47、鲫鱼豆腐汤

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鸡茸蘑菇汤西式餐厅很常见汤, 汤汁浓稠,整体奶香偏咸,加入牛奶新鲜白蘑菇带微甜, 尝口感让-瘾, 搭配法式包刚刚

点缀香料香。

微辛。

或者喜欢清淡口味加点欧芹,芹菜特香氛够让汤步骤候,浓香清新,加入分量稍很容易压汤本身, 让白蘑菇食材寡淡。

再其次, 考虑加入紫菜碎,类海藻鲜味提升选择。

程悠悠碗汤搭配选择。

碎碎深绿洒浓白, 颜色搭配并问题——

问题, 点古怪。

差点被欧芹味

碗汤加入白蘑菇鸡丝处理处, 连汤汁搅拌程度

忽略极其细微点古怪话, 汤做其实很错。

程悠悠皱眉头, 错觉,转头汤勺尝衿。

【话,目朗读听书app,野果阅读, 安装新版。】

衿见再继续,与视线目光投疑惑。

程悠悠沉吟几秒, 布餐侍应,跟洛文继续交谈:

汤味?”

衿停, 本再舀勺尝尝,程悠悠古怪,问题, 顿僵住

回味停留,半晌轻摇摇头,妥。

少变僵硬。

程悠悠轻轻拍背,安抚:“,食材问题,——喝吗?”

衿放,果思喝口。

甚至轻眨眨眼睛,集精力努力分辨浓汤

清香鲜,带点甜,妥。

程悠悠,遂握住汤勺再舀口,半晌口汤,艰难

二口奇怪更重

究竟奇葩才厨师放月桂叶啊?

月桂叶片煮进汤跟百微辛调味效果,二者差别,欧芹掩盖差别啊……

程悠悠努力舒展眉头,侍应挑剔酒店服务。

决定切块牛排尝

西冷牛排配黑椒汁,搭配十分经典。

烤熟牛排表被烤深色网状交叉纹路,黑椒汁淋牛排表蔓延,缓缓流入底白瓷盘

半切焯水段芦笋摆造型放旁边摆盘装饰。

程悠悠拿餐刀缓缓切牛肉,通红与表深色呈反差令食指片肉送——

呆坐三秒。

反应,淡金色头侍应低头继续给布餐,唇角却向悄边挑,蓝色眼睛许兴味。

徒弟,合格。

轻吹口气,将额斜斜碎刘海吹愉悦。

惦记身份伪装,高兴——终,让兴奋

参加世界赛,目已经集齐胜利果实。

原本米切尔让挑战谢佻徒弟,答应世界级比赛参加朋友,根本挑战资格。

师父米切尔——

程悠悠挑战

,决定亲测试资格次比赛消遣活主角。

,程悠悠通测试。

——

底撇撇嘴,感觉欺负朋友真半点脾气,若明显挑-衅,早该位置,唯泄露疑惑。

……

程悠悠并旁边服务周姐姐欲哭刀叉,感觉像被

两次候停,洛继续吃

口味?”

印象,基本程悠悠挑食候,再继续住疑

跟谢佻专业待久程悠悠吃东西口味

……专业

计划

程悠悠轻轻捋捋耳侧,将渐变青绿色往脑方向梳梳,勺背轻轻将黑椒汁痕迹,凑近碎碎黑椒粒,并异常。

口气。

再次转头衿,皱眉头提议

尝尝牛排?”

,脑句话:

感觉程悠悠邀请吃牛排,……试毒。

程悠悠忘跟重复遍:

“放,食材真很新鲜,相冲方,,味古怪。”

牛排,未几,握刀叉转向方向,顺刚切

亲昵旁边侍应挑眉,旁边坐点眼熟,

——平并追星,明星更感兴趣,谁。

衿将牛排肉放入口迟疑,连牙齿咬合颇犹豫,程悠悠黑暗料理,才刚欺负许久,儿程悠悠让西瓜炒月饼,颇某洛明星头皮张口。

,牛肉煎处,内部鲜嫩,黑椒汁放,辣味停留许久。

衿疑惑口问

“太……辣?”

程度应该接受范围内啊。

很久,肯定程悠悠嘴变刁

程悠悠叹口气,皱眉头:“六熟,牛排火候正,煎许青柠汁,,再继续覆黑椒汁,问题——”

衿:“?”

程悠悠抬扶额,音量低范围内尽表达惊叹:“问题辣椒?!”

很轻微、很轻微辣椒,够被黑椒盖住。

花椒、黑椒、尖椒、普通青椒,及其香料辛辣味区别

果世间辣味口味辣,因层次程度分别

谢佻给训练古古怪怪,程悠悠敏锐步。

霸再次遭遇知识盲区,低头黑椒汁,向冷淡声音思议

辣椒……?”

奇葩搭配?

感叹,旁边突克制轻笑声:“噗嗤。”

程悠悠循声,见侍应餐车旁,抬工牌,抛,向程悠悠方向,文语调微微飘,听怪异:

投诉旧(酒)店处(厨)。”

程悠悠话,旁边直关房间门知何,谢佻抱臂倚,妖冶,眼眸懒洋洋半睁,透许刚睡醒朦胧

加掩饰危险味却比平更盛,让状态仿佛刚睡醒

再困,凶猛食肉物。

眼睛打量浅金色头侍应语调慢吞吞拖长,慵懒丝沙哑:

半夜清梦,打扰侣相处,挨驴踢。”

明明听笑音话,蹩脚文,莫名点嘲讽思。

程悠悠听侣’词,脸颊突爆红。

……侣什,指衿吗?

瑛听声音,碧蓝眼睛往谢佻吹声口哨,半点刚才话,继续操蹩脚

谢条。”

“啧,谢佻,三声,舌头捋捋顺。”

名字,谢佻颇嫌弃撇嘴,纠正音。

瑛顿,决定更擅长英文跟话,音流畅,尾音略带卷儿弹跳,听舒适极

“米切尔跟次。”

谢佻顺势切换语言,轻哼声,回

“失败者打败耿耿怀,很正常。”

程悠悠,感觉师徒性格差异

耸肩,谢佻米切尔定位否,反驳思。

巴示程悠悠方向,指尖捏工牌别针针身,离宣布

“嗯哼,已经通测试,充满期待——希望失望。”

话,洛衿已经解。

程悠悠

衿顿继续思,包、甜点惊喜——虽妨碍洛品表示拒绝。

转头程悠悠,谢佻含笑话语

“徒弟,挑-衅。”

程悠悠认真瑛,轻视、仿佛即将进比赛,场游戏轻松姿态,口回

“希望料理台轻松。”

瑛挑挑眉,兴趣继续伪装,转身往门外走,将酒店房门顺

话放……谢佻倚门廊,满轻哼声。

衿唇边许笑,感觉奶猫刚才瞬间伪装老虎既往爱。

,等关门声响——

程悠悠顿肩膀,长口气,衿,弯弯眼睛慌乱,太确定

刚才……问题吧?”

点头,夸句:“挺。”

房门口被忽略谢佻:“……”

重重声,提醒某徒弟注点,呢。

咳完够,提醒

话,像挺晚?”

衿:“……”

秒懂谢佻思。

且顶莫名长辈目光,脸皮让程悠悠留宿

恶——

身,斜睨旁边坐程悠悠,却挪步轻启唇问

?”

程悠悠果接收信息,或者算接收块儿夜。

刚才房间停留脑海,虽被瑛打断,暂份记忆打包硬塞进角落俩重新安静房间独处再被翻

,程悠悠听见问题,脸红匆匆身,口:

送送。”

衿:“……”

吧,送送,反正、方、长。

其实门口,洛衿走门外,觉谢佻方向向握程悠悠。

接收视线,程悠悠微笑补充句:

“慢走。”

微笑。

慢走吧?

根本口留吧?

黑色眼眸仿若宝石,反射走廊花板照明暖色灯光,蕴星极耀眼光亮。

程悠悠做口型,进门口罩重新戴愉悦往电梯方向走

程悠悠鼓鼓脸颊,感觉脸热气。

争气忍住。

口型话仿佛音效,脑海循坏播放,程悠悠忍忍,依法避免颗熟透

次再接欺负。”

次再接欺负……

次……

欺负……

程悠悠感觉热度给烫熟。

谢佻带调侃传

打算灵魂吧?”

程悠悠顿头,顺便将门关谢佻赶忙摇头:

。”

候,目光未被收走餐车,,赶紧转移话题:

师父,客房服务吗?”

谢佻漫黑色长,指间穿卷儿,唇角危险向程悠悠:

间,谁比较像吃顿夜宵?”

程悠悠被问题问倒

反应:“师父叫客房服务?!”

谢佻叹口气,感觉徒弟迟早笨死,怎

……

象,挺精明

谢佻走,拿牛排,先拿闻,口,辨别

餐点,问句:“?”

程悠悠茫眨眼睛,指方向答句:

碗奶油蘑菇汤。”

谢佻口气,汤碗轻抿口。

程悠悠凑试探确认遍:“师父,汤点月桂叶,吧?”

谢佻鼻腔哼声,抬脑门弹:“比赛敢乱吃东西,-毒蹲厕吧。”

‘哒’声脆响。

收敛力气,让程悠悠脑门立马浮片通红,狡辩服务谢佻叫师父凶狠眼神,立刻理亏紧紧闭嘴。

谢佻懵懵儿,半晌房间示

,回睡觉吧。”

程悠悠点点头,刚转身,缓缓飘句:

次约光明正点,师父禁止徒弟早-恋条规则。”

程悠悠脸刚褪热度声反驳

早-恋吗师父父!

……

七点。

三辆黑色奔驰停酒店楼车窗落,露苟言笑脸,身穿西装被熨帖十分平整,见半点褶皱。

整整齐齐,侧脸轮廓比较宽,或许眼睛颜色较淡缘故,浅蓝色眼睛礼貌向窗外谢佻二几分冷漠淡薄。

米切尔率先谢佻点点头,招呼,身完全本土更让接近

程悠悠感觉肯定比师父凶。

辆车俩微笑,礼貌车门,俩做‘请’势。

谢佻程悠悠依次坐进座,重新回副驾驶位置,三辆车缓缓往酒店外车。

坐进,谢佻才跟程悠悠简单提句:

“刚才老头儿米切尔,今被米其林评级候升三星主厨,估计厨艺确实长进吧。”

末尾补句话语气

程悠悠因话微微睁眼睛。

三星评定非常稀评级餐厅少少,主厨评定更严苛。

星级评定重新进评估

厨师评星准备,很二星法再步,厨师因三星被降星,受落差选择跳楼

米其林三星厨艺水平巅峰,任何巅峰员,名誉、身价差。

经营餐厅,经营餐饮集团,选择。

,程悠悠旁边谢佻——

世界食比赛似乎十再听比赛消息

疑惑问口。

谢佻视线向窗外,唇角含巴,指缝漏眼尾泪痣,气质莫名显几分妖冶。

程悠悠听见含笑肯定

打听错,确实届世界赛。”

考虑路,程悠悠仔细打听消息,儿听师父话,脸惊讶比——

师父‘食神’?”

谢佻笑浅浅纠正

,‘食神’称号间段内——”

顿,莞尔:

,今师父名头。”

程悠悠给师父递茶,感觉谢佻名号,肯定比米切尔六十八分三星更厉害。

#师父世界系列#

师父吹爆!

滋滋底夸波谢佻,程悠悠捧

谢佻比米切尔厉害师父活低调?

经营餐厅做别名声更加煊赫。

谢佻疑惑,稍抬巴示方,已经

程悠悠果被转移力,言,即将比赛才

……

车辆园林,近处绿草场,远处树林,层层掩映方。

专门修建几分钟弯,映入眼帘喷泉,高高冒簇主水柱,四散,周围较低依次喷-射,水花溅层薄薄迷雾。

仍旧妨碍坐喷泉落清车辆抵达——

栋非常别墅。

别墅白色系主,楼门几根雪白圆形理石立柱,经典希腊科林斯柱,柱头忍冬草花纹,顶端叶片弯曲形状冒体风格简约,细节处却华丽纤细

车辆别墅,米切尔率先车,走谢佻车门,抬门。

“欢迎别院,谢。”

谢佻唇角,栋别墅,口却直奔主题:

谁?”

米切尔徒弟切磋,评委。

“法尖塔餐厅洛利嘉,边找新菜灵感;华盛顿红楼餐厅阿尔弗雷德。”米切尔简单介绍另外两位评委身份。

两位评委相比,,按理忙三百六十五

毕竟刚升三星主厨,每餐厅厨房十二让今比赛正常进选择将餐厅休业

——提及。

谢佻点点头,表示

“按常理言,谢,评委应该由邀请。”比赛公平方式。

米切尔做严谨,并次比赛毫存指摘方。

谢佻笑声,回

“算吧,。”

懒,除赛准备候勤快,除接受挑战,平常跟业内,属比较懒类型。

米切尔再劝,带俩往别墅内走

……

敞亮厅堂内已经布置料理台,程悠悠瑛各占边,身穿干净洁白厨师服。

刚进候,已经拿次比赛题目,五分钟间进思考,将需材料写,交给别墅内采买师,速度将新鲜食材运

题目鱼。

内容很宽泛,很足。

程悠悠风格内八菜系特色,摆盘西方,将菜肴处理更精致

相反食材处理烹饪使工具,专业仪器,料理台明显差别——

程悠悠铁锅。

边则放喷火-枪、温度测量仪等厨房专精密料理器具。

各代表烹饪流派。

四位评委距离十米处方坐卡片名称。

程悠悠菜名,谢佻眼点笑

简单字:

鲫鱼豆腐汤。

风格简单粗暴许,直接主食材名字菜名:金目鲷。

——餐厅菜单菜名直接。

……

程悠悠将新鲜几条鲫鱼鳞处理干净,倒入油,鲫鱼放进金黄。

烹饪气味方很占优势,煎、炒等方法虽精致,轻易胃口效果。

效果异。

简单吃习惯食材原果厨师重油重盐菜式做烂熟,注视,厨师做法破坏食材分,完全夺食材本身营养。

边,瑛料理案板条粉色北海金目鲷。

鲫鱼需豆腐块儿煮才将本身鲜味散北海金目鲷本身肉特色十分鲜明。

肉仿佛浅粉色珍珠,丰富脂肪层让鱼肉近乎透明,精致鱼肉颜色光视觉享受。

瑛将鱼肉切近似菱形块摆旁边,打厨房喷火-枪,高温火焰枪口喷-射,将鱼肉表层淡色皮喷微微卷,鱼皮肉眼速度向内紧缩,鳞片部分花纹变

终,表层皮被火焰熟,变橙金色。

鱼料理间并太长,很符合米其林餐厅菜规范,规模经营,立刻呈给食客。

果每料理需长,让食客等待间久,耐耗尽食物品尝兴趣。

处理鱼候,程悠悠鲫鱼已经煎熟,往锅加入水,锅勺将鱼肉捣碎,让熟透鱼肉充分浸入汤,慢慢将汤汁熬雪白比。

鱼汤熬制程,依次处理豆腐、蟹味菇、豌豆新鲜黄花菜。

黄花菜蒂,豆腐模具压花型块,形状保持摆盘精致。

——米切尔本资源充足,倒准备新鲜华食材。

鱼汤熬,将鱼肉渣尽数滤依次雪白加入豆腐、豌豆黄花菜,继续火烹煮。

程悠悠轻轻呼口气,向旁边独特,适宜季节吃季食材——

松茸。

夏季新鲜食材,鲜独特,关键味单独处理食材。

哭唧唧,写完场比赛qaq

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感谢茭落白扔1雷!哦?据爱?谢佻低头感谢词卡,挑眉问

感谢20076670扔1雷!师父父摸脑袋。

感谢什冬梅?扔1榴弹!谢佻轻轻拍脸,夸句:乖。

感谢归辞扔1雷!谢佻哼笑声,:继续。

感谢陌阡云扔1雷!

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感谢emira.扔1雷!谢佻,勉其难:喏,允许

感谢化筍扔1雷!谢师父眨左眼。

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……怪昨章被锁啊啊啊啊!!

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