九十九章 实研修 五
幸平创真讶异回头，走进厨房江云枫，问“阿枫，睡吗？”“啊~刺耳磨牙声~睡呀。”江云枫蹲冰箱翻找“反正通宵，做点宵夜，接练习吧。记昨供应商送食材附赠式煲汤调料包呀，啊~~！”废老半劲才冰箱找印‘汤料’字白色塑料袋，撕“正！沙参，玉竹，百合，蜜枣。！”随带冰箱拿猪脊肉，关冰箱门走料理台，将猪脊切块全部倒进旁烧水锅，丢入几片姜片，加入许料酒，葱腥味，水烧撇浮沫捞肉块控干水分。翻砂锅放灶台，加入适量水，火加热，将汤料包犹枯枝般沙参水龙头冲洗干净，双掰断合适长度，连料包其材料肉块全部倒进砂锅，水烧转火，盖砂锅慢慢炖煮。
“怎，经晚工，星级餐厅厨什感悟？”江云枫边问边水族箱捞四宫次郎炖汤蛤蜊，装盆加清水知完全蛤蜊，加量海盐再滴入许橄榄油，搅匀静待蛤蜊吐干净泥沙。“按照法餐餐桌礼仪，客品尝完菜必须及呈。”幸平创真照书籍机视频，练习切由洋葱，胡萝卜，西芹三组混合蔬菜丁（mirepoix，法餐三宝，炖肉，炖鱼三蔬菜）“必须配合客餐进度，控菜机，顾客止桌，且坐餐间速度尽相，准备桌料理，另桌突赶，节奏完全，此高强度高弹性厨房状态打乱整团队节奏与进度，严重使团队瘫痪彻底乱套。需间适应。”
江云枫拿西餐厨刀练习切土豆丝“间慢慢适应，今热身，很客赶，明始才真正始！”切粗细土豆丝，江云枫懊恼将其全部退懂啊垃圾桶，再拿土豆重新始切。
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幸平创真抬头幕，笑“阿枫，比差，连西式厨刀。像，间慢慢走，奔跑追赶四宫辈。”
“什外服务员，伙却厨房担任切配。”江云枫次切土豆丝比次很，满点点头“明，创真点呀，再帮收拾残局，知吗？今差点抄酒瓶给三号桌四混蛋瓢放血。。。哎~~跟节奏，该挨骂再怎难听呀。。。”
“放吧，次。”幸平创真照书本法餐术语单词，机翻译文逐认识代指调料与求切配式，嘲“再搞砸，挨骂，台跳！”
“别！！跳，收拾，弄脏板难洗，处理型垃圾本收费很贵！”
“伙！！型垃圾吗？”幸平创真怒。
“认呢？”江云枫完拔腿跑。
“恶！！给站住！！”二围料理台追逐打闹阵，背靠背坐哈哈笑，江云枫抬头花板，久感觉，回世刚酒店徒，几师兄弟白累整，晚加班练习，期间打打闹闹。玩游戏掉件装备狂笑已，安慰失恋兄弟哥几蹲街边喝啤酒烤串，喝高放声哭，真怀念呀，虽很累钱，单纯忧虑活。掏机，已经凌晨三点，顶顶背幸平创真，“，赶紧收拾台，炒宵夜，咱先吃点继续练习。”幸平创真艰难爬，将桌书籍，菜板，厨刀收拾干净，搬凳，脸期待坐。
江云枫将吐泥干净蛤蜊捞，烧锅水，将蛤蜊全部倒进，煮概三十分钟，期间给猪脊肉焯水剩葱姜切末，找干辣椒剪段，蒜瓣剥皮压蒜泥，切准备绪，蛤蜊煮够间。江云枫抬整口锅，倒架水槽筛，将蛤蜊滤，冷水反复冲洗，捡破损新鲜扔掉。平底锅灶台，加入量橄榄油，烧热至七，先干辣椒爆香味，加入勺郫县豆瓣（问什法餐厨房郫县豆瓣酱，剧需！）紧接倒进葱姜末蒜泥，煸炒香味，将蛤蜊全部倒进锅，加入酱油，料酒，白糖，快熟翻炒加入碗水，盖锅盖焖煮概三五分钟收汁加入香菜末，锅！
“！‘辣炒蛤蜊’！创真快准备餐具，。”江云枫将盘放桌，招呼幸平创真拿伙，则跑餐厅，街边贩卖机买两瓶冰冻碳酸饮料。
返回餐厅厨房听幸平创真嚎叫“辣！！吃呀！！停呀！！”江云枫推厨房门，笑“吧！爽爽？给。”罢，将冰冻饮料递。幸平创真接饮料，打猛灌几口长舒口气“呜呼~救，蛤蜊原吃呀，很滑嫩，很香。虽很辣，很爽！”
“再瓶冰啤酒更爽！”江云枫跑灶台按掉炉火，端砂锅回料理台，放，笑“别急，汤。”幸平创真解砂锅盖，江云枫接撒入许盐，稍加搅拌，汤清香立刻盖‘辣炒蛤蜊’辛辣味，盛碗递给创真，笑“沙参玉竹煲脊，熬夜比较。补充精力，缓解疲劳。”
“客气！”。。。。
清晨，亚伯琉诗餐厅刚推厨房门见幸平创真精神抖擞坐料理台边，向打招呼。“很早嘛。幸平创真。”四宫次郎走进厨房，扫视圈料理台摆炒菜锅汤，温热，昨晚睡。询问“江云枫呢，死哪？”幸平创真紧忙身指指料理台另边，众走，见江云枫头枕口平底锅，躺板右挠挠肚皮，吧唧嘴睡正香。创真悄悄挪步，打算靠叫醒熟睡江云枫，却被脸阴沉，额头冒青筋四宫次郎制止，见四宫主厨走水槽边，汤锅接半锅冷水，口气倒向江云枫。
“什况！！火吗？哪！”被冷水刺激江云枫触电般坐，慌张喊。“哟~~早呀，昨晚做什梦？”阴冷声音传入耳朵，江云枫由哆嗦，缓缓转头四宫主厨张黑快雨脸，惊恐万分身问“四宫主厨早呀，您今依旧很帅呢。”
“两赶紧给洗干净，身臭衣服换掉，打算毁店吗？”
“实抱歉，！”幸平创真拉处蒙圈状态江云枫，匆匆离厨房。四宫次郎推推眼镜，亚伯琉诗品尝完蛤蜊料理欲罢表，拿，送嘴，令愉悦香辣味立马嘴扩散，配合蛤蜊滑嫩，刚锅真菜，连喝几杯水才淡化嘴火辣，四宫次郎指砂锅询问高唯“锅汤什特别处？”
高唯吐蛤蜊壳，瞥眼，答“锅‘沙参玉竹猪肉汤’专门给熬夜补充体力缓解疲劳。”
“怪，幸平创真晚睡活蹦乱跳，原帮熬汤呀。。。”四宫次郎嘴角露丝笑。。。。（未完待续）