦，越酥焦越香。
菜味必东西，陈皮。
李君阁陈皮，难住，抓兔候见灌木丛边棵枳树，挂几秋风干橘，正合。
将泡软枳皮、食醋、干辣椒倒入，翻炒几分钟放凉。
菜什难度，关键火太，料焦糊，旦辣椒丝陈皮丝东西给炒黑，股苦味，菜法吃。
著名传统盐帮菜，冷吃兔。
夹川算盐帮菜支系，因此做，麻辣鲜香，耐久放。
老间远门，冷吃兔必带品，几乎已经习俗。
唯唯洗完碗回，挑块兔吃，点点头，挑块笋丁放嘴，点点头，将伸向另块兔肉。
李君阁赶紧锅护住：“停吧？”
唯唯思笑：“哎呀冷吃兔味太！辣香，跟麻辣牛肉干香，嚼吃力。”
李君阁哈哈笑：“其实做法真差，兔肉比牛肉便宜太。等明洒油酥花米拌，早粥才叫。”
将锅放边晾凉，盖盖，李君阁苗娃抽背，准备趁亮光溪边砍竹做竹筏。
唯唯跟林昭闲住，：“帮忙吧。”
李君阁笑：“干啥？枪带吧，练练瞄准，装弹啥。别真枪啊！东西阿音管很严，几枪，啥枪，登记，连弹壳捡回。”
林昭早玩儿，唯唯爱玩器械，连声。
四溪边，李君阁苗娃选处高竹林，竹腿粗细，底部横很尖刺，夹川称“箭楠”。
竹材很硬，因李君阁求浮力，讲究软硬，因此专挑两嫩竹，砍轻松，早收工早睡觉。
背刀重势沉，长达半米，顺极，两三五除二砍倒片。
剃掉枝杈竹稍拖水边，李君阁砍藤条剖，苗娃两劲，将箭楠扎两竹筏。
唯唯跟林昭两溪边嘻嘻哈哈拿枪瞄东瞄西，弹匣儿取，儿装，玩新奇。
李君阁跟苗娃累满身汗，干脆溪边擦洗，四才慢慢悠悠往营走。
色已经很暗，山林间寒气升，雾气始溪边往弥漫。
李君阁笑：“河雾晴，山雾雨，明气。”
，方传阵“吭哧吭哧”声响。
李君阁跟苗娃神色凝重，伸将步枪唯唯林昭接。
唯唯紧张，低声问：“二皮，啥东西？”
苗娃低声骂：“妈蛋麻烦，啃笋野猪。”
李君阁低声：“格老，山野猪老村边晃荡，怎怕，按理，野猪该附近。”
苗娃：“怎办？狗夹营间，再往走，将它往营边赶。”
李君阁色越越浓雾气，：“东西原路返回，且晚啃片，再等早晚碰，躲躲。”
眼露决色，咬咬牙：“办法，干！”
苗娃点点头，林昭：“昭娃，跟唯唯先慢慢退溪边，见识野猪厉害，带伙反碍。待万，往溪跳，千万犹豫。”
“吭哧吭哧”声音越越近，林昭脸色苍白，郑重点头，拉唯唯轻轻脚向退。
李君阁抽背，将刀尾环首皮带挂腕，才举枪瞄准方。