百五十三章 西施舌
丫鬟惊呼。
瓷器清脆碎裂声。
犹余温菜肴。
白猫轻盈落，狡黠眼睛完全做坏歉，它蝴蝶飞走，伸爪勾，耳朵忽，远处隐约传铲屎官呼唤，眼青石板鱼，溜烟跑，留满狼藉交给丫鬟愁。
传菜丫鬟先被猫突其冲撞吓，紧接瓷器落哗啦，应声抖抖，脑海片空白完全思考余，直猫跑，司膳太监闻声赶，见躺碎瓷青石板鱼，流淌酱汁，惊：“怎！”
丫鬟才缓缓回神，呼吸窒，重菜，身命怕难保，脸色更苍白赶紧交代缘由：“公公，奴婢……奴婢故！”
“丫鬟晓止住脚步，酿祸，否则逃！”太监指责，丫鬟觉闯锅，身体抖筛，恨埋鹌鹑，见明太阳，眼圈泛红，簌簌落两清泪，敢哭咽。
司膳太监瞧惊远处贵，摆摆让退，端鱼先送回厨房，指挥其端菜丫鬟走另条路：“点，脚步稳点，别再被猫冲撞！”犯错丫鬟：“杵做什，赶紧拿扫帚抹布善，别让贵靠近边端倪，若靠近边导致受伤，更救。咱，速速回！”
丫鬟忙迭点头：“！”
等丫鬟回，司膳太监先瞧布菜，夫已经落座喝茶聊，席摆各色凉菜凉盘。悄悄退回，快步赶厨房。
厨房掌厨等司膳，见，嘴停数落：“怎回？怎鲥鱼给退回，它锅机正，回，冷股腥臊味，再回锅温热端，口感气味变差。长公主质问，老娘怎长公主交代，存砸老娘招牌！”
司膳太监苦笑：“息怒息怒，咱奈举，送菜送半，忽白猫窜扑丫鬟身，其盘鱼毁，咱才赶紧它全部撤回厨房，请商量，再赶紧做条鱼？”
“！”掌厨声调拔高，霎间厨房帮工视线，“知知鲥鱼很贵，难买，采买才堪堪买重量相差几鲥鱼，半，跑鱼市高价买未必买！”
司膳太监：“其鱼代替？”
“照，全部鱼换别菜，干脆别，跟管声，向长公主请罪。”掌厨。
“，菜数量已经报，，换别菜吧。”司膳太监。
厨房侧燕窝闻言。
次赏花宴，被调厨房与糕点白案邻，负责瓜果菜蔬果脯，恰巧遇厨房难，微言轻，何插话？
问题，燕窝破脑壳，掌厨先步提：“听见，，眼司膳失误，厨房挑战，贵吃，揭；吃，厨房挨罚。广征思路，根据厨房已材料做什菜，速度快间短，提，做压轴菜，给。”
厨：“贻贝何，火烤贻贝，即将熟候蒜蓉调味，味鲜，花费间长。”
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“何，席眷，蒜蓉味，喜欢满嘴蒜味。”掌厨提反驳。
喝清茶漱口，厨叨叨念。
此燕窝走贡献提议：“府采买‘西施舌’，色白丰腴，鲜且脆，它做瓜皮西施舌，或其汤品。”
“西施舌”沙蛤，非蚬非蚌，厚重三角型淡褐黄外壳，它壳吐白肉形似舌头，味鲜，西施范蠡逃亡失败，西施咬舌吐湖，被河蚌吞传加持，虽知渔文墨客让它名易买卖赋予给贝壳故，名字确实让“西施舌”京城鱼市走俏。
掌厨见眼几眼，让继续。
“西施舌汆熟，除内脏洗净，择菠菜水烫，放入汤碗铺底，沸汤放入西施舌，锅撒韭黄香菜，锅倒入汤碗，汤清鲜口，适合席间候调剂口味，再浓油赤酱类荤菜。”
掌厨点点头。
，“做赛螃蟹，已经鱼主料，配鸡蛋做螃蟹滋味，岂艳惊四座。”
“岂让长公主席原先应该鱼菜，弄巧拙。”司膳太监。
掌厨司膳太监平已经往西施舌方向倾斜，头，西貌花，席再稍微介绍它补阴养，凉肝明目，夫准喜欢菜，且做费力，放席间间赶及，引宾客长公主怀疑。
决定替代菜，序始烹饪，厨颠，菜顺铁锅弧度，半空翻身画半弧，熊熊烈火瞬间将它包裹，它抛物线顺铁锅弧度滑落回锅，火退回灶，便抄锅。
盘盘菜肴流水被丫鬟端。
席，长公主招管附耳让厨房催促，鲥鱼怎？
“完。”掌厨司膳太监闻言，丧考妣。
管解程，命令：“管怎做，菜必须！”
等离，掌厨司膳太监边叫买鱼，边继续愁。
燕窝：“果，奴婢果。果某条鱼剖半呢，菜吗？”（未完待续）