26、chapter 026
26章四季宴-
五菜, 经典红烧肉, 由阮棠南方, 做南方口味正宗外婆红烧肉。
阮棠选肥瘦适五花肉, 切方块，每块五花三层，红白分明，丝毫带血腥感。清水肉冲洗干净，放入滚水焯两遍水, 除掉肉杂质肉腥气。
锅坐炉, 烧热, 阮棠才刷锅底抹层薄薄油, 防止粘底。放入姜末蒜末先微微炸锅, 再肉块火进煸炒。慢慢，五花肉油脂被煸炒, 锅底滋滋响，肉块表泛淡淡黄色, 股醇腻肉油味便飘散。
【蛤蛤蛤：哇, 香香！！】
【浔芐：吃玫瑰餐厅水煮肉, 感觉肉香呢！】
【伊儿：定吧？偷偷尝块, 香香，什味, 感觉葱蒜香味，玫瑰餐厅更吃。】
【长歌笑：做完呢，味！】
此阮棠已经另锅, 烧半碗水，再放入勺油三勺糖，低温慢慢熬煮。
等煮焦糖色，才肉块放进，慢慢翻炒均匀，让白肉块染亮晶晶红褐色。
【蛤蛤蛤：哇，次更香！qaq吃吗？】
【姜丝：目测，主播始加调料_(:3∠)_】
阮棠往锅加入热水，等水量肉块才停，放入姜片葱段，高温煮冒泡泡，再加入抽老抽，浅浅撒圈盐，盖锅盖，低温焖煮。
【骨容：啊啊啊啊啊！怎盖盖，及吃呢！】
【初：估计等……哎……】
阮棠并知观众锅肉望眼欲穿，收拾红烧肉，立刻始做菜。
接做三鲜，主材料土豆、茄青椒，虽食材简单，混合，却十分鲜爽滋味，计划，菜代表四季春季。
料汁调入味做三鲜关键，阮棠先抽老抽1：1比例倒进碗，往再加汤匙香醋，再加入盐白糖各半匙，剁点红辣椒碎并姜末，快速搅拌均匀，放边备。
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接，挨三食材洗干净，土豆皮，三食材全切致滚刀块。几菜连续快切步骤，今利落刀法，立即让直播观众连声赞叹。
【秦莨：哇塞，怎切快？清刀哪呢，主播怕切吗？】
做三鲜候，土豆茄先炸遍。阮棠往锅倒油始烧热，土豆熟透比较慢，将土豆炸软烂，油温80°左右候，土豆块先放进，直其内部熟透，才换火。油隐隐沸腾，将土豆块表炸金黄酥脆，色泽非常漂亮。法炮制，将茄青椒表皮炸微微焦黄，捞沥干净油。
借油锅剩热油，阮棠放进少许葱花蒜蓉，蒜蓉剁很碎，锅立刻翻香，趁三鲜变软，将土豆、茄青椒重新倒回锅，淋刚刚调味汁水淀粉，高温翻炒儿，料汁油便全收进三鲜，留层焦黄色油脂。
阮棠关火，取两白瓷盘，将炒菜平均分进两盘。
【水师扇：嗷嗷嗷，烫烫烫！烫死啦！】
【抱木抱住：舌头被烫掉！】
阮棠给三鲜装盘候，观众已经迫及待品尝菜。三鲜非常吃油菜，刚刚锅，观众口咬，先感受咸香鲜爽味汁，菜吸满滚烫油，顿少急观众被烫滋儿哇乱叫。
【荼蘼花枯：烫啊！吃！】
【喵喵爱吃主播菜：哼哼，老粉油知肯定很烫，特等等才吃，真给机智点赞！主播艺真级棒！】
三鲜真愧它名字，味鲜至极，口感亦十分软糯，虽放很油，却油腻，菜色增添更加莹润色泽。
分两盘菜品照例被机器端，盘放入保险柜，另盘送评委席。
毫外，盘三鲜刚刚被端桌，两分钟内被扫荡空。
【糖吃牙疼：啊啊啊啊！被吃光！！气哦！】
【沐畔：非常怀疑评委记记身份：）】
风卷残云考核菜品吃半点剩，几评委点思，阮棠做菜基本油盐，远远隔几米闻香味，馋半，再见菜，哪忍住？
几全白白须老厨师捋捋胡，掩饰掉脸微红，左右依次点评：“色香味俱全，咸香口，很很。”“觉，考纪轻轻做此味，实畏啊！”“，！”
直播间观众：“……”
点评完，眼巴巴目光投向阮棠。阮棠候取条非常鱼尾巴，放水龙头清洗干净，始刮鳞。经验观众顿退点，免被鱼鳞崩。
【暮色池：啊，鱼尾吃吗？刺吧……】
【青钱万选喵：鱼长点陌，特购物商城，像刚刚新？？妈耶，知什候食材，主播已经做……[笑哭.jpg]】
其实科院复原鱼类挺，区分清楚类，搞清否危害，部分实验室泡，外公布。批未公布鱼类河豚鱼，河豚鱼检测剧毒物资，因此剩鱼管更加严格。
鳜鱼刚刚才通安全检测新品，正便宜阮棠。
阮棠准备做红烧划水。
红烧划水非常南方菜，因鱼尾划水名，鱼尾经常运，位置肉非常鲜嫩滑。体谅怎吃鱼尾巴未，刺比较少鳜鱼尾，立刻划购物车。
将鱼尾刮鳞片，顺鱼央脊骨两侧各竖切刀，切断，再鱼尾翻，切两刀，将鱼尾呈扇形平铺。
等将鱼尾装盘，阮棠它表抹少量盐，尤其鱼皮部位，防儿放入油锅煎候鱼皮给煎破。
加热油锅，倒入葱姜蒜红辣椒段，低温煸炒，等油差慢慢泡候，阮棠端鱼尾放进，浇水，直淹鱼身，再加老抽、抽白糖，先高温烧，才换低温焖煮。
候，做红烧肉差锅。
锅盖打，股令垂涎三尺浓郁香气立即喷涌，让观众精神振。五花肉肥瘦相间，肉类特香味更加诱，锅油汪汪五花肉被酱红色汤汁完全包裹住，肥肉部分更油嘟嘟，比诱。
见阮棠始装盘，观众知吃候，怕晚点抢，甚至顾细细品尝，筷连筷，几乎嘴塞满才肯罢休。
【抱木抱住：妈呀！！！！！！】
【喵喵爱吃主播菜：太！！吃！！！！】
【朵花：谁？哪？像飞升……】
【点墨踏歌：冲场抢块肉啊！光尝味咽感觉实太折磨啊嘤嘤嘤……】
【墨染：今始，阮棠脑残粉，请问阮棠哪直播！丢房间号给？！】
【半夜喝凉白：越吃越饿，拿营养液，根本喝！】
红烧肉瞬间将直播间观众给味蕾给俘获，果管哪代，喜爱荤菜肉食者居。算素食主义者，办法否认肉类独特香味诱程度。
焖煮整整半五花肉已经被彻底煮透，肉刚进入口，浓郁醇香滋味便口腔炸裂。肉油全被煮，剩饱满汁水，瘦肉嚼劲，肥肉软烂鲜嫩，两滋味舌尖交杂，实更吃！
盘红烧肉被智机器端朝评委席走，群厨师界极具位老者全瞪眼睛，眼巴巴望，已经夹筷蓄势待。短短两三米距离，觉太遥远，恨直接冲将盘肉给抢才！
等红烧肉终被放桌，古长疾伸筷夹块肉，塞进嘴巴，忍住眯眼睛。
鲜香软糯五花肉，入口即化，嚼嚼，便满口浓郁醇香肉汁涌，让整仿佛置身堂般。
“才食真正魅力啊！”古长赞叹声，睁眼睛打算再夹块候，却盘肉竟已经剩几。
立刻扭头几老伙伴，每嘴塞满满，嘴边甚至沾酱汁知，知吃几块。
古长气胡点炸，疼极，怕几伙连剩几块肉抢走，赶紧伸筷夹块肉，匆忙放进嘴，伸筷打算再夹块，见葛老伸筷，挡住。
“长，您嘴块嘛，块肉让给吧。”葛老笑眯眯，筷力气吓。
“，刚刚——”古长解释刚才吃块，见身旁王老头趁两僵持功夫，飞快将盘块肉给夹走。
两敢置信向王老，却见改色将块肉放进嘴，并且色严肃评价句，“吃。”
古长葛老真恨直接扑将虎口夺食臭老头给按揍顿，顾忌民众形象，暂忍口恶气，鼻鼻、眼睛眼睛怒视番，憋气坐回。
莫气！病替！
幸候，红烧划水差完。阮棠将鱼尾分两半，摆放白瓷盘央，将锅酱汁淋鱼尾表，并撒葱段。
【金币掉：啊啊啊啊！吃，嫩吃！完全骨头耶！】
【故乡原风景：主播超级棒，惜次抽奖qaq】
鳜鱼肉嫩刺，味极其鲜，尾巴更鲜嫩肥，浓郁汁水浸润鱼肉，令唇齿留香。相较红烧肉厚重，红烧划水则稍显清淡，却别股清爽风味其，十分受观众欢迎。
吃红烧肉教训，次红烧划水桌，评委席边简直像打仗般，几双筷交击停，几评委边拦别，边赶紧筷，左使，直接拿两副筷左右弓，顿其致怒视。顷刻间，盘剩残汤。
“惜啊，再碗白饭，汤汁浪费……”葛老犹未尽两盘红色汤汁，副恨盘拿舔舔。惜正全网直播，决计做丢死举。
——虽实，群评委脸早丢光。
热菜做差，再做汤、主食饭甜品，桌四季宴完。
间已经半，必须抓紧。
汤话，阮棠打算做清爽解腻萝卜排汤。
取块排骨，切块，放进滚水焯两遍，温水洗净浮沫，再将排骨放入汤锅炖煮，加入葱段姜片腥。
趁煮排骨候，拿根白萝卜皮，切滚刀块，放进汤煮。
由排骨需焖煮约30分钟，阮棠始制主食。
主食选择四喜饺，由四瓣组，等填入四馅料，像花朵漂亮，更切合四季宴主题。
首先准备肉馅，将猪肉剁肉泥放进碗，剥几虾仁，葱剁碎，全拌进猪肉馅。再往馅淋抽、盐、糖、胡椒粉等调味料，接拿筷，边往倒入葱姜水，边顺针搅拌均匀，直肉馅浮胶质。
木耳热水泡，再揉团放入保鲜盒，等静置二十分钟再拿。
二十分钟浪费，拿牛奶倒入锅加热，煮快沸腾，再分别倒入十巴掌透明玻璃碗，麻烦科院边帮忙制。
准备做芒果双皮奶饭甜品，“冬季”代表。双皮奶雪白颜色与冬雪十分相似，再堆几块亮黄色芒果，相明艳。
拿五颗鸡蛋，磕分离蛋清，打蛋器将蛋清打均匀。
候牛奶放凉，表凝结层薄薄牛奶皮，阮棠刀将奶皮边缘切口，十碗牛奶全慢慢倒进碗，奶皮依留碗。
将倒牛奶蛋白液混合，加入白糖搅拌筛滤，便完基本操。接再将混合蛋奶液慢慢倒回碗，碗口盖保鲜膜，将碗放蒸锅蒸十几分钟，双皮奶制完毕。
，筛保鲜膜由科院友提供。
候排骨汤煮差，阮棠筷戳戳排骨，见已经足够酥软，才加入盐胡椒粉，将排骨汤倒进汤碗。
【natty：喝喝喝！】
【砚归：萝卜煮烂，股肉味，汤特别鲜，喝！】
白萝卜充分吸收汤油脂，排骨炖酥烂，稍微抿，肉骨头分离，汤汁带独属萝卜清甜滋味，十分鲜口，再次让观众评委赞绝口。即便吃惯萝卜味，舍放汤碗，挑排骨拣吃。
阮棠眼保鲜盒，将醒团取，搓根长条状，再切稍块，撒粉，擀杖擀薄薄圆形饼。
皮摊掌，往填半勺肉馅，将饺皮向间捏紧，再角捏紧，并撑四角，捏叶尖，饺变类似花瓣模。
将处理玉米粒、胡萝卜碎、菠菜木耳碎填入四角，红、黄、黑、青四颜色白色皮映衬，越像朵漂亮花。四喜饺毕竟属满汉全席名点，虽馅料，其精致变。
【抱木抱住：哇，东西漂亮啊，定很吃！】
【喵喵爱吃主播菜：错错，已经等及啦qvq】
阮棠包四喜饺放蒸锅，加盖，蒸十分钟。随将蒸双皮奶取，放进冰柜冷藏，等四喜饺煮，锅。
见阮棠再继续准备其食材，静静立旁等待，观众知，应该已经差做完。
【穆穆：妈呀，才九点，居十菜快做完！】
【吖七宝：！主播名做饭快味！】
【透明明：期待摆席哦！定够饱口福！(ˉ﹃ˉ)】
【lucy:，终再跟评委抢间[疼抱住胖胖.jpg]】
十分钟，阮棠将蒸四喜饺蒸锅取，花瓣般层层递进式，摆放白瓷盘。
随将切片芒果，摆放十份雪白双皮奶。
众殷切期盼，两菜，四喜饺芒果双皮奶算制完。
【樱花落：嗷嗷嗷，白色花瓣东西漂亮啊！点舍吃！】
【主播尾巴：笨蛋，儿再观赏吧！再吃，等评委桌吃！】
【樱花落：嘿呀，，赶紧吃！】
【狐：吃哦，两吃……】
四喜饺煮相绵软，五馅料，荤素，除品相，味相丰富，妙鲜香滋味口碰撞，怎吃吃够似。
芒果双皮奶则非常独特口感，它甜品，味却并十分甜腻，浓郁奶香味带丝淡淡清甜，仅招孩喜欢，男性够欣赏品味。
菜品均已完，阮棠始做摆席，让智机器将保鲜柜食物全部拿，按照颜色进摆放。
凉拌黄瓜三鲜摆，青翠绿色代表机勃勃春；挨三鲜摆放红烧肉红烧划水，鲜艳红色很符合夏炽烈火印象；接黄色主土豆沙拉、菠萝虾球葱油鸡代表凉爽秋；芒果双皮奶、萝卜排汤四喜饺，则代表白雪般纯净冬。
十菜，二十食材，桌丰富漂亮四季宴完。
比正式宴席，四季宴规格少，菜品更加简单清爽，却正符合它夏间席定位，炎炎夏吃桌菜，绝极满足。
宴席摆，正式观众品尝打分环节。
考核评委，古长票虽普通观众，厨师业权威士，话观众评判结果造影响，果考品很满话，点评程重拉票环节。
虽刚刚几盘菜抢红耳赤，阮棠态度却奇致——玩笑，水平通，四星级厨师岂羞愧尽？
慢条斯理解决完双皮奶，等观众尝尽兴，古乐基才轻咳声，拿身厨师协长气势，目光落站阮棠身，语气带止住欣赏，“桌四季宴，选菜，虽点类稍，配主题倒颇合适，四季名，颜色划分，法很思。”
“，且桌菜让很惊喜。”旁边葛老附，“凉拌黄瓜菜做法，简直像儿戏般，帝做法将黄瓜煮熟煮烂，今尝，才黄瓜合该吃，煮熟，反失它本味。”
“且菜相简单，即便做饭做。”
“确。”古乐基沉声，“直信奉食厌精，脍厌细，什食材回处理许遍，再费摆弄各形状设计，反拉高食门槛，让它法广泛传播，失职。”
“两半间，制十色香味俱全菜品，黄瓜、木耳、茄、土豆、青椒，鸡蛋、玉米、豌豆、胡萝卜、排骨，鱼，菠萝、虾、鸡肉、芒果、牛奶、白萝卜、红辣椒、菠菜、粉二十食材，谓匠独具，见考厨艺方极其惊赋。”古长顿顿继续，“认，才论何应该被埋，投票间，请场观直播各位珍惜投票权，按照真实感受投宝贵票。”
古长话音落，观众跳提示框，三选项，//弃权，限30分钟。
【抱木抱住：吗？必须啊！主播主播快店啦！[突被遗忘许久申诉……]】
【喵喵爱吃主播菜：投投投！实太吃！怎吃东西，简直幸福哭！】
【燕飞啊飞：觉主播实力根本远超四星厨师，直接升五星厨师，次做四季宴，全部创新菜！】
【柳叶白：理！止次四星级考核啊，主播像直播候，直做创新菜吧？】
【燕飞啊飞：+1，且主播做少新食材吧？甚至才两，主播做……创新力逆吧？！】
【幻月紫：除吃，真知什……】
【罗门1942：吃爆炸！啊啊啊啊啊！】
几乎被场食盛宴征服，投票启，阮棠通考核票数肉眼见速度始增长，迅速五分钟内突破亿关，并且仍思议速度增长。
投弃权票，猫三两，与赞票相比根本值提。
【四月鸣鸠拂其羽：？？？？怎投反票？算合口味，主播做吧？】
【折页：喜欢吃投，很棒棒哦？非喜欢主播做菜？】
【珏翕：s级战士，五感比般敏锐，般饭菜吃，位先做菜色吃丝毫异味，让次感受什叫做食，真非常感谢！】
s级体质战士几率非常低，基数高达千亿帝口，近百万。并愿接受食物，比般敏感五感让法忍受食物异味。
今阮棠，提供做菜方法，让s级战士终体味食乐趣，批帝优秀战士阮棠抱定感。
双s级战士，贺云琛受限制比更，阮棠感比更。
【贺：谢谢。】
与此，星网微博，几条态吸引数注力。
“贺云逸v：顶级食享受，正进四星厨师考核，请投票。[链接址]”
【仙：哇，给院长打call，场考核实太精彩！票必须投！】
【寒水轻雨：投票投票！】
“贺云琛v：支持。//贺云逸v：顶级食享受……”
【风&息：Σ( ° △°|||)︴哪噜，少将本吗？原少将喜欢吃食！】
【貓爾君爱哭：投投投！必须投！】
“夏弥v：支持。//贺云逸v：顶级食享受……”
【邱：给神点赞！给主播点赞！太吃！】
“白澈v：超棒！//夏弥v：支持。//贺云逸v：顶级食享受……”
【月芝忆雪：哇，排合影！飞奔投票！】
帝少将、科院正副两位院长、帝花，几位帝炙热风云物，居全表示支持，且联，怎叫粉丝欣喜若狂？粉丝几乎囊括帝近半口，随粉丝调，直播间线数再次迎惊飙升。
终，近百亿参加次投票，其95%观众投赞票，管参与数，投票比例，帝启四星级厨师直播考核未惊数据，即便未，必记录很难被打破。
观众疯狂投票，评委关注观众评论风向，注提关阮棠创新菜方问题，评委眉头微微皱，随便声讨论。
“五星厨师考核求掌握25食材做法，并且求十创新菜，今四场考核……”葛老脸露点复杂神色，“表已经完全超五星级考核标准……”
仅四场考核，阮棠共使32食材，制21菜品，包括甜点、汤品、荤菜、素菜、凉菜等品类，且21菜，竟全创新菜！份力，别四星厨师，算五星厨师，恐怕做程度。
古长拍板定论：“考什等级，给通什等级，至五星级厨师评定，需长老半数通，考核确免。”
话虽此，长老共二十，其八场，并且已经完全被阮棠精湛厨艺征服，，剩十二两，阮棠五星厨师算通。
视眼，屏幕统计终结果，古长站身，途必定限量轻郑重：“恭喜，新晋四级厨师，阮棠。”
者话：
感谢营养液浇灌，送超级肥章！！！qaq感觉身体被掏空，快点夸夸！求花花求营养液，嘤嘤嘤……
再次感谢雷支持，超级超级超级爱，哒=3=
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次推长，甜甜哒慢穿甜饼！贼爱！已经完结三世界，肥肥~宰-3-
《病治[快穿]》by千非
文案：
身颗修真代直修炼星际代云苓，积累足够功德化形，苏断历练系统安排，穿越世界给病治病。
苏断（拿病历本）：“什病？”
病：“爱疾。”
苏断：“……”
，神经病。
颗毫觉吸引奇怪士体质草药，奇怪势力操控，各世界奉献治愈奇怪士故。
系统：宿主！简直治愈奇怪士苗！打call！
苏断：“……”
【软绵绵爱受x满脑xx精分狂犬病攻】