十五章 藿香凉拌鲫鱼
十五章藿香凉拌鲫鱼
将草鱼丢进鱼护，李君阁件赶紧将“入魂”软布擦拭干净，接两始检查竿。
“入魂”挺拔，经历强悍拉力，依旧浑体笔直，弯曲，崩口，爆漆类象。
阳光，“入魂”像位骄傲剑客，桀骜卓立，外表平静，内却充满力量，似乎随准备长剑鞘，释放惊魄击。
李君阁望篾匠叔：“太强悍，再测试吧？已经超象太。”
篾匠叔：“哎嘛吓死，背湿透。”
李君阁戚戚：“啊，两条腿软，断线算，竿护线，1.0线愣让十几斤鱼拉断。”
篾匠叔：“继续？”
李君阁：“，给百分考题，‘入魂’给百二十分答案，太完！哎嘛机关，赶紧关。”
两始收拾东西，清点鱼获。
篾匠边六七斤鲫鱼，李君阁边鱼获接近三十斤。
李君阁禁赞叹：“葫芦溪快鱼窝。”
两船，李君阁将鱼获放进鱼舱养，始返航。
篾匠叔：“啊，李沟世世代代网跟钓，知抓留。五溪河爱惜呢。外，毒鱼，炸鱼，电鱼，啥丧良活儿往河使。”
李君阁：“啊，河沟电次，鱼虾，包括鱼卵死绝，真断绝孙勾。”
篾匠叔：“呀，其它方咱管，果外村敢使坏，乡亲揍死！主防乡，帮龟孙，盘鳌溪糟蹋啥！”
盘鳌溪物产丰，两岸红砂，尤其盛产野甲鱼，盘鳌溪盘鳌乡名由，由保护利，野甲鱼消失，连鱼虾难见，每涨水聚拢批，很快被清理干净。
两聊回李沟，李君阁篾匠叔：“篾匠叔，回呗，给做爱吃凉拌鲫鱼。”
篾匠叔客气，：“哎嘛皮娃记口呢，久吃。”
鲫鱼李沟般做干烧，豆瓣鱼，鱼汤，很少凉拌，菜李君阁渝州，回，篾匠叔吃。
两往村回，路李二毛茶铺，两拎钓具，提鱼，知野河鲜，便问卖。
李君阁篾匠叔：“草鱼加吃，鲫鱼，卖吧。”
篾匠叔：“数钓，算，留几条鲫鱼酒。”
李君阁始卖鱼，篾匠叔便干脆趁功夫回趟东西放，李君阁点点头让。
将草鱼跟鲤鱼卖，鲫鱼做添头送掉卖掉，留四条，三斤，留给篾匠叔瘾。乡乡亲讲什价，毕竟野河鱼，居卖三百块。
篾匠叔拿长布包回，李君阁钱分两份，将百块递给。
篾匠叔赶紧摆，：“钓，钱怎思，留吧。”
李君阁歹才让收，敢给，照足合伙打鱼规矩，两平分。
回正刚始做午饭，奶奶见两：“今怎回早？往弄半夜嘛？”
篾匠赶紧给奶奶问安，长布袋抽根竹杖递给奶奶：“嗨，两试试新竿，奔鱼，才回早。婶，篾匠拿啥玩儿，思，您别嫌弃。”
奶奶接：“哎呀篾匠咋客气啊，艺倒越越精，啧啧，漆水儿！”
李君阁接，：“篾匠叔东西啊，礼啊，哈哈哈。”
篾匠思：“做竿废材料，觉怪惜，给婶婶做根杖。”
李君阁仔细打量杖，杖头老柏木瘤做，，瘤木纹像漩涡堆叠，像虎皮纹理，被打磨非常合，漆，桐油养次，皮料摩挲光泽，显古朴厚重。
杖头通白铜环连接杖身，杖身制竿材料跟漆工，金黄金黄，具流蜂蜜通透感觉。底三寸长白铜杖钉。
竹杖虽拇指粗细，李君阁试试，强度却点问题。
奶奶试试感，高兴坏，：“久赶集，嫌走路方便，它，劲儿，漂亮慌，点舍杖使啊。”
篾匠叔笑：“您老喜欢，劲儿使，使坏再给做根！”
老爸厨房钻，：“哎哟杖真漂亮！篾匠太！”
李君阁：“老爸正，跟篾匠叔先聊，给弄凉拌鲫鱼！”
老爸：“快快，佐料味摆，篾匠叔喜欢厚味。”
李君阁屋将鲫鱼剖洗干净，每条鱼身拉几刀，切姜蒜丝，倒入料酒跟盐倒盆码味。
拿竹筲箕盖住盆，李君阁采绿色二荆条辣椒，米辣辣椒，藿香嫩叶，抽几根香葱。
回翻块姜，几瓣蒜，丢石臼，加点水捣姜蒜泥水。
拿碗，倒碗蒸鱼豉油。
将二荆条辣椒跟米辣椒剁碎。
再将藿香切碎，拌少许盐。
半鱼码入味，老妈别菜做，将锅腾给。
李君阁锅加入水，将鲫鱼放进始蒸，将酱油碗放进蒸。
七八分钟，盘鲫鱼刚熟，李君阁将鲫鱼端放边晾凉，放入另盘，三斤鱼分两盘蒸，免熟底。
两盘鱼蒸，始调制凉拌汁。
将蒸酱油倒入盆，将蒸鱼盘鱼汤泌倒进，加入姜蒜水，糖，醋，香油，二荆条米辣碎末，藿香碎叶，拌匀浇两盘鱼身，佐料量非常，几乎盖住全部鲫鱼。
分别洒花椒，两勺干辣椒，烧瓢滚油浇。
听见“刺啦”声，股麻辣鲜香直冲鼻端。
再撒两葱花，凉拌藿香鲫鱼功告。
李君阁将两盘鱼端堂屋，已经始筷，老爸跟篾匠叔已经喝。
篾匠叔凉拌藿香鲫鱼，连连：“，。”
李君阁坐跟篾匠叔走，始筷，厚厚佐料挑块鲫鱼放入嘴。
由凉拌，完全其它做法油腻感，酱油经蒸鱼汤稀释，味再浓郁，酸甜麻辣，透厚厚青辣椒跟藿香特殊清香味，伴野鲫鱼鲜甜，十分口。
篾匠叔吃停，连连夸，怎弄味，数李君阁做吃。
奶奶嫌鲫鱼刺挑点尝尝味，笑眯眯篾匠叔吃欢实，：“篾匠，，哪合适？”
篾匠：“嗨，哪臭篾匠，呗！”
奶奶叹气：“唉，老篾匠给留底丰厚耽误，早该媳妇哇。”
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篾匠叔：“干爸光棍辈，继续光啥。”
篾匠叔村老篾匠收养，知哪流浪，跟老篾匠姓黄，名黄正亮。
老篾匠死光棍，篾匠叔三十六七，片竹林，几分，点老篾匠传竹编艺，肩挑提，收入实丰。几户，嫌穷，谈，慢慢篾匠叔歇。
老妈：“篾匠门艺傍身，俗话‘荒饿死艺’，太注收拾，其实五官倒周正，换身衣服捯饬捯饬，信。”
李君阁：“妈，合适给篾匠叔物色呗，跟篾匠叔厚积薄，绝潜力股，哪闺，绝享福呢！”
笑，觉李君阁话点，实相信。
老妈：“，跟篾匠望，合适跟，篾匠啊，，定非黄花闺吧？”
篾匠叔红耳赤：“嗨，条件岁数，啥挑拣啊，差呗。”
老妈笑：“，比较办，给打听吧。”