95、chapter 095
95章初赛结束(二更)
很快, 众便始忙碌。煮汤其实什难度, 难腥火候掌控。
场排架, 整齐摆放量调味料, 其少够腥,比葱姜蒜黄酒。
由料酒候,阮棠葱姜汁腥,选,部分延阮棠习惯, 将葱姜捣汁, 涂抹鸭肉除腥味。少数, 添加少量黄酒进步腥提香。
阮棠注名叫做査盼盼孩, 虽快, 特别法,比鸭腿肉切几刀, 让鸭肉烹煮更入味,刀除鸭皮油脂, 显很清楚其实油脂才鸭身腥味重部分。
等完腥, 其选已经架锅等。查盼盼才急忙将处理鸭腿放进锅, 加入葱段、姜片足够盐, 加满水,先火烧, 撇浮沫,再火慢炖。
选相汤锅,存高压锅炖煮投机取巧方法, 很鸭扔完,孩却别裁找块干净布,将锅盖边缘包,将热气尽量封锁汤锅,让鸭肉焖更酥更烂。
阮棠微微点头,觉孩错苗。
果,虽较久,腥却功,十名场外评委碗鸭汤接受度很高,给全票通绩。
64获半数赞票,因此进入危险区。谓危险区,由三位主评委亲品尝汤品,并决定留。其实按照初赛规定,72被淘汰,直接将64名进入危险区选全部淘汰很。
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六十四站危险区,眼巴巴望三评委,希望网。排除其选其实定潜力,许进步空间。
刚才烹饪程,三位评委亲观,致定印象,阮棠葛老各选七留,基本功非常扎实,失误,灵气斐,惜基本功却够理,算潜力股,阮棠觉,再给次机。
此场内剩余选数122,,关,二十二被淘汰,十四刚刚死逃状况则更加危险。
“,始项考验,食材搭配。”随葛老话音落,便许智机器捧木盒走众选。
“神秘盒,装许食材,希望够按照理解,进组合搭配,内,组合特别菜品,,口味基本原则。”阮棠顿顿,选紧张,加火,“项目奖励——三名再轮比赛获优先选取食材权利。”
听奖励,选眼睛亮,够轮比赛优先挑选食材,优势!定,因特权,预定轮比赛合格证!
与此,愈感压力山。
因间限定,环节考验选食材解掌控力,规定间内做新菜色,挑选需搭配食材首挑战。
选打盒,装草莓、牛奶、脊肉、豌豆、鸡蛋、青椒、辣椒、洋葱苦瓜。,少表变凝重。其实食材什很难搭配食材,组合做菜非常容易,难葛老刚才特强调“特别”二字。
苦瓜炒蛋、青椒炒肉丝、或者草莓牛奶类简单菜色糊弄显。
众抓耳挠腮,纷纷始冥思苦适合搭配。
毕竟数万脱颖佼佼者,肯定被困难打倒,很快陆陆续续始。
査盼盼场相错表,鸡蛋液摊薄薄金黄色蛋皮,包裹豌豆、肉丁、洋葱丁青椒丁,撒黑胡椒粉,做味蛋卷,盘间摆三,再挤番茄酱,品卖相精致色泽鲜亮,让分外食欲。
鸡蛋卷很快被端评委席,由数直播间观众三位评委品尝。阮棠切块放进嘴,鸡蛋皮焦香松软,馅料鲜口,再加酸甜番茄酱,滋味丰富别致,相爽口,很错胃菜。
果其,盘蛋卷星网查盼盼带相高票数。
除查盼盼,其各显神通,参考阮棠做青椒酿肉,青椒做容器,倒入蛋液肉糜,锅蒸熟,额外增加鸡蛋口味。炖蛋口感十分细腻,青椒本身甜味被炖蛋吸收,再加肉糜咸鲜,味非常错,获少支持,顺利关。
将脊肉腌制煎薄片,铺嫩滑蛋羹,再撒红色草莓粒,突兀组合,却产奇妙化变化,竟获少票数。
“赋型”才,聪明做辣椒炖草莓、牛奶蒸脊等菜色,倒颇世食堂菜真传,毫疑问,直接淘汰。
更,被限定固范围内,做菜色普普通通,像草莓、牛奶鸡蛋做奶昔,苦瓜、鸡蛋肉片炒炒等等,相较其敢创新言,菜品显平平奇。
,功。
毫外进入危险区,需由三位评委确定留。
阮棠古长及葛老,品尝菜品,综合两场表,场淘汰22。
即便被淘汰,阮棠针每况,给简单却很针性建议,虽止步此另非常失望,够建议,让很攥紧拳头,誓:“场比赛,定进决赛!”
“加油。”
送别被淘汰选,初赛圆满结束,被留百将进入复赛,古长朗声:“恭喜通初赛考验,三复赛,希望够全力赴。至三名,将场公布。”
“!”
场内响众气十足应声。
等众离,三位评委留选今表优秀三。
古长笑眯眯阮棠葛老问:“怎?次赛苗少吧?”
阮棠点点头,“觉叫査盼盼孩很错,法,很尝试勇气。”
査盼盼初赛三轮表十分亮眼,古长葛老错印象,十分赞阮棠话。
葛老:“曹俊施明旭,两基本功非常扎实,虽三轮表够亮眼,错苗。”
很显,三名三。
次赛目,选拔培养才,很期待选接比赛程够断长。让欣慰,晋级百,虽专业厨师仍旧占很比重,业余、担任其职业选,足足二十三,且其乏像查盼盼充满法。
味,厨艺帝已经走神坛,真正进入基层百姓活,做菜,食。
虽很遥远,已经够,食繁荣曙光。
者话:
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