6章 烤肥肠卷
太阳刚久，玉包卖光。收摊少问，明。
此玉表示明依旧老方见。
回宅，数钱，虽特别，让高兴很久。
“吃什！姐姐给买！”玉浑身散暴户气息。
“吃鸡！”五脸垂涎欲滴。
老二却飞快拉衣袖，扬脸：“姐，随便买点啦。什钱，等钱再吃。”
玉容，老二十二三岁，竟懂。笑笑：“先买菜，老二带野外采野菜。七跟走，爷爷您收拾摊。”
“！”
分工合利索，玉拿钱，带七玩集市走。
买猪肉，顺带卖肉屠夫怜，猪骨头猪水全部给。再买袋粉，袋米。旁边拎鸡回。
今赚钱剩三铜板。路街角处，给七买包糖。
两满载归，间早。昨猪水浸泡夜，换水，腥味已经浓。刚刚午，玉始处理猪水。
猪水因腥味难处理干净，被喜欢，基本属被扔掉东西。旦清洗干净，做食物比猪肉吃。
先将猪肠外肥油剪掉，整肠翻，撒粉使劲搓。
才搓儿，玉酸。纪太，身体。厨师必须身体及体力，注锻炼身体。
爷爷见搓辛苦，走帮忙。等东西差干净，清洗遍，放另外盆，放醋加少许水继续搓洗。
，猪肠差清洗赶紧。猪肠拿进厨房放水煮熟，做切，再继续清洗猪肠猪肚。
直快午，才堪堪弄完，累玉腰酸背疼。肠猪肚放边，先管。屋肠早熟。肠捞，剪切段放侧。肠剪肥油放进锅始炼油。
肥油遇热，油水滋滋直往外流。儿炼碗。玉油渣全部捞放边碗，东西做食，吃很香很酥，或者洒点放条米饭，让它香少。
油渣捞，玉由放蒜姜等香料，翻炒香味，油给盛，放边。
“香啊！”萝卜头采野菜回，跟玉屁股嗅。
玉油渣放，“吃吧。”
另外七买糖拿，分吃。
几孩坐院树，分吃。树荫浓密，井边爷爷收拾野菜，厨房食香味正缓缓飘。老二靠树根切，突觉。
炉米饭始冒烟，猪骨头已经放进锅正熬汤。
玉端熟猪肠，招呼烧火。
“姐，今午吃什？”五流口水。
“吃东西。”玉，“等知。”
老二捡柴火，堆明火。玉找铁串，猪肠串，先水分烤干，再东西放入间准备酱料。因间匆忙，酱料准备十分简单，炒香油加肉末放骨头高汤做。猪肠放浸儿，酱汁沥干，继续放火烤。它颜色点点变金黄，香味儿始散。
“香！”周围几孩食指。
玉笑笑，撒点盐巴，再火转儿，才取递给，“尝尝吧！”
刚取比较烫，正因，东西滋味被被抱温度包裹。咬口，外层酥脆，则汁香满口。肠十分嚼劲，点腥膻味，越吃越味。
等烤碟，玉才停，才围热热闹闹吃顿饭。
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午午休，院墙角处空，琢磨方菜园。
转眼间见买鸡被绑树，始琢磨晚晚怎**肉料理。
鸡五吃，知其喜欢吃什……
正琢磨，玉突头震。
像知批神器哪……