513 秘方
“什办法？相信候酒窖设计绝比更奢侈。”伍德白眼曾巩，知曾巩完主义者，候酒窖比绝巫见巫，预感。
“旧世界葡萄酒单纯已吗？新世界葡萄酒高科技其况，旧世界首法却越越返璞归真，追寻先辈脚步，定科技辅助酿造更味红酒。”
“比，酒庄东北部植橡树，知阻挡吉伦特河湿润空气，传统做法，仅仅阻挡湿润空气，使限湿润空气进入葡萄园内，至太干燥，首新世界做法河岸组列列巨型风扇阵，将湿润空气完全吹走。”伍德侃侃谈，介绍新旧世界两完全处理方法。
“话，旧世界做法本应该很低吧，什新世界葡萄酒效仿呢？”曾巩奇怪，葡萄酒业什放省钱办法，却舍近求远、玩命儿运高科技。
“低？”伍德苦笑声，指圣橡木酒庄苦笑“：果绝酒庄进代化改革，回归传统，本降吗，错，本反倒升，且升很，果绝数顶级红酒旧世界酒庄内产，新世界酒庄竞争，倒闭。”
“拿橡树吧，酒庄追求它枝叶繁茂，树干高，橡味其次，造酒庄橡市场滞销象，酒庄管理者每花笔钱进橡清除工。”
“命病虫害，因每酒庄按机标准进，即使橡树林喷洒化药品，必须传统或者完全害药品进治疗，疑加橡树林本，比维修费及电费更高吗？”
听伍德介绍曾巩禁吸口冷气，忒贵点儿吧，曾巩实点儿知怎回答。
“改呗。”曾巩弱弱句。
“高卢雄鸡才听解释，维护旧世界传统，已经定法律，草木权利更改，话临巨额罚款。”伍德候觉指定法律实逗逼，经营土怎问题呢，群吃饱儿干政客主。
既逗逼，曾巩敢继续向问。
“伍德先，酿酒厂怎？”爱莲娜提议。
酒窖虽空气很流通，且光线充足，给怪怪感觉，爱莲娜觉气氛很，直接提议离酒窖。
伍德示两再次登电瓶车，带两朝酒庄庄园驶，传统与代相结合，酿造酒世界棒常佐餐酒，今庄园已经集酿酒、旅游住宿等等综合化场，每游客慕名，数拉菲拉图，圣橡木什关系。
葡萄收被运，每块产葡萄立刻进入各酿酒桶独立酵间保留土风味特征。技术员依靠品鉴力决定收获、酵滗酒间。酒必须橡木桶进酵，需1825。
酵，尝酒，装入优质葡萄酒酵槽酒桶。分离葡萄汁果渣，萃取葡萄酒(次压榨葡萄汁)，随将剩余果渣进加压，压榨葡萄酒，称“压榨汁“(二次压榨葡萄酒)。进称苹果酸乳酸酵二次酵程，随将葡萄酒分批装入酒桶。
酒桶全部葡萄园造桶厂。每陈放酒酒桶进几次尝酒挑选顶级品质佳酿。次三月次滗酒，此进混合。进入酒窖陈，需1824月，陈期间经系列滗酒分离酒与酒渣。
，除剩余悬浮颗粒，装瓶每桶酒加入四至六打雪花状蛋清使其凝结并沉至桶底。六月份，由庄园装瓶，酒皆次灌装完毕。
“曾，觉怎？”伍德，虽酿酒厂酿酒活，给两详细介绍酿酒全部程。
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“实棒极。”曾巩由衷赞叹。
伍德酿酒厂给课，内容实太精彩，近乎纯工操程，让曾巩仿佛几百流传葡萄酒业传统，波尔够传统技艺，似乎因岁月消亡改变。
“除，箍桶匠，箍桶厂，因需量橡木桶进酵储藏，传统旧世界固执观点。”伍德似乎进入状态，每处显激昂激越。
“LastnightIdreamtofSanPedroJustlikeI\''''dnevergone，IknewthesongAyounggirlwitheyeslikethedesertItallseemslikeyesterday，notfaraway··”
“克劳德，定决吗？”曾巩克劳德电话，赶紧接通，紧张问。
“弟弟牧场工，打赌，希望您继续遵守。”克劳德颓废，寄篱感觉真。
‘“放，打赌继续遵守。”曾巩哑失笑，克劳德纯真。
“始员工，希望够履协议，且酿酒配方卖给。”克劳德句。