60、食盛宴!
“领先者——”
“余楚。”
主持话音落, 酒楼始窸窸窣窣交谈声,显评委席给答案讨论:究竟什票余楚,另?
四位月酒楼评委暗暗叹气。
其实, 两算各千秋。
余楚做法完原即将失传技艺特点, 将腊味本身独风味砂锅煲法融合米饭,比电饭锅煲饭难度。
虽饭焖比电饭煲米饭硬,确实喜欢类型米饭,尤其孩儿, 扒拉周围层锅巴更咀嚼津津味。
相较烹饪内容, 程悠悠显几分单调。
处简便快捷方法够让更感受烹饪乐趣,且料, 电饭煲设定比尽尽力火方便。
尽管送入口刻味相口, 论层次感,认稍逊余楚筹。
何况, 月酒楼城历史悠久存, 擅长古法烹饪食酒楼, 传承知少宫廷烹饪秘方,水儿主厨徒概念:
烹饪捷径走。
繁复艺体味,比西方精密仪器测, 或者代简易做法烹饪,更加乘。
坚持。
虽四考虑稍稍细微差别, 本质,终将票投给余楚。
……
谢佻知选择,主持宣布票刻, 转头旁边几月酒楼主厨,淡收回视线。
瑛坐边,挨旁边谢佻耳边声问:
“投悠悠吗?”
谢佻轻微点点头,幅度并明显。
知厨什,华许古老技艺渐渐丢失传承,果连月酒楼彻底走向新式革新,凭借老艺吃饭更存空间。
观点却厨尽相。
毕竟,煲仔饭米饭硬度相特别,某区欢迎,电饭煲煲米饭香软,被普遍接受。
,程悠悠电饭煲达煲仔饭级别味,本身胜利。
……
站料理台,仅仅露若思目光,却并半点失落徒弟,:
果,应该电饭煲做让伙闭嘴乖乖投票料理吧。
电饭煲做比传统技艺更秀,候怎结果呢?
……
程悠悠听答案候,并半点失落,早听题目候,预料部分票数丢掉。
毕竟,果余楚拿乡料理输给,未免太失败,完全辜负谢佻评价。
此完,坦接受回合输掉实,决定剩两轮继续努力。
主持问俩否结果存异议,二皆摇头。
站央主持即刻换张词卡,二环节内容,唇角笑,显觉次挑战内容极趣。
月酒楼三环节,比其厨艺挑战环节稍稍。
除却环节明确给主题外,二、三环节主办方随机给题,景设定,诗词,更甚者,药膳方内容,考法千奇百怪,全厨师临场应变力。
曾经许次,除环节外,二、三环节,参加挑战双方因解解题,直接放弃比拼。
紧接,主持宣布内容映证特点:
“二回合比拼内容,故。餐厅,负责给客定制食,根据食客给食材做菜。”
“炎热夏,三岁孩儿拿包薯片走,求做未见料理,唯需做,满足求。”
话音落,停顿儿,很快宣布:
二回合厨艺比拼倒计始!
楼观众集体哗:
薯片?
特?
零食吗?
评委席几本酒楼评委互相交头接耳,显认题内容趣味程度挺高。
果回合够给传统技艺票数,回合,显创新者胜。
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余楚稍微愣神,始纸写需材料,显已经料理内容。
程悠悠比更快——
早‘厨神争霸赛’,已经见识变态题目,况且创方,够给惊喜。
写食材单速度慢。
,两包薯片各需食材放俩料理台,趣,程悠悠像特点蕃茄味薯片。
桌摆夏季令水果,芒果荔枝,盘虾,碗沙拉酱。
见将芒果半切,果肉斜斜交错划网状刀痕,放刀,捏两端,指尖间顶,轻易将果肉反凸,似漂亮芒果花,重拿刀花平削,底盘霎间落满芒果果肉丁。
将荔枝剥壳,果核间掉,紧接,将丁芒果核塞进荔枝果肉。
此处理完毕,将重新塞满荔枝放旁边盘,始处理刚水捞,十分新鲜弯背虾。
将虾头掉,侧切虾背,掉虾壳,挑虾线,虾肉放进热水焯熟。
,淡青色虾卷块儿淡粉色虾肉。
忙处理食材候,旁边余楚处理火荼。
几鸡全翅,色刀工将翅骨全部挑,取代,将薯片捏碎填充进,表刷奥尔良酱,纸写温度间,将鸡翅交给旁边工员,求拿厨烤箱烤。
,原忙活装盘相关搭配。
……
四十分钟。
两二回合品再次完。
谢佻双放桌,十指交错合拢,视线端两盘料理眼,知什,感几分笑。
余楚份奥尔良鸡翅:塞薯片版本。
程悠悠品,则让谢佻觉,新奇知该归类甜点,沙拉比较。
片完整薯片底,层薄薄沙拉酱充粘连,放颗卷曲粉色虾仁,托颗圆润剔透荔枝,透果肉隐隐绰绰见粒芒果丁。
真……爱极。
像本爱。
两徒弟,谓华八菜系传统技艺完继承,另创新方点偶尔让谢佻觉惊艳。
此,谢佻轻轻托片薯片边缘,将它放口,牙齿轻轻咬,声脆响。
‘咔嚓’
紧接,荔枝肉,芒果肉,虾肉,沙拉酱层次甜味慢慢唇间渗。
荔枝清甜包含芒果独芬芳,虾肉鲜味沙拉酱点儿丝滑甜味融合,终呈口感却始终独属夏味。
微凉甜,半点腻。
似令瞬间季节回夏,感觉酷暑,躲屋檐,愉快剥荔枝壳,撕芒果皮,往口送水果快乐。
丰富汁液将甜度送口每角落,等,舌尖忽舔缕酸味。
薯片洒层细碎番茄粉。
酸舌尖稍稍激灵,很快,甜度续头味。
仿佛炎炎夏游乐场,获点清凉,跑乘坐水山车,慢慢爬甜度坡,酸味便顶倏冲刻,快闪电,等凉散,山车平缓路慢慢停,甜味悠悠漫。
谢佻将丁点儿薯片末推唇,吃薯片,让觉儿三十岁儿,三岁孩儿。
童趣十足搭配吃法,让除满,再找另外形容。
慢慢消化完口薯片,良久,端桌温水慢慢喝口,打锡纸包裹奥尔良鸡翅。
闻味候,让肯德基。
谢佻眼复杂闪,慢慢撕片鸡翅肉,滋滋油皮肉冒,将嫩白鸡翅肉色勾胃口存。
尤其吃半,惊喜般冒薯片茬儿,乍咬似乎扎舌头,等齿间咀嚼轻易举将它咬更碎。
似错觉将头翅骨吃掉般。
,将整鸡翅吃完,指尖残留油渍证明刚才享怎食。
谢佻慢条斯理抽桌张湿巾,仔仔细细擦指,连指甲缝放,半晌才扔湿巾,正打算投票候,,捻片程悠悠薯片料理放进嘴,直清甜漫,正将嘴腻味给解掉。
瑛旁边边‘咔嚓’、‘咔嚓’吃薯片,边模糊清跟:
“棉花糖创棒~”
谢佻笔尖即将点纸刻顿顿,转头:“棉花糖?”
瑛巴示程悠悠方向,坦回答:“软甜,棉花糖吗?”
啊,文利索呢,调戏倒很顺口嘛。
谢佻听句形象流氓话语,挑眉头,感觉徒弟落流氓实三幸。
……
评委品尝两料理候,酒楼二轮幸运观众已经尝两位厨艺。
纷纷旁边羡慕视线,满足啃完奥尔良翅,吃完仍觉够似,犹未尽、识舔舔指尖油。
向另简单朴素却造型令觉比思薯片料理。
津津味吃完,各产计较:
感觉……吃???
“轮打平?”吃完鸡翅吃水果虾仁薯片,声嘀咕向楼,奇评委做什选择。
旁边轮刚尝焖饭兄弟凑,笑回句:
“打平应该。”
五分钟。
主持再次口:“二轮比赛,评委给票数比——”
“依四比二。”
话音落,酒楼再次哗,坚持余楚拿四票直接胜,认程悠悠赢,辩论立足点理据。
“楚鸡翅味简直逆吗?哎,管,觉水果薯片真让嘴淡鸟,喜欢奥尔良烤翅。”
“题目求见薯片料理,厨师做更创啦,反正见吃法,见吗?”
“诶,薯片捏碎塞进鸡翅骨头操难见?”
各各争执,认,遥遥主持喊句:
“别卖关姑娘,赶紧谁赢吧。”
主持目光先余楚,觉脸什表,捕捉深浅,接另边程悠悠,见视线闪烁紧张,很快露甜笑容。
,主持回礼貌笑容,宣布:
“本轮获四票,程悠悠。”
哇!
打平!
接等三轮比赛见分晓!
众纷纷觉戏。
谢佻结果半点外,实话,程悠悠二题景关键词诠释满分。
论符合炎炎夏令水果,求薯片做料理,亦或者孩儿句‘未见’,爱水果虾仁薯片,算独二。
至余楚奥尔良改良烤翅……
谢佻,果孩儿话,应满吧。
……
即将进入三局比赛候,酒楼气氛变更加紧张,许栏杆探脑袋,伸长脖楼两位厨,体气氛算吵闹。
除却主持宣布每轮投票结果候催,其余间观众观素质十分高。
许尝余楚烹饪艺食客,果此刻跟擂其男厨师,或许哄似喊两句加油,站娇滴滴姑娘,给余楚加油难免让紧张。
照顾理,众老爷格外守规矩,老老实实舌头评判目王者。
公平。
主持此紧张近乎凝滞气氛宣布三轮环节内容:
“曾句诗句描写春风光:竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。请两位厨师围绕诗句内容,做三轮比赛品,间依两。”
程悠悠听完题反应:
“……???”
根据诗句做烹饪厨师?
二楼栏杆边围观食客声:
“哎,终明白什厨,因语文。”
被另笑骂:
“,‘竹’、‘桃花’‘鸭’几词听吗?”
观者聊并传两耳,程悠悠认命将两句话肚颠倒转,铅笔笔尖写食材白纸点半,字憋。
次,另边余楚半拿笔始写食材。
评委席坐谢佻,念句诗:
竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。
竹外,桃花……
忽回被送谢佻儿习技艺刻,正十三岁春。
走进院落,颗桃树枝头刚抽新条,冒青芽,清脆绿色漂亮极,纤细枝头,偷朵灼灼桃花。
五片浅粉色花瓣展,竟令迷效果。
候父亲知,名扬四海食神回首,各酒楼厨尽办法让孩拜师,回将酒楼扬光,毕竟世界食认‘食神’。
唯愿。
纪并知继承间酒楼背负怎责任,愿像父亲酒店厨见影,将食端餐桌给数往食客品尝,员反鲜少吃艺。
终被提溜耳朵扔考校场。
堆娃娃几盘摊蛋饼抓耳挠腮,知底放什,厉害答:
“油、盐、鸡蛋、葱花。”
言,筷,院落棵桃树呆,知怎,盯枝头朵新桃花劲儿猛瞧。
见院落央走比桃花更。
灼灼耀眼,穿水红色长裙,走跟,俯身,笑吟吟问:
“喜欢吃蛋饼?”
论貌声音,余楚未领略存。
哪怕余楚明白两性间吸引,朦朦胧胧底感觉什真正。
像刚才盯桃花,听谢佻问问题,识向眼,并口。
却仿佛什答案似,走回屋,儿,拿碟糕点,走,伸递给。
见白色碟,赫躺几块桃花状点,耳边响方带笑声音:
“喏,新鲜桃花酥,及尝呢,便宜,头加什,收弟。”
并知,其实余楚弟。
仿佛被语气蛊惑,鬼使神差,真拿形桃花糕点放进口,狼吞虎咽吃掉,眨眼睛谢佻,话。
谢佻眉梢抬,,知思,打算放弃被迫参加考校备选。
余楚听句:
“哎,吃早饭啊?正,盘送,喜欢,儿进剩全烤送。”
余楚吃食。
相反,父亲方培训并比其酒楼孩儿差,且据父亲,见分,适合。
‘继承身完基因’。
始终记父亲句评论。
每吃,母亲见父亲回随弄点条搪塞,请保姆敷衍做菜。
酒楼跟父亲习候,吃口——
吃口,必须放什,论错,再尝二口,父亲宁分给周围徒吃掉或者倒掉,让愉快吃饱。
谢佻,跟习,并报任何期待。
直谢佻句‘儿烤全送’。
余楚低头盘剩块桃花酥,精致点比酒楼尝点吃。
团捏漂亮浅粉色花瓣,其间模仿花蕊撒几粒黑芝麻,皆栩栩。
入口味更,外层酥皮霎间化,牙齿才刚咬,淡淡甜味漫,莲蓉豆沙相融令底感满足甜度。
将哭闹孩儿收买甜点,明明糖分高,偏偏让觉腻,吃完留嘴香味,跟枝头桃花摘放进嘴咀嚼清香。
方盘知做麻烦点全部送给。
余楚愣愣问句:“什?”
谢佻像全懂思,露疑惑目光,半晌回句:
“顺眼,送。”
余楚辈吃许难吃东西,吃许味,次吃,仿佛满足胃口存精致点。
专门烤点。
,仿佛活像桃花酥精致。
盘剩块桃花酥,纠结儿,再次伸拿块,比两次口吞,回,努力控制点全部吃掉冲,点点品味,——
稚嫩清脆童音配料。
完抬头谢佻,见张盛笑脸庞,眼尾泪痣点,跟枝头灿烂花瓣花蕊似,胜收。
节,谢佻抬摸脑袋,听见口问:
“徒弟吗?跟吃遍全世界食。”
余楚点点头,回句:“。”
父亲。
做东西,让感觉比幸福,像直吃口,才明白站厨房该什。
谢佻。
其实徒弟十分松快,哪怕经常被世界各食或者厨师门刁难挑战,依觉很快乐。
趣,谢佻似乎极喜欢吃桃花酥,每春,论华其方,谢佻变戏法给整碟桃花酥。
惜,点儿处肯收,师父全合该。
折腾太太,至几乎忘,其实初跟谢佻厨已。
让吃艺,感觉快乐,仅此已。
……
谢佻将院卖,离首,世界各漫目旅、品尝食,找回院落,新主桃花盛,并将它挪,依栽。
惜却已经——
知何处,唯桃花依笑春风。
回神余楚低头,头仿佛已经感受念,觉纸写依次报配料:
筋粉,白砂糖,水,白莲蓉,豆沙……
余楚忽股冲,明明理智告诉更选择,此此刻,重新站谢佻跟,让尝烹饪进步,余楚却做。
谢佻收徒弟,次见候,结缘食。
许愣神间长,等写,另边料理台程悠悠已经准备菜式。
决定回合,擅长常菜决胜负。
春笋茶树菇炖老鸭。
且特声明春笋腌制酸笋。
工员取食材候,站料理台,闭眼睛,放缓呼吸,几秒钟才重新睁——
败此举。
……
。
两料理被送评委跟,却菜肴,点。
完全类型。
谢佻盘桃花酥,半晌筷,眼眸微敛,知思考什。
旁边瑛倒男做此细腻精致点感觉思议,拈放嘴,刚两腮帮,声惊讶:
“咦?”
评委间讨论声音通常比较少,主避免被选听见,影响状态,瑛声疑惑显格外引注目。
除评委外,许楼挨栏杆边食客朝方向,似乎很奇唯外评委什。
紧接,瑛转头谢佻,脸露十分明显困惑:
“点原本做吧?”
谢佻被问回神,口:“。”
翻别书,书记载味,奇摸索。
瑛却非常肯定:
“,肯定做,调料料习惯。”
程悠悠站料理台,瑛投相敬畏目光。
感觉已经舌头,位米姐姐怕长条狗舌头?
味觉记忆已经超类范畴喂!
周遭评委听,顿将目光集谢佻身,谢佻随抬挥挥,否认:
“。”
倒余楚口回:
“点师父做给吃,觉比较符合今主题,重。”
解释,旁倒什争论。
唯瑛解向谢佻,很快反应——毕竟余已经被逐师门弟,谢再跟什牵扯。
殊知,谢佻少麻烦。
料理比赛,求双方品创竞争,若抄旁,遭质疑。
懒弄复杂,干脆否。
半晌,终筷,将块桃花酥夹,送唇边。
顿顿,稍稍启唇,慢慢咬。
入口即化酥皮,莲蓉豆沙完融甜味唇间丝丝化,甜甜味像路舌尖,胃,消化完随血液输送新房,久久停留肯离——
其实谢佻次,尝做桃花酥味。
却让次明白,原艺,竟此……
令感幸福。
者话:
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