百八十五章 各展身
“石锅?”
料理台沉甸甸石锅,结城明奈唇角,惊愕问:“慕凡,离两,找口石锅?”
“嗯。“慕凡笑:“虽厨具几乎应俱全,找很遍却找石锅,找。”
“,石锅接做鱼关系?”
结城明奈惊讶,慕凡经间做让外,比口石锅,究竟做什鱼类菜肴呢?
“嗯,口石锅才握晋级十。”
慕凡拿超市买草鱼,笑。
虽表表很淡,慕凡却充满凝重,毕竟次食节定什料理强者,确定究竟否顺利取十。
二场题目并像场简单,算食材需买。毕竟鱼很,数做法,远月每材料给准备。
刚刚聊两句,比赛始钟声场响,明奈连忙告别慕凡回料理台,慕凡顺势瞥眼明奈桌放鱼。
鱼条银灰色鱼,鱼体侧扁,背部隆,齿尖锐,鳞片细。
,慕凡明白,次明奈准备食材竟三文鱼。
三文鱼叫撒蒙鱼或萨门鱼,西餐较常鱼类原料。
“明奈次应该准备做西餐,果富贵姐每吃料理普通。”明奈桌三文鱼,慕凡暗。
“欢迎回,知午准备怎?”
忽,阵听问候声传,慕凡抬头将视线转向台,见川岛丽俏丽盈盈身影,知何已经。
仅仅句简单问候,惹台群男欢呼。
果川岛丽属交际花类型,单单举投足间风采经间吸引住众视线。
“既休息,接食节料理赛二场比赛。场比赛谓今精彩比赛,让拭目待,究竟哪十位参赛者够次料理赛脱颖,次料理赛十名吧。”
“,宣布,料理赛,二场,始!”
钟声敲响,川岛丽声音随落,场剩余选便再次始忙碌。
角落慕凡料理台石锅,深吸口气,次惜特两找口石锅,打算做湘菜名菜——
石锅鱼!
菜父亲食谱找,并且被初音给百味牛排等级A级。
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今二场比赛,充满困难,够进入十显强者,慕凡敢保留实力,正巧鱼类食谱,干脆选料理。
石锅鱼制方法非常独特,首先需块花岗岩岩石凿双耳石锅,将鱼放石锅内烹煎。,再加辣椒主各式佐料,再加滋补药材制。
“啊,薙切绘奈竟凭借惊刀工,将鱼肉鱼刺像鱼肉采肉机般硬分离。”
正慕凡盯石锅回忆石锅鱼做法,台传川岛丽听声音,众均被声音吸引,纷纷朝赛场央忙碌薙切绘奈。
袭白衣裹玲珑致身材,桌鱼,薙切绘奈冷傲脸露丝凝重色,深吸口气,挥舞菜刀。
瞬间,刀光闪烁,间,观众席视线全部被薙切绘奈给吸引,整赛场似乎化薙切绘奈表演平台。
菜刀云流水案板挥舞,几乎代替机器,高超技巧,熟练将鱼肉鱼刺分离,并且采细碎肉。
“真愧远月十杰,刀工已经隐隐。”
算慕凡由将视线转向薙切绘奈,满凝重。
其实鱼肉采肉机做薙切绘奈将鱼肉鱼刺及鱼头内脏分离步骤,机器分离木讷,亲分离味觉口感差许。
真正料理师,全部工制料理,才缔造口感味佳料理,必薙切绘奈正因点才选择亲利刀工切肉。
“传闻仅仅三月话,并且赋秉异,拥惊味觉神舌薙切绘奈。单单拥赋,等刀工直努力证明,集赋努力身料理界才。”
望场薙切绘奈四宫次郎终露抹认真色,推推鼻梁眼镜语气沉重。
“凭借惊刀工将肉刺分离,并且快速将鱼肉切碎,点防止蛋白质变性流失,让鱼肉充满细腻口感,果愧帅孙。”
旁堂岛银满点点头。
算旁式料理院两位主厨赛场薙切绘奈露难掩饰忌惮色。
果远月被料理院夺次食节冠军丢话,此次派名杰诺反倒被远月园九席或者十席击败,丢。
除薙切绘奈,场另位睿山枝津场焦点,袋拿瓶白兰放桌,评审台五神色变复杂。
白兰,初荷兰文Brandewijn,“烧制酒“。狭义讲,指葡萄酵经蒸馏高度酒精,再经橡木桶贮存酒。白兰蒸馏酒,水果原料,经酵﹑蒸馏﹑贮藏酿造。
比睿山枝津拿白兰葡萄酒。
“原此,通酒精鱼肉混合,既除鱼肉腥味将鱼肉质变松软,将分全部激,见院九席非浪虚名,始方法。”
冯.格丽华勾丽红唇,颇味笑。
“呵呵,杰诺吗?”
千俵夏芽望角落,将鱼肉切碎放入扇贝粉丝加热烘烤杰诺,眯眼睛,娇笑:“将鱼肉放入扇贝加热烘烤,更加鱼海鲜鲜味,.....”
“嗯?”
等完,千俵夏芽忽愣住,因杰诺位置属角落,方身影却吸引注。
“竟将石锅放煤气灶加热?干什?”
千俵夏芽皱皱眉,紧紧盯奇怪厨师,露难掩饰惊愕色。
因,竟始认定本次赛黑马慕凡。